Guía Repsol

La cocina de fusión asiático-mediterránea del holandés Schilo Van Doevorden es delicada e interesante desde el sashimi al pato crujiente con cinco especias. De postre, olivo de chocolate. Es la revelación de la Costa del Sol. Precio medio 75 €.

Capacidad de la Sala: 95
Año de inauguración: 2008
Horario: Cierra al mediodía, domingo y lunes.
Soles Repsol: 1

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Malaga/Casares/Sc...

listas: un sol repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, aparca portero, aparcamiento, barra, carta en inglés, certificado de calidad turística otorgado por i.c.t.e., comedores privados, jardín, lugar pintoresco, prohibido fumar, romántico, terraza

Toda una referencia donde priman las ideas innovadoras de la Familia Andrés Salvador. Steak tartar con encurtidos, lomo de salmonetes con mini verduras en papillote, esponjoso de vino dulce con sorbete de melocotón. Precio medio 40 €. En idéntica órbita; VERTICAL (Luis García Berlanga, 19. H. Confortel. Telf: 963 303 800. Cierra domingo). Vistas panorámicas y sólo menús (50 y 60 €.).

Capacidad de la Sala: 50
Año de inauguración: 2004
Horario: Cierra sábado al mediodía, domingo y segunda quincena de agosto.
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Valencia/Valencia...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, bodega destacable, carta en inglés, gerencia familiar, prohibido fumar

Nueva ubicación para una buena opción, distinta de la tradicional burgalesa, pero con productos locales. Bacalao escarchado con jugo de cebolla y ajetes, hamburguesa de buey del valle de Esla, queso de Valdeón y bolas de manzana. Precio medio 35 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 1999
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Burgos/Burgos/Fab...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, bodega destacable, buena relación calidad - precio, carta en inglés, gerencia familiar, novedad, prohibido fumar, terraza

Una interesante novedad. Cocina joven, creativa, con cuidado diseño de los platos, como sus navajas con jugo tostado de cebolla y lámina de tocino o las albóndigas de centolla con caldo de arroz. La opción más acorde con la cocina de hoy de toda la zona. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 54
Año de inauguración: 2009
Horario: Cierra lunes noches excepto verano, martes y del 15 de enero al 15 de febrero.
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Pontevedra/El-Gro...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, aparcamiento, carta en inglés, gerencia familiar, novedad, prohibido fumar

La cocina de Ángel León sorprende por una creatividad basada en la investigación, la técnica y la inspiración. Sardinas asadas en brasas de huesos de aceituna sobre torta salada, arroz meloso de planctón marino con calamares de Bolonia y alioli ahumado, pastel caliente de Medina Sidonia, canela y leche. Merece la pena. Precio medio 45 €.

Capacidad de la Sala: 30
Año de inauguración: 2007
Horario: Cierra domingo noche y lunes en invierno, y del 1 de enero al 25 de marzo.
Soles Repsol: 3

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Cadiz/Puerto-De-S...

listas: tres soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, barra, bodega destacable, buena relación calidad - precio, carta en inglés, prohibido fumar, romántico

Pequeño y acogedor, local de moda. Recomendado reservar. Aúna aires mediterráneos y guiños a la cocina de mercado. Esqueixada de bacalao con cebolleta tierna y aceituna negra, paletilla de lechal a baja temperatura, toffe, vainilla y caramelo. Precio medio 35 €.

Capacidad de la Sala: 32
Año de inauguración: 2006
Horario: Cierra martes noche, domingo, 15 días en febrero y en agosto.
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Palmas-Las/Palmas...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, buena relación calidad - precio, gerencia familiar, prohibido fumar, terraza

Inagurado en junio de 2010. Antigua casa señorial de la familia Villalonga. Fernando Pérez Arellano prestigiado profesional al frente de los fogones, con productos de la isla. Gamba de Sóller al sabayón Thaï, ventresca de atún rojo, cremoso de queso de cabra con sorbete de fresa. Precio medio 65 €.

Capacidad de la Sala: 40
Año de inauguración: 2010
Horario: Cierra al mediodía de martes a jueves; domingo noche, lunes y noviembre.
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Baleares/Llucmajo...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, aparcamiento, barra, bodega destacable, carta en inglés, certificado de calidad turística otorgado por i.c.t.e., comedores privados, gerencia familiar, novedad, prohibido fumar, terraza

La calidad de los productos de temporada - rigurosamente seleccionados- y la gran profesionalidad de todo el equipo, mantienen la casa que dirigen Santi Santamaria y su esposa Angels en la cima gastronómica, una circunstancia que ahora se ve reforzada con el retorno y reincorporación de Xavier Pellicer tras sus años frente a los fogones del Abac. Precio medio 195 €.

Capacidad de la Sala: 60
Año de inauguración: 1981
Horario: Cierra domingo noche, lunes, martes.
Soles Repsol: 2

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Barna/Sant-Celoni...

listas: dos soles repsol

etiquetas: acceso minusválidos, admite tarjetas, aire acondicionado, aparcamiento, bodega destacable, carta en inglés, comedores privados, gerencia familiar, prohibido fumar