gorriti

Cocina de nivel en restaurante de pueblo

'me gusta'

Por 12€ entre semana y 16€ los fines de semana los chicos de Karlos te ponen en la mesa unos platos la mar de apañadetes tanto en la calidad como en la presentación de la comida.

Sorprende, porque es uno de esos sitios que desde fuera piensas que será el típico de sopa y filetillo, y luego te ponen unos esparragos trigueros con romescu la mar de majos. O bacalao a la plancha sobre una cama de pisto y migas manchegas.

Lo dicho, majo majo.

gorriti lo descubrió en noviembre de 2010

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un bar de esos que solo tienen alcohol

Es el hermano menor del Billy Marks que habia cerca del Shea Stadium y lo llevan dos hermanos, Billy y Mark.

Abre de 8am a 4am de Lunes a Sábado. Los domingos abren a las 12 del mediodia. Por si acaso.

No tienen cerveza en grifo, solo en botellas. Toda una declaración de intenciones.

Y la selección del jukebox es memorable.

gorriti lo descubrió en marzo de 2010

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Brutal

Pequeño pero matón, es otro posible resumen. Una charcuteria de calidad reconvertida a restaurante de mesas pequeñas pero con una cocina de mercado de las que te devuelven la fé en las recetas de toda la vida.

Las virutas de jamón por 12€ te las venden en cualquier otro sitio por 20 o 25. Y la ensalada de tomate con ventresca y triturado de aceituna negra es exquisita. El tartar de buey con sorbete de mostaza tremendamente fino.

La selección de quesos, whiskies y ginebras para ponerle un monumento al dueño.

Ahora, 40€ por persona. Y un poco a desmano de la civilización pero es lo que le da toda la gracia al sitio. No te lo esperas.

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Sopas a la vietnamita

Pho quiere decir sopa en vietnamita y esta cadena se dedica prácticamente a distribuir eso: Sopas.

Si te gusta la comida asiática y hace un poco de frio en la calle no hay mejor sitio para comer.

Resaltables su te de jázmin (con floripondio que se abre incluido) y la selección de cervezas vietnamitas (y de Laos).

gorriti lo descubrió en julio de 2009

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Un legado del siglo XIX

Aparentemente Karl Fazer construyó la base de su imperio desde esta cafeteria/pasteleria. La fachada tiene, sin dudas, el mejor letrero de todo Helsinki y el interior es todo un gran escaparate de las viandas dulces y saldas que ofrece el imperio tanto en sus locales como a domicilio.

Los huevos de pascua Fazer son toda una leyenda local: un huevo de verdad vaciado y relleno de nuevo con un rico chocolate nougat.

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Carne honesta

Muy bien. Tal y como me lo esperaba: carne a la parrilla sin darle muchas vueltas al asunto.

Camareros todos de la europa del este y un buey con grasa entreverada de esa que se derrite que primero te hacen vuelta y vuelta y luego te cortan en finas lonchas para que tú, con una piedra caliente de por medio, te lo comas al gusto. Hasta cruda estaba riquisma, oyes. Un kilo dicen que es para tres personas y sale por 38 €.

Las costillas correctas pero algo sosas. Supongo que las dos salsas que te ponen son justo para mejorar esta inesperada característica.

Ah, y el capón no es capón sino pollo pero un pollo a la parrilla es siempre una buena idea.

La ensalada mixta es para obviar.

18€ por persona (6 personas, 2 cervezas por persona, café y sin postre).

Advertencia: la calle es un poco complicada de encontrar. Revisa bien el mapa si vas en coche. Esta justo detrás de la Casa del Bulevar (por si tienes que preguntar).

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Un cocido cojonudo

Aunque es una franquicia de la cadena de cervecerias Cruz Blanca de Cruzcampo y este un poco lo que viene siendo a ser a tomar por culo la visita merece la pena.

El cocido esta bien bueno (la sopa le da mil vueltas a la de la Daniela) y siempre empiezan por unas croquetillas de aperitivo que estan cojonudas. Mención especial también a las patatas chips que las hacen en el mismo restaurante.

Todo te lo sirven con una sonrisa de oreja a oreja y con un servicio tremendamente entrañable. Da gusto ir a un restaurante con unos camareros tan majos.

El cocido en sí son 15 eurillos. Luego le sumas lo que te bebas. Porque comer, lo que se dice comer no vas a poder comer más.

Ah, eso sí, faltaba jamón.

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etiquetas: 25 euros , cocido , vallecas

Pintas a buen precio

esta un poco a desmano del centro, pero es enorme (de hecho, son dos pubs juntos), tiene una magnifica terrazaza y esta al lado del National Museum of Print.

lo mejor: las pintas a precios honestos, no como en el centro de dublín (3.50€ una pinta de guinness).

lo peor: no hay nada que se pueda clasificar como comida. aunque claro, esto que tiene de malo?

gorriti lo descubrió en junio de 2008

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Preparate para que te insulten

Un sitio de esos raros, dentro del Essex Market (originalmente estaba en Greenwich Village), donde la carta tiene algo asi como mil items con nombres extraños y en el que su cocinero y propietario, Kenny Shopsin, es muy posible que acabe insultandote.

Ya sabeis, si nunca habeis estado, hay que ir.

aqui teneis el menú: shopsins.com/shopsiteyellow/%20shopsiemenu2.pdf

gorriti lo descubrió en junio de 2008

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Un pedacito de Sicilia en Madrid

La localización del restaurante no ayuda mucho, la verdad, pero la cocina y la pasión de las dos parejas que han montado este negocio hace que la visita merezca mucho la pena.

A diario tienes un menú de 10€ que esta exquisito. Y no solo se conforman con platos de fogón: cada dia preparan delicias típicas de la isla para la barra de su bar.

El corazón del Mediterráneo al alcance de la mano.

gorriti lo descubrió en mayo de 2008

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