- sitios 15
- seguidores 30
- check-in 0
- visitas 373
mostrando 2 sitios
Keens Steak House
+1 212-947-3636
72 W 36th St New York, Estados Unidos 40.750694 -73.98597
guardado por 3 personas
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Carnaza
Uno de los socios del Gastromaquia (Madrid, Chueca, Hugo) trabajó en este Steakhouse de Manhattan.
El proceso de curado de la carne es digno de mención. Recogen lomos enteros en la W14th, Meat Market, y los conservan durante 21 días en el frigo, lo que produce un ablandamiento natural de la carne. Una vez pasada por bbq, te la puedes comer con cuchara.
Ojo con el precio, hay hamburguesas a 36$.
gonpasa lo descubrió en octubre de 2008
Café Lalo
+1 212-496-6031
201 West 83rd Street New York, Estados Unidos 40.785761 -73.976486
guardado por 9 personas
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