Goodbye San Francisco

listas: pendiente

Proporcionada calidad precio en un restaurante apreciable por materia prima y algunas de sus combinaciones.

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Uno de los restaurantes de cocina de autor de Vigo más renombrado. Las conclusiones han sido bastante positivas.

Decoración en tonos ocres, combinada con una pared de piedra, con detalles sobrios y elegantes.

Hay un menú gastronómico, muy extenso, para tomárselo con calma. Otro de degustación, con tres entrantes, dos segundos (por persona, carne y pescado) y un postre (fijo no a elegir, detalle negativo). Un menú a compartir, con dos primeros, un segundo a elegir y un postre a elegir. Y por supuesto la opción a la carta. Nos decantamos por el "a compartir" (que acabamos descubriendo que no compensa respecto a la carta, mal detalle).

Tapa de aceitunas, generosa y bien presentada. Otra tapa, esta de ensalada con queso, tomate y maíz frito, interesante.

A los entrantes, pedimos foie con helado de manzana (correcto y refrescante, las tostas para tomarlo llamativas pero sin sabor). Y también la vieira con tocino de cerdo, excelente.

De segundo, carrillera y lomo (los dos carne, los pescados no nos atrajeron en exceso), ambos a muy buen nivel.

A los postres, vainilla (helado y crema), correcto pero inferior a las expectativas, y la tarta de queso con frutos rojos (en estilo sopa, dada su liquidez), muy suave y ligera, notable.

Agua, vermouth, copa de ribera y café.

Buen servicio. Todo por 107 euros para dos personas.

Proporcionada calidad precio en un restaurante apreciable por materia prima y algunas de sus combinaciones. Pequeños defectos perdonables pero que pueden enturbiar opiniones. Importante, sin embargo, margen de mejora y evolución para convertirse en una referencia a nivel nacional.

Teníamos planes para visitarlo pero recomendaciones de familiares locales nos aconsejaron otras alternativas, parece que está de capa caída...

Opción muy recomendable para quienes busquen alejarse de las típicas marisquerías y adentrarse en una cocina mas elaborada y de

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Este restaurante se encuentra fuera del casco antiguo, pero todavía en la parte cercana al puerto de Vigo, concretamente en la interesante zona alrededor de la calle García Barbón.

Local elegante, presencia moderna con guiños retro. Conocido entre la gente local.

Comenzamos con un pequeño aperitivo de la casa. Después, de entrante, saquitos rellenos (solomillo, puerro, bechamel,...), muy ricos.

De segundo, brocheta de rape con langostinos, buen nivel (muy sabrosos los langostinos), y bombón de solomillo de ternera, receta innovadora, muy buena la carne. Cuidada presencia, raciones generosas.

A los postres, notables dados de leche frita, y helado artesano de vinagre balsámico con frambuesas, diferente y con bastante sabor, aunque le sobra algo de hielo. Ambos con buena presencia.

Agua, copa de vino y cafe, todo por 50 euros para dos personas. Excelente calidad precio.

Opción muy recomendable para quienes busquen alejarse de las típicas marisquerías y adentrarse en una cocina mas elaborada y de buena calidad.