Goodbye San Francisco

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Gran sitio para tomar algo con los amigos

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Primera visita muy satisfactoria...

Local modernillo plagado de toques retro. Servicio rápido y atento.

Pedimos una pizza de pulpo, una de carne y otra neoyorkina... la mejor la de pulpo, sin duda, grata sorpresa... Excelentes el tataki de atún y el ceviche de atún... Una ensalada de berros también a buen nivel

Todo acompañado por un vino blanco correcto. Tienen poca variedad.

Después unos gintonics.

Se cena por unos 25-30 euros.

Gran sitio para tomar algo con los amigos. Hay terraza.

etiquetas: básico

'está OK'

Está situado cerca de la confluencia de las calles Príncipe de Vergara y Serrano, oculto de bullicios y escondido en una pequeña calle. Vamos, que no es fácil descubrirlo y por eso mis agradecimientos a cucharete, una web que sigo hace tiempo. Cucharete se dedica a publicar reportajes muy completos de aquellos restaurantes que visitan, indicando precios, platos, descripción del local,… Todo ello completado con fotos.
Volviendo a La alacena de serrano, es un sitio de aire tradicional debido a las vigas de madera que adornan las paredes blancas y lisas. Los aires de modernidad se descubren poco a poco… por ejemplo en el diseño de los vasos para el agua, y sobre todo, el menú.
Una de las principales características de este restaurante es el servicio, agradable, cercano y experto. Un ejemplo, sigues dándole vueltas a qué pedir, todo parece tan bueno, el camarero se acerca, lo miras con cara de “todavía sigo en ello” y él añade “yo estoy aquí para ayudar”. Sorprendido, le comentas tus dudas y él te ayuda con la elección amablemente. El mismo talante se repite durante toda la comida.
La otra alegría son siempre las materias primas, tanto pescado como carne, todo rico, jugoso, delicioso. Recuerdo particularmente las almejas y el pulpo a la plancha, y, como no, el atún, oh qué bueno!, con cualquiera de sus salsas. El conjunto de menú se mueve de forma inteligente entre modernidad y recetas clásicas, la clave, la calidad de todas ellas.
Por poner un pero, algún postre. El coulant de chocolate se puede mejorar. También es cierto que mi mujer adora la tarta de manzana, la devora.
Más info en goodbysanfrancisco.blogspot.com/2008/11/la-alacena-de-serrano.html
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actualización Julio 2011

Fuimos en febrero de este año tras bastante tiempo, en plan comida de amigos familiar... No me preocupé de comprobar su web y nada más llegar me di cuenta en pequeños detalles que algo había cambiado... Efectivamente, después pude comprobar en la página que tiene nuevos dueños.

La decoración del sitio apenas ha cambiado, y siguen teniendo buenos detalles heredados, como dejarte hacer tertulia tranquilamente, con copas si lo prefieres...

La comida estuvo bien, pero no sobresaliente. La carta es mucho más extensa que antes, pero menos cuidada. De los entrantes, las alcachofas con txangurro se sirven en una ración muy escasa y la combinación está poco lograda. El huevo trufado, no es lo mío pero tampoco, destacó la atención de ningún comensal. Lo mejor las croquetas de carabineros.

En los segundos, bien la merluza, el solomillo y sobre todo el entrecot. Regular la lubina, decepcionante el rodaballo que fue lo que pedí yo...

Buen nivel en los postres con el coulant de chocolate relleno de naranja, la tatin de manzana y el mousse de yogourt con frutos rojos, sin embargo ninguno de ellos memorable.

Con vino y una copa tras los cafés, salimos a 56 euros /persona. Sin ser desmesurado, para la calidad de la comida, es algo elevado.

Y lo más importante, era un sitio muy especial con los antiguos dueños, por el mimo que había en todos lo detalles, por el servicio, por la calidad de la materia prima. Ahora no es lo mismo aunque no deja de ser un restaurante correcto.

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un notable francés de aires modernos

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Escondido en Las Tablas, está este restaurante francés de decoración limpia y elegante.

Los aperitivos de la casa, convencen, sobre todo el mejillón con salsa de melón. Además durante la comida se sirven varios tipos de pan caseros y de muy buen nivel, junto con mantequilla.

De entrante probamos, el salpicon de sepia y pulpo, la nota negativa de la comida, decepcionante. Y también foie, muy rico.

A los segundos, optamos por los medallones de rape con risotto,excelente éste, notable el rape.

Concluimos con los cafés, los postres quedaron para una próxima visita.

Recomendable

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