gorriti

Carne honesta

Muy bien. Tal y como me lo esperaba: carne a la parrilla sin darle muchas vueltas al asunto.

Camareros todos de la europa del este y un buey con grasa entreverada de esa que se derrite que primero te hacen vuelta y vuelta y luego te cortan en finas lonchas para que tú, con una piedra caliente de por medio, te lo comas al gusto. Hasta cruda estaba riquisma, oyes. Un kilo dicen que es para tres personas y sale por 38 €.

Las costillas correctas pero algo sosas. Supongo que las dos salsas que te ponen son justo para mejorar esta inesperada característica.

Ah, y el capón no es capón sino pollo pero un pollo a la parrilla es siempre una buena idea.

La ensalada mixta es para obviar.

18€ por persona (6 personas, 2 cervezas por persona, café y sin postre).

Advertencia: la calle es un poco complicada de encontrar. Revisa bien el mapa si vas en coche. Esta justo detrás de la Casa del Bulevar (por si tienes que preguntar).

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Un cocido cojonudo

Aunque es una franquicia de la cadena de cervecerias Cruz Blanca de Cruzcampo y este un poco lo que viene siendo a ser a tomar por culo la visita merece la pena.

El cocido esta bien bueno (la sopa le da mil vueltas a la de la Daniela) y siempre empiezan por unas croquetillas de aperitivo que estan cojonudas. Mención especial también a las patatas chips que las hacen en el mismo restaurante.

Todo te lo sirven con una sonrisa de oreja a oreja y con un servicio tremendamente entrañable. Da gusto ir a un restaurante con unos camareros tan majos.

El cocido en sí son 15 eurillos. Luego le sumas lo que te bebas. Porque comer, lo que se dice comer no vas a poder comer más.

Ah, eso sí, faltaba jamón.

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etiquetas: 25 euros , cocido , vallecas

Un pedacito de Sicilia en Madrid

La localización del restaurante no ayuda mucho, la verdad, pero la cocina y la pasión de las dos parejas que han montado este negocio hace que la visita merezca mucho la pena.

A diario tienes un menú de 10€ que esta exquisito. Y no solo se conforman con platos de fogón: cada dia preparan delicias típicas de la isla para la barra de su bar.

El corazón del Mediterráneo al alcance de la mano.

gorriti lo descubrió en mayo de 2008

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Su bar de pinchos ilustrados, gracias

Este bar/restaurante se distingue por dos cosas: comida ilustrada en porciones manejables a un precio decente y por estar en la Latina.

Exquisiteces de su menú a recomendar: croquetas de trufa, risotto negro, tortilla de patatas con cebolla caramelizada, y las carrilleras (no las he probado, pero fueron 2º premio Martin Berasategui).

Cosas a mejorar: la cerveza, por dios que quiten esa Estrella Damn.

Si vas en domingo más te vale ir pronto, que el sitio es pequeño y se llena. Muy recomendable.

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Delicatessen y Comida para llevar

Marta, la dueña, lleva bastantes años haciendo catering de todos los niveles: desde unos bocatas hasta canapes dignos de cualquier restaurante de alto postín. Y se conoce bastante bien esto del negocio de la comida para llevar, como no.

Muy recomendable y el trato encantador.

gorriti lo descubrió en abril de 2008

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Bar chanante

Desde que conozco la Ricla, vivo mejor. Respiro mejor. Meo mejor. Como mejor. Bebo mejor. Posiblemente, sea mejor persona y todo.

Que vermut de grifo. Que bacalao. Que cecina. Y encima, en la puerta de casa.

Actualización 18 / 02 / 08: Por fin han quitado los horribles halógenos de dentro y han puesto una iluminación más acorde. Quizá algo demasiado luminosa pero mucho más agradable. Y fuera, como dice José, una iluminación como en el Bernabeú.

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Un pedacito de Nobu en Madrid

Local pequeño, en una calle algo a desmano, con una decoración tirando a Bricomaniista, y una carta repleta de fusión hispano-japonesa. Los condicionantes no suenan muy bien, sobre todo si se compara con Sudestada (11870.com/pro/19110), el restaurante revelación de este año, pero DiverXO es un sitio a recomendar sí o sí.

El servicio se nota novel, pero exquisito. El empeño y las ganas que le ponen es encomiable y explican un plato tras otro sin perder fuelle y con muchísimos detalles.

Carta de vinos sin alardes, muy bien escogida, además de tener los arrestos de recomendarte un vino blanco para cenar en un país donde los tintos son dios.

Y el menú.

Del menú de la carta, no hablemos. Hablemos del menú corto y el menú largo. El primero dicen que es una hora y tres cuartos. El segundo que son dos horas y media comiendo. Si esos tres cuartos de hora son para continuar con el mismo ritmo de delicias no quiero ni pensar cuanto extasís más puede el ser humano aguantar.

El dueño y cocinero viene de varios restaurantes de alto postín, pero el último que le marcó fue el Nobu de Londres. Y se nota. Cocina fusión un par de puntos por encima de Sudestada, con recetas orientales y materias ibéricas. El camino de vuelta también ocurre con igual acierto y mejor resolución.

Cómo suele ocurrir en estos casos aqui no se recomienda ningún plato, sino la dictadura de la cocina: pidan un menú y olvidensé.

60€ por persona, menú degustación corto, vino y agua.

Vaya forma de cenar, redios.

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Hamburguesismo Unplugged

Un básico para cuando se esta de bares por Moncloa. Tienen dos platos principales: perritos y hamburguesas. Punto. Luego puedes elegir el tamaño y los condimentos (queso, beicon, cebolla) pero nada más. Y las sirven boca abajo, como debe de ser para no tener que hacer malabarismos.

Se pueden acompañar con patatas fritas y botellines de Mahou bien frios a 1€.

Un sitio indispensable.

6€ por persona.

NOTA: Tienen un 'hermano gemelo' en la calle Melendez Valdes.

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Una pseudoclásica tienda de moda

La tienda de Goyo lleva muchos años vendiendole ropa cool a medio Madrid, antes desde Supreme y ahora en Sportivo (y sus hermanas Mini y Duke), siempre atento a sus viejos o potenciales clientes.

Siempre ha sabido elegir muy bien que marcas traer: fue de los primeros en vender G-Star* y es distribuidor oficial de Duffer of St. George en España.

Complementa su oferta textil con items curiosos que siempre llaman la atención (se traia los cuadernos y lapices Muji desde Londres).

Si no te decides, preguntalé.

gorriti lo descubrió en marzo de 2007

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Grasabar con un toque sudamericano

Lo de sudamericano es por las milanesas de pollo y ternera que tan bien preparan. Lo de grasabar es obvio. Pero es de los pocos que con una caña te ponen una tapa que apetece comer.

El chorizo picante, los bocadillos de tortilla, las hamburguesas Gaser y la afabilidad de sus dueños son memorables. Ah, y tienen Baines.

listas: Abre todos los días , Crapulismos , Para ir una vez a la semana , Soy fan