Guía Repsol

Es el Mejor Asador de Navarra. Un verdadero templo de la materia prima con carnes y pescados, magníficamente tratados a las brasas, por la familia Ansorena. Hay que acabar degustando la leche frita en un local íntimo y singular. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 80
Año de inauguración: 1998
Horario: Cierra noches excepto sábado; lunes, segunda quincena de junio y navidades.
Soles Repsol: 1

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Una fonda entrañable y renovada, y la personal cocina de autor de Francesc Rovira hacen de esta casa un sitio de visita obligada en la zona. Puerros con panceta, almendra y bogavante, bacalao con patata a la vainilla, menta y tomate dulce. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 1975
Horario: Cierra noches de domingo a jueves, lunes, 10 días en enero y en julio.
Soles Repsol: 1

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Rosa Ruisánchez y José Manuel Viejo lo hacen cada día mejor, buscando y tratando las mejores materias primas en los fogones, combinando sabiamente tradición y actualidad. Salpicón de fabes, lomos de salmonetes en salsa de llamparas. Precio medio 40 €.

Capacidad de la Sala: 45
Año de inauguración: 1990
Horario: Cierra lunes noche, martes, 15 días en mayo y en octubre.
Soles Repsol: 1

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La gran profesionalidad de Fernando Córdoba y la calidad de producto hacen que su Faro ilumine gastronómicamente la provincia de Cádiz. Erizos en temporada rellenos de sus huevas y tartar de corvina, salmonetes con espárragos y setas al jerez oloroso, cienhojas de chocolate y café, son algunas sugerencias. Espectacular carta de vinos de Jerez. Precio medio 42 €.

Capacidad de la Sala: 120
Año de inauguración: 1988
Horario: Cierra domingo noche excepto agosto.
Soles Repsol: 2

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Uno de los grandes de la Galicia de hoy. Pepe Solla supo labrarse un merecido prestigio adaptando su cocina a los nuevos tiempos. No deja de buscar nuevas propuestas y de combinar lo conocido y lo nuevo. Creatividad serena y sensata. Buenos postres. Excelente bodega, con etiquetas novedosas. Precio medio 65 €.

Capacidad de la Sala: 40
Año de inauguración: 1961
Horario: Cierra noches de jueves y domingo; lunes, 7 días en abril y 15 días en navidades.
Soles Repsol: 2

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Pepe Rodríguez Rey es un gran profesional. Elabora con los productos de la tierra recetas creativas, serias y de gran técnica. Muy buenos postres y extraordinaria  carta de vinos. Con su hermano Diego, en sala, consiguen que el restaurante sea uno de los grandes de Castilla La Mancha. Precio medio 50 €.

Capacidad de la Sala: 30
Año de inauguración: 1971
Horario: Cierra lunes noche, domingo y agosto.
Soles Repsol: 2

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Un antigua bodega, (s. XVIII) es el marco de una buena cocina tradicional evolucionada. Huevo asado a baja temperatura y hongos, carrillera de ternera, infusión de frutos rojos y helado de limón. Precio medio 40€.

Capacidad de la Sala: 220
Año de inauguración: 1994
Horario: Cierra noches de domingo y martes, lunes y del 7 de enero al 6 de febrero.
Soles Repsol: 1

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Producto, técnica e inspiración son las bazas del éxito de Manuel de la Osa. Sopa de ajo de Las Pedroñeras, pichón asado con ajos y escalope de foie-gras, cremoso de azafrán con helado de cacao. Precio medio 75 €.

Capacidad de la Sala: 140
Año de inauguración: 1981
Horario: Cierra noches excepto viernes y sábado; lunes no festivos, y segunda quincena de junio.
Soles Repsol: 3

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Ambiente acogedor en esta casa-palacio del s. XVI con cocina de base tradicional. Crema de patata con trufa y foie-gras a la plancha, carrillera de ternera estofada, crepes rellenos de dulce de leche. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 70
Año de inauguración: 1998
Horario: Cierra noches de lunes a jueves en invierno, domingo, Semana Santa, segunda y tercera semana de agosto.
Soles Repsol: 1

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Acreditado restaurante de Jesús Velasco, con nombre de copla. Gazpacho marinero de bogavante y buey de mar, ossobucco de morcillo estofado al vino tinto, infusiones frías de la Alcarria con frutas. Armoniza la cocina, el elegante comedor, la bodega y el servicio. Precio medio 40 €.

Capacidad de la Sala: 70
Año de inauguración: 1994
Horario: Cierra domingo, Semana Santa y segunda quincena de agosto.
Soles Repsol: 2

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etiquetas: Acceso Minusválidos, Admite Tarjetas, Aire Acondicionado, Aparca Portero, Aparcamiento, Barra, Bodega Destacable, Buena relación Calidad - Precio, Carta en inglés, Certificado de Calidad Turística otorgado por I.C.T.E., Comedores privados, Gerencia familiar, Jardín, Romántico, Terraza