guandalore

el buen comer en barra o en mesa

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pinchos vascos para tomar en la barra.

Muy ricos. Nada que ver con otros lugares vascos de la ciudad claramente orientados para guiris.

Ambiente alegre y trato agradable.

Muy buena relación calidad precio.

Siempre está a tope, es una pena que hay demasiado humo. Molesta un poco comerse los pinchos con tanto humo.

Cenar en mesa, es darse un homenaje.

El cortador de jamón se acerca a la mesa para ofrecerte un plato de jamón de jabugo cortado a mano. Ay, aceptamos !

La tortilla de patata es deliciosa. El huevo no está totalmente cuajado y la patata, blandita, absorbe el gusto de la cebolla caramelizada. El conjunto adquiere un sabor desbordante. Excelente.

El tronco de merluza a la donostiarra estaba riquísimo. Buena materia prima, cocinada en su punto con ese gustito del aceite, el ajo y la guindilla.

La ración doble de chuletón la pedimos poco hecha, siempre la pido así cuando sé que la calidad de la carne es buena. Resultado: estupendo.

Para beber, tomamos unas cañas para esperar la cena, una botella de Txacolí para bajar el pescado y la carne y agua.

De postre compartimos un milhojas y una coca de llardons, postres clásicos, correctos, a la altura del resto.

Dos cafés, dos pacharanes y buena conversación.

La cuenta para tres: 114€

Buena calidad precio y trato correcto.

Si es posible, evitar la mesa de dos que hay justo a la entrada. Está demasiado ajustada y todos los comensales y camareros van continuamente pasando al lado así que es menos tranquila.

Conviene reservar.

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tapeo del mar y vino blanco

'me gusta'

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'está OK'

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helados artesanos

guandalore lo descubrió en agosto de 2010

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hamburguesas - slow food

Pendiente de probarlo.

Buena crítica aquí:

observaciongastronomica.blogspot.com/2010/06/el-filete-ruso-barcelon...

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Cebiche y otros platos peruanos

Desde que visité el Perú y quedé prendado de la gastronomía peruana en general y el cebiche en particular cada vez que conozco en Barcelona a alguien del Perú le pregunto por sitios donde comer buen cebiche.

Un amigo me pasó el siguiente enlace:

cocinaperuanaenbarcelona.blogspot.com/2008/10/delicioso-ceviche-y-lo...

A juzgar por las diferentes anotaciones del blog, Mr. "I" parece conocedor y de buen paladar para el cebiche y recomienda este luga.

Quedan pendientes mis opiniones para cuando lo pruebe.

guandalore lo descubrió en febrero de 2009

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