Guía Repsol

Bonita y confortable masía restaurada del siglo XVI, con 20 magníficas habitaciones, donde descubrir el mejor recetario ampurdanés, de la mano del buen cocinero Xavier Sagristá, junto a la experiencia, en sala, de Toni Gerez. Precio medio 60 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 1975
Horario: Cierra domingo noche, martes al mediodía, lunes y del 6 de enero al 18 de marzo.
Soles Repsol: 1

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Es el Mejor Asador de Navarra. Un verdadero templo de la materia prima con carnes y pescados, magníficamente tratados a las brasas, por la familia Ansorena. Hay que acabar degustando la leche frita en un local íntimo y singular. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 80
Año de inauguración: 1998
Horario: Cierra noches excepto sábado; lunes, segunda quincena de junio y navidades.
Soles Repsol: 1

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Rosa Ruisánchez y José Manuel Viejo lo hacen cada día mejor, buscando y tratando las mejores materias primas en los fogones, combinando sabiamente tradición y actualidad. Salpicón de fabes, lomos de salmonetes en salsa de llamparas. Precio medio 40 €.

Capacidad de la Sala: 45
Año de inauguración: 1990
Horario: Cierra lunes noche, martes, 15 días en mayo y en octubre.
Soles Repsol: 1

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La gran profesionalidad de Fernando Córdoba y la calidad de producto hacen que su Faro ilumine gastronómicamente la provincia de Cádiz. Erizos en temporada rellenos de sus huevas y tartar de corvina, salmonetes con espárragos y setas al jerez oloroso, cienhojas de chocolate y café, son algunas sugerencias. Espectacular carta de vinos de Jerez. Precio medio 42 €.

Capacidad de la Sala: 120
Año de inauguración: 1988
Horario: Cierra domingo noche excepto agosto.
Soles Repsol: 2

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Uno de los grandes de la Galicia de hoy. Pepe Solla supo labrarse un merecido prestigio adaptando su cocina a los nuevos tiempos. No deja de buscar nuevas propuestas y de combinar lo conocido y lo nuevo. Creatividad serena y sensata. Buenos postres. Excelente bodega, con etiquetas novedosas. Precio medio 65 €.

Capacidad de la Sala: 40
Año de inauguración: 1961
Horario: Cierra noches de jueves y domingo; lunes, 7 días en abril y 15 días en navidades.
Soles Repsol: 2

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Lorenzo Acín convirtió la venta familiar, con su campana asador, en un restaurante de lujo, ahora dirigido por su hija Ana. Cocina aragonesa con toques innovadores en un ambiente rústico. Precio medio 46 €.

Capacidad de la Sala: 90
Año de inauguración: 1967
Horario: Cierra noches de domingo y martes, lunes y del 7 de enero al 7 de febrero.
Soles Repsol: 1

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Ixaak Salaberria es uno de los jóvenes valores culinarios que más sensibilidad posee, y que exhibe en platos de impactante creatividad. Vieiras confitadas con yogur de almendras y porrusalda, gallo de Bresse con jugo de café y granada. Postres de éxtasis. Servicio irreprochable a cargo de Xabier Salaberria. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 80
Año de inauguración: 1903
Horario: Cierra noches de domingo a martes, lunes y dos semanas en Semana Santa.
Soles Repsol: 2

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Un antigua bodega, (s. XVIII) es el marco de una buena cocina tradicional evolucionada. Huevo asado a baja temperatura y hongos, carrillera de ternera, infusión de frutos rojos y helado de limón. Precio medio 40€.

Capacidad de la Sala: 220
Año de inauguración: 1994
Horario: Cierra noches de domingo y martes, lunes y del 7 de enero al 6 de febrero.
Soles Repsol: 1

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Ambiente acogedor en esta casa-palacio del s. XVI con cocina de base tradicional. Crema de patata con trufa y foie-gras a la plancha, carrillera de ternera estofada, crepes rellenos de dulce de leche. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 70
Año de inauguración: 1998
Horario: Cierra noches de lunes a jueves en invierno, domingo, Semana Santa, segunda y tercera semana de agosto.
Soles Repsol: 1

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Acreditado restaurante de Jesús Velasco, con nombre de copla. Gazpacho marinero de bogavante y buey de mar, ossobucco de morcillo estofado al vino tinto, infusiones frías de la Alcarria con frutas. Armoniza la cocina, el elegante comedor, la bodega y el servicio. Precio medio 40 €.

Capacidad de la Sala: 70
Año de inauguración: 1994
Horario: Cierra domingo, Semana Santa y segunda quincena de agosto.
Soles Repsol: 2

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etiquetas: Acceso Minusválidos, Admite Tarjetas, Aire Acondicionado, Aparca Portero, Aparcamiento, Barra, Bodega Destacable, Buena relación Calidad - Precio, Carta en inglés, Certificado de Calidad Turística otorgado por I.C.T.E., Comedores privados, Gerencia familiar, Jardín, Romántico, Terraza