Guía Repsol

Guía Repsol lo descubrió en abril de 2011

La destreza de Pablo Montoro para realizar una gustosa cocina macrobiótica, esencialmente saludable que, en su corta andadura, ya le avalan prestigiosos galardones. Valor en alza con excitante futuro. Gazpacho de miso, tataki de atún, fluido de chocolate. Precio medio 40 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 2008
Soles Repsol: 1

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etiquetas: Acceso Minusválidos, Admite Tarjetas, Aire Acondicionado, Aparca Portero, Aparcamiento, Barra, Carta en inglés, Certificado de Calidad Turística otorgado por I.C.T.E., Comedores privados, Gerencia familiar, Jardín, Novedad, Prohibido fumar, Romántico, Terraza

Guía Repsol lo descubrió en abril de 2011

Pedro Salas realiza una cocina de alta puntuación, un hito en la Plana; platos que vencen y convencen. Sepia con balsámicos y habitas tiernas, pluma ibérica con coliflor, nieve sobre tierra. Precio medio 32 €.

Capacidad de la Sala: 45
Año de inauguración: 2005
Soles Repsol: 1

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Diseño, creatividad y calidad son características en el local y la cocina de los jóvenes cocineros. Espuma caliente de patata y ragú de perdiz roja, pato de corral con arroz en su jugo, migas de cacao con haba tonka y helado de coco. Precio medio 50 €.

Capacidad de la Sala: 44
Año de inauguración: 2008
Horario: Cierra domingo noche, lunes, una semana en enero y agosto.
Soles Repsol: 1

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El antiguo TEMPURA ha cambiado de nombre y ubicación con la buena cocina de Antonio López. Tartar de atún rojo macerado con soja, arroz socarrat con callos de bacalao, cremoso de chocolate con naranja, pan, sal y aceite de oliva. Precio medio 35 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 2010
Horario: Cierra lunes al mediodía y domingo en verano, domingo noche y lunes.
Soles Repsol: 1

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Nueva ubicación y aliciente para visitarla, María José San Román abandera una mediterraneidad tan bien concebida como ejecutada. Espumoso de queso de oveja con alcachofas y setas, cola de bogavante con cous-cous y salsa de ñoras, fresón con cuajada de lavanda. Precio medio 55 €.

Capacidad de la Sala: 50
Año de inauguración: 1997
Horario: Cierra al mediodía, domingo y lunes.
Soles Repsol: 1

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