Guía Repsol

El Ritz lisboeta sigue fiel a su tradición de lujo y calidad. Su buena cocina internacional se halla ahora en manos de Pascal Maynard. Peito de pombo com o seu pate, espinafres com mascarpone, moelleux de amêndoa. Servicio impecable. Precio medio 65 €.

Capacidad de la Sala: 82
Año de inauguración: 1959
Soles Repsol: 1

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Guía Repsol lo descubrió en abril de 2011

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Moderna arquitectura dominando desde el parque Eduardo VI al río. Cocina mediterránea de autor diseñada por Joachim Koerper. Bacalhau confitado com kokochas, crocante de camarâo sobre risotto, gelado de pimenta de Jamaica. Precio medio 65 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 2004
Horario: Cierra domingo.
Soles Repsol: 1

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Histórica mansión a orillas del Támega y su famoso puente. Cocina internacional en un requintado comedor. Emperador al vapor, cordero en costra de aceitunas, chocolate en texturas. Vino exclusivo de la casa. Precio medio 55 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 2001
Horario: Cierra del 3 al 23 de enero.
Soles Repsol: 1

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En una zona industrial la grata sorpresa de uno de los mejores restaurantes del Norte. Excelente cocina tradicional y hermosas vistas sobre el viñedo, desde un precioso comedor. Precio medio 70 €.

Capacidad de la Sala: 100
Año de inauguración: 1980
Horario: Cierra domingo noche, lunes, tres semanas en agosto y una semana en diciembre.
Soles Repsol: 1

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La quinta donde vivieron sus amoríos el infante Pedro e Inés de Castro es marco de un fastuoso recinto con cocina programada por Joachim Koerper y realizada por Lourenço. Salada de vieras, filetes de salmonetes com risotto, peito de pombo bravo. Quinientos vinos de todo el mundo. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 65
Año de inauguración: 1995
Horario: Cierra al mediodía del 1 de junio al 1 de octubre.
Soles Repsol: 1

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El joven cocinero José Avillez devuelve a Tavares -la mesa más antigua de Lisboa (784)- su antiguo rango. Esplendoroso marco con derroche de espejos y dorados. Robalo escalfado a 54º, bife à moda de Tavares, milhojas con helado. Precio medio 70 €.

Capacidad de la Sala: 45
Año de inauguración: 1784
Horario: Cierra lunes y domingo.
Soles Repsol: 2

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En las alturas de un pequeño rascacielos y con vistas sobre Oporto una cocina sabia y profundamente portuguesa. Nunca falta en la carta un bacalhau clásico ni postres tradicionales. Precio medio 37 €.

Capacidad de la Sala: 70
Año de inauguración: 1969
Soles Repsol: 1

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Los Silva elevaron a costa de trabajo y talento la tasca familiar en un restaurante de campanillas instalado en un bonito chalé. Pescados, mariscos y bacalhaus apreciados por clientes de Oporto y Lisboa. Agradable bar. Menú 20 €. Precio medio sin marisco 30 €.

Capacidad de la Sala: 75
Año de inauguración: 1975
Horario: Cierra domingo.
Soles Repsol: 1

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Acogedor comedor decorado con símbolos alentejanos. Espléndida cocina del país. Caçao de coentrada, perdiz à convento da Cartuxa, encharcada de Mourâo. Una institución. Precio medio 35€.

Capacidad de la Sala: 85
Año de inauguración: 1950
Horario: Cierra lunes, tres primeras semanas de septiembre y del 24 de diciembre al 2 de enero.
Soles Repsol: 1

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Luminoso pabellón a orillas del mar, con los mejores pescados y mariscos de todo Portugal. Desde mariscos "a escoger" hasta la lubina asada "no pâo". Más de trescientos vinos portiugueses y extranjeros. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 144
Año de inauguración: 1947
Horario: Cierra lunes.
Soles Repsol: 1

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