De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 13 sitios

Indianoa Baita

+34 948 59 90 21

C/ San Salvador, 9 Urdax, Navarra , España

guardado por 3 personas

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Excelente Apartamento en un pueblo de ensueño

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

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Apartamento rural en una casa Indiana, que dispone de tres amplios apartamentos, donde pueden alojarse perfectamente 4 personas. Sin ruidos, con todo lo necesario para una estancia larga, en un pueblo tranquilo, y estratégicamente ubicado para combinar escapadas de mar y montaña por el país vasco francés o el pirineo Navarro.

Excelente trato de la familia que disponen de un bar en la planta baja de la casa, y que siempre están disponibles.

Gracias Cristina por el pastel de Ricard con el que nos obsequiásteis a la salida, "no dejamos ni una miga".

Sin duda 100% recomendable para un escapada rural.

listas: alojamientos, navarra, terraza

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El Celler de Can Roca

+34 972 22 21 57

de lo mejor de 2014

Carrer de Can Sunyer 48 Girona, Girona provincia, España

guardado por 51 personas

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El arte culinario, vinícola y dulce de los hermanos Roca

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Y llego el día de la esperada visita al restaurante número 1 del mundo: el Celler de Can Roca. Casi un año esperando la ocasión para poder disfrutar del arte culinario y vinícola de los hermanos Roca.

Jueves 18 de julio. Desayunamos poco con la idea de poder acabar todo los que nos pusieran en el plato, y salimos rumbo a la estación de Sants, punto de encuentro con los amigos que nos acompañarían en el festín. Fue buena decisión la de ir en tren hasta Girona, sobre todo con el nuevo tren de alta velocidad que, en clase Avant, te deja desde Barcelona en algo más de 30 minutos por menos de 16 euros. Con todo los que bebimos habría sido complicado y arriesgado volver en coche.

Llegamos a Girona con tiempo suficiente. Nos esperaban en el Celler de Can Roca sobre las 13 horas, así que con ayuda de Google Maps decidimos ir caminando hasta el restaurante. Mala elección: 20 minutos caminando en pleno mes de julio a más de 30 grados. Por lo menos la caminata nos abrió el apetito. Como eran las 12 de la mañana pasadas, decidimos traspasar la puerta principal que lleva al jardín de entrada; nos recibieron un par de grandes sofás a la sombra, ideales para el aperitivo.

Ya en el jardín, aproveché que la puerta de la zona de restauración quedaba abierta -nos habíamos cruzado con el cartero- para asomar la cabeza y vi al reconocidísimo somelier de los hermanos, Josep Pitu Roca, vestido de calle junto a una simpática RRPP. Nos dieron la bienvenida y, sin tener que solicitarlo, Josep Roca nos invitó a visitar las instalaciones del restaurante. ¡Todo un lujo y una “buscada" experiencia!

La visita no podía empezar por otra parte que no fuera su tesoro: la bodega del restaurante. Increíble que en apenas 250m² se guarden más de 35.000 botellas. La bodega se encuentra dividida por denominaciones de origen de España y otras zonas de Europa, como Borgoña (Bourgogne). Cada denominación de origen tiene su rincón homenaje creado a base de objetos, imágenes y melodías que representan para Josep Roca las sensaciones de los vinos, cavas o champagnes de cada denominación. Un santuario y una escuela para los verdaderos amantes del vino.

Salimos de la bodega museo rumbo a la cocina. Dividida en dos grandes espacios, todavía no había rastro de los cocineros. Sólo un pinche trabajaba en solitario disponiendo y ordenando los utensilios necesarios para preparar las creaciones culinarias. Josep nos informó de que siempre comen en el restaurante de sus padres, próximo al Celler de Can Roca, y de nombre similar: Can Roca. Observamos el horno de leña, la cantidad de recipientes y otros objetos que nos serán familiares en la mesa. Nos paramos ante una botella con un líquido color limón que no cesa de dar vueltas, y cuya función es la de hacer el almíbar o emulsión.

En la cocina predomina un olor a “suquet” (caldo) de marisco y frutos del mar que, con el pescado, serán ingredientes principales del menú Festival.

Se nos acaban los espacios que visitar y se acerca la hora de empezar a comer, así que después de la visita, la agradable conversación sobre vinos y cocina no dejamos la oportunidad de inmortalizar el momento con una foto junto a Josep Pitu Roca.
Mientras esperábamos la entrada al comedor, empezaron a llegar más comensales. Por su fisonomía y acento, la mayoría extranjeros. Nos ofrecieron una copa de cava Brut de la bodega Albert i Noya elaborado especialmente para el Celler de Can Roca. ¡Con el calor que hacía era de agradecer!
Pasadas las 13 horas nos invitaron a pasar al comedor, un espacio triangular con grandes cristaleras que protegen un jardín interior de estilo japonés.
Tuvimos suerte: nos acomodaron en la primera mesa, que quedaba separada del resto sin otros clientes alrededor. En total no recuerdo más de 15 mesas, aunque tampoco las conté. A la entrada de la bodega había una gran mesa rectangular reservada para compromisos o clientes “ilustres”.
Mesa redonda, amplia, de blanco inmaculado y cubiertos de plata maciza: ¡cómo pesaban!
Llegó la carta, con dos únicos menús: el Clásico (140e), con las creaciones más conocidas del Celler, y el Festival (175€),en el que se incorporan las últimas creaciones y platos más innovadores del Celler de Can Roca. La opción escogida debía ser para la mesa completa. No hubo problema, todos seleccionamos el menú Festival y el maridaje de vinos selección Josep Roca (85€), gracias al cual cada plato sería acompañado por una copa de vino diferente.
Pese a escoger el maridaje, no perdí la ocasión de ver la carta de vinos -más que una carta, un imponente tomo de enciclopedia encuadernado en DIN A3 repleto de tintos, blancos y rosados-. Me sorprendió ver vinos asequibles y de precios similares a restaurantes sin ninguna estrella Michelín.
Seguimos con el cava para acompañar los aperitivos que nos presentaron enseguida en la mesa:
“Menjar-se el món” (Comerse el mundo). Aperitivos que, con su sabor, representan cinco países del mundo: los últimos viajes de los hermanos Roca. Los sirven escondidos en el interior de un farolillo de papel y recomiendan un posible orden. Cada bolita es única y original. ¿Qué países representan?:
- México: guacamole con semilla y agua de tomate y cilantro.
- Perú: caldo concentrado de ceviche (encerrado en una bola blanca que se derrite en la boca).
- China: verduras encurtidas con crema de ciruelas.
- Marruecos: hojaldre de almendras con rosa, miel, azafrán, otra especie desconocida y yogurt de cabra.
- Japón: buñuelo de miso con tempura y alguna salsa de origen japonés.

Mientras esperábamos el siguiente aperitivo, no sirvieron una segunda (ya tercera en realidad) copa del mismo cava del Celler. Y llegó el segundo aperitivo, el más conocido: un regreso a sabores de la tierra con el olivo en formato bonsai que llega a la mesa con sus ocho aceitunas, dos por comensal. No sólo destaca la presentación del aperitivo, sino el excelente gusto de la anchoa que rellena la oliva caramelizada.
En cuanto retiraron el olivo, trajeron los siguientes aperitivos, todos juntos: un crujiente de gambas, fino y sabroso; un bombón de licor italiano campano (estilo vermut) con naranja y sésamo negro, que nos encantó; y una cuchara con tortilla de calabacín (quizás su simplicidad tras el excelente bombón de campano hizo que pasara desapercibida). Los siguientes aperitivos, a base de trufa pero con texturas completamente diferentes: un bombón de trufa, servido en una piedra de mármol helada, y un briox también de trufa, excelentísimo al paladar.

Finalizados los aperitivos, todos destacamos la cuidada y original presentación de los aperitivos. A continuación, nos ofrecieron escoger pan para acompañar los platos. No perdimos la ocasión de probarlos todos. Ocho tipos diferentes de pan con sabores naturales y diversos: tomate, vino, olivada, cereales, albaricoque... Los de tipo briox los hacen ellos, al resto les añaden los ingredientes y los cuecen en su horno.

Nos retiraron la copa de cava y, antes de la llegada del primer plato del menú Festival, nos presentaron el vino que lo acompañaría, servido en su tipo de copa correspondiente. A cada plato del menú le acompaña su respectivo vino, seleccionado por la combinación con el gusto y textura del plato.

En total 15 platos configuran el menú Festival; de ellos cuatro son postres, y quizá no destacaron mucho, si bien, después de los 11 platos y sus respectivos caldos, uno llega a los postres con el estómago bastante lleno y colapsado con tantos gustos y sabores.
Todos coincidimos en destacar el predominio del pescado como ingrediente principal de la mayorÍa de los platos. Solo dos son de carne: los trozos de ventresca de cordero a la brasa con berenjena, café y regaliz, y el parfait de colomÍ (torcaz), con cebolla, nueces caramelizadas con curri, ginebra, piel de naranja y hierbas. Excelente la salsa que acompañaba al cordero.

Del resto de los platos, nos encantó el sabor de la sopa de cerezas, que técnicamente se denominaba infusión de sauce con cerezas al licor Amaretto y jengibre y unos trazos de anguila ahumada. Exquisita la combinación de sabores tan opuestos: la dulzura de las cerezas y la acidez de la anguila. Plato arriesgado el de las falsas cocochas de sardinas, pero bien matizado gracias al excelente sabor de la salsa verde que las bañaba. También hubo bacalao y lenguado.

Del marisco destacaba el plato denominado Toda la gamba: una gamba de la Escala a la brasa y pelada, con cada una de sus partes cocinada de forma diferente. La cabeza con algas, el cuerpo con espuma de agua de mar y acompañada de una miga de pan verde hecha de plancton, las patas y antenas fritas y crujientes. Indescriptible el gusto de la espuma de agua de mar que acompañaba a la gamba. También sirvieron una cigala, que se cocinaba en la misma mesa al vapor de piedras calientes al vertir en su recipiente un jerez amontillado.

No nos gustó demasiado, por su extracto y fuerte sabor, la infusión vegetal de tempura de brotes de verduras, flores, hojas y frutas, todo de también minúsculo en una base de caldo gelatinoso.

Después del carrusel de platos llegó el turno de los postres. El primero, con una llamativa presentación, era base de helado de masa madre con pulpa de cacao, lichis y unos minúsculos macarrones de vinagre de jerez que estaban muy buenos. El helado descansa en una especie de gran roca azucarada que se mueve, latiendo como un corazón. Otro de los postres era un crema de frutas (naranja y mango) con alguna flor comestible y una esfera de canela y violetas.

Acabados los postres llegó el turno del café©, cuyo precio (2,5€) me pareció mas que correcto, ya que se acompañaba con unos petits fours que puedes escoger de un gran carro repleto de bombones y otros dulces. Pese a estar ya saturados de tantos sabor, gustos y perfumes, y con el alcohol haciendo sus primeros efectos en el cuerpo, no nos quisimos perder las creaciones dulces del pequeño de los hermanos Roca, Jordi Roca. Nos tomamos el café de forma pausada, haciendo sitio a cada uno de los dulces o bombones que nos puso el matre en la mesa, mientras intentábamos recordar que platos nos habían gustado mas

El maridaje de vinos seleccionado para el menú Festival se caracterizo por la presencia mayoritaria de vinos blancos, acordes con la presencia de pescado y marisco como base de la mayorÍ­a de los platos. No se repite ninguna denominación de origen, a excepción del cava del aperitivo, dos vinos de Rioja y otros dos del Priorat. Hubo un toque internacional con algún caldo francesas y aleman con base de uva riesling. Destacamos la gran diferencia entre cada uno de los vinos, que hacía que la degustación de cada copa que acompañaba a cada plato fuera completamente diferente.

Ya sobre las 17 h de la tarde era momento de abandonar el Celler y volver a la calurosa realidad. Como no tenÍ­amos cuerpo para volver caminando, acabamos por pedir un taxi que rapidamente nos deja en la estación.

Conclusión: excepcional experiencia gastronómica.

Actualizo la reseña con la lista de todos los vinos del maridaje selección Josep Roca del menú festival:

-Aperitivo con varias copas de Cava del Celler Brut de la bodega de Albert i Noya (D.O penedés).

La mayoría de vinos del maridaje festival son blancos, creo que una de las razones es la presencia del pescado y el marisco como ingredientes principales de la mayoría de platos:

-Blanc 5.7 12 D.O. Conca de Barberà. Acompañaba a la sopa de Verduras.

-Joh. Josm Prüm Kabinet 09 V:D:P Mosel- Saar- Ruwer (vino aleman de uva Riesling, que por lo comentado con Josep Roca es una de sus variedades predilectas). Acompañaba a la Contesa de espárragos blancos.

-Cobero 12 Vino de mesa de Liebana (uva palomina de viñedos de Cantabria). Acompañaba a las cocochas de sardinas.

-Domaine Valette 08 Magnum A.O.C Viré-Clesse (otro vino francés de tipo de uva Chardonnay de viñedos próximos a la Borgoña). En esta ocasión de presentaba en botella Magnum, detalle que aproveche para que la Sommeliere me confirmará que el vino se conserva mejor en botella de litro y medio, ya que a mayor cantidad de caldo menos riesgo de deterioro del mismo.

-Viña Tondonia blanco 98 D.O. Ca Rioja. Un clásico de los vinos blancos reserva de D.O Rioja de uvas Viura y Malvasia. Esta última tipo de uva la descubrí en Lanzarote, donde es la base de los vinos de la isla.

-Pedra de Guix 10 D.O. Qa Priorat . Un vino de una de las zonas de vinos con más Pedigree de Catalunya. Mezcla de forma magistral varios tipos de uvas ( 80% Garnacha Blanca, 18% Pedro Ximénez y 2% Macabeu). Excelente en todo: color, sabor, etc.

-Josep Pardet Estinguells 09 Magnum D.0 Costers del Segre. Un vino de uva Chardonnay de la zona de Lleida que destaca por su cultivo ecológico (sin aditivos).

Vinos Tintos:

-Marcel Lapierre 11 A.O.C Morgon (Beaujolais francés ) que acompañaba excelentemente a la exquisita sopa de cerezas.

-Pedro Balda Cosecha 10 D.O Rioja. Un vino de uva tempranillo, característica de la D.O Rioja, de un joven viticultor que disfruta haciendo vino: “A pesar de su juventud y de no poseer instalaciones de trabajo cómo las de las grandes bodegas, este viticultor riojano con gran conocimiento, entusiasmo y experiencia, consigue hacer el único vino sin sulfuroso añadido en la rioja. Ya que su obsesión es hacerlo todo de la forma más natural y artesanal posible”.

-Idus 09 D.O Qa. Priorat. Repetimos D.O en este vino tinto que procede de una de las bodegas más conocida, no sólo por su propietario (LLuis Llach), sino por la calidad de sus caldos. Último vino que acompañaba al plato de paloma torcaz, antes de entrar a los postres con vino más dulces.

Vinos que acompañaban a los postres:

-Ariyanas 07 Naturalmente dulce D.O. Málaga. Excelente mezcla de dulzor y acidez que combinaba con el postre estrella, más por su presentación que por su sabor (helado de masa madre).

-Heymann Lowenstein Rottgen 06 V.D.P Mosel. Vino alemán de uva Riesling, tradicional en los vinos de esa zona de europea y menos en la península. Aunque cada vez hay más bodegas que ya comienzan a elaborar vinos con esta uva.

-Dolç Mataró D.O. Alella. Vino de la zona del Maresme (Tiana), del que había probado algún vino blanco, sobretodo de uva Pansa Blanca (Cartuja Blanca). Este sin embargo era un vino tinto dulce, hecho con uva syrah y presentado en botella de 0,5 litros.

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gordolobo

tremenda crónica, muchas gracias por compartir!

hace 8 meses

Guillermo Castilla

Gracias gordolobo. La experiencia dió para mucho más!!. Lástima que estas experiencias gastronómicas no se puedan hacer a "diario".

hace 8 meses

Fragola

+34 933 59 28 54

C/ Lorena 97-99 <m> Llucmajor L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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las mejores pizzas y helados en Nou Barris

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2010

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

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Pizzería del barrio de toda la vida. Su mejor cualidad el precio, ya que por 5 euros te comes una pizza al horno con ingredientes que tapan la masa.

Yo las he probado todo y mi favorita la Lorena, nombre de al calle donde se ubica el restaurante.

Los helados son artesanos y tienes más de 20 sabores para probar.

La única crítica es que al dueño le cuesta poner el aire acondicionado. Si se suma la calor del verano y del horno y el humo del tabaco (se deja fumar) el ambiente se caldea demasiado. Hasta hace un año no se hacían reservas, pero la crisis afectó a todo el mundo y ya las admiten.

listas: nou barris, pizzeria, restaurantes

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Basmati

+34 933 63 06 51

Carrer de Paris 163 <m> Hospital Clinic L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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menú del dia multiécnico de calidad

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (1)

Restaurante multiétnico:

Aunque su nombre te hace pensar en comida estilo asiática o en platos a base de arroz, te encuentras un restaurante con platos de diferente procedencia y mezcla de sabores que has probado en otros locales de comida, de diferente nacionalidad.
Al mediodía sólo disponen de menú del día que relación calidad, cantidad y precio es excelente, ya que por 12 euros tienes primeros y segundos muy diferentes entre sí.
Nuestra opción, que reproduzco en las fotos fueron:
De primero unos rollitos de arroz vietnamita rellenos de gamba y pollo (que ya había probado en un restaurante Vietnamita de la plaza Letamendi), pero que en este caso mucho mejor presentado y con sabor a pollo.
Mi acompañante probó los ñoquis con tòfuna rallada, que parece simple pero con el potente sabor de la trufa estaban de muerte (además se notaban que estaban recién hervidos).

De segundo me decante por un exquisito arroz con espinacas a la catalana (gambas y frutos secos) en su punto con arroz bomba y las gambas peladas hasta la cabeza (todo un detalle si tienes poco tiempo o te cuesta pelarlas con los cubiertos). Mi acompañante por el buey rebozado (láminas finas) con una cobertura de una salsa agridulce y una base de crema de berenjenas ahumadas (similar al mutabbal del restaurante sirio Ugarit).
De postre helado de zanahoria y vainilla que es lo que menos me gustó y un suflé de queso muy suave.
Del local: Decoración muy personal y étnica, donde destaca una mesas decoradas con tonos naranjas y amarillos. Poca luz que lo hacen idóneo para actos íntimos. Dispone de pocas mesas por lo que recomiendo reservar, ya que el local estaba al completo.
El servicio rápido, atento y comprensivo ante las preguntas sobre los ingredientes de los platos. Un 10 para el chef y calidad precio del menú.
Volveré a probar platos de la carta.
....

Y volví a probar platos de la carta, sobre todo los risottos, como el de gamba roja o el de escamalán de una textura y sabor fabulosos. Mención especial para el coulant de Chocolate casero con helado de vainilla de acompañante.

Buena carta de vinos con alguna sorpresa que guarda el chef, como algún que otro vino frances que no duda en describir como un sumiller.

Los recomiendo para amantes del arroz, sobretodo risottos

listas: arroceria, eixample, menu_del_dia, multiécnico, restaurantes

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Zuccato

+34 932 76 82 06

Avinguda Río De Janeiro 42 <m> Llucmajor L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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variedad y calidad a buen precio

Guillermo Castilla lo descubrió en noviembre de 2009

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (1)

El Zuccato es un restaurante que se encuentra en el centro comercial Heron City, que está pegado a la meridiana y cerca del paseo Fabra i Puig. He acudido en numerosas ocasiones cuando me encuentro por la zona, ya que las pizzas, pasta y ensaladas son exquisitas y a un precio moderado.

Respecto al local tiene una decoración made in America, con fotos antiguas pero para nada recargado. dispone de una terraza muy tranquila y espaciosa.

He probado diferentes tipos de pizzas o platos de pasta, así como ensaladas (la cesar es mi favorita). Disponen de un menú infantil muy completo, así como menú del día y de fin de semana (sábado) a buen precio .

Totalmente recomendado para quien esté por la zona y quiera comer sin rascarse demasiado el bolsillo. Para mi gusto es mucho mejor en calidad, servicio y variedad que el Pizza Marzano que se encuentra a 25 metros.

La carne es excelente, ya que la hacen a la parrilla en el restaurante argentno de al lado, con el que comparten cocina.

listas: menu_del_dia, nou barris, pizzeria, restaurantes

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La Botigueta del Bon Menjar

+34 933 53 27 77

Paseo Valldaura, 270 <m> Via Júlia L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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La mejor comida para llevar en Nou Barris

Guillermo Castilla lo descubrió en julio de 2011

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

No se trata del típìco rustidor de pollos, donde comprar un pollo a l'ast con patatas, canalones y algún plato más.

Mi elección simepre que necesito comida para llevar, ya que disponen de variados y completos menús. Algunos platos son muy elaborados e inlcuso ofrecen alguna creación propia.


listas: comida para llevar, menu_del_dia, nou barris

Versalles

+34 931 79 49 07

C/ Gran de Sant Andreu, 255 <m> Sant Andreu L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un clásico en el barrio de Sant Andreu

Guillermo Castilla lo descubrió en junio de 2011

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Después de un par de años cerrado, el Versalles ha vuelto a abrir sus puertas, convirtiéndose nuevamente en un cafe, bar, restaurante, granja, centro cultural para cualquier momento del día.

Después de su última reforma, ha vuelto a tener ese aspecto modernista con una barra central que recuerda a los cafés franceses de principios de siglo XX.

Recomendado para tomarse un aperitivo un simple café en el local más emblemático de Sant Andreu.

listas: Sant Andreu, bocadillos, cafe, cervecería, restaurantes, tapas

Mas Rafalot

+34 972 69 02 84

Carretera de Sant Esteve d'en Bas Sant Esteve d'en Bas, Girona provincia, España

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Apartamentos en la Vall d'en Bas

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2011

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'


Los apartamentos están encima de la vivienda de sus propietarios, muy buena gente. Cada vez que voy me tienen preparado un pan de payés y un fuet de la zona, donde hay muchas fábricas de embutido.

Disponen de todo lo necesario e incluso de una amplia zona verde, que dispone de barbacoa y zona infantil.

Las vistas de la Vall desde los apartamentos más grandes es excepcional.

El precio de los apartamentos es razonable.

Mi sitio favorito para un finde de desconexión

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restaurante tres 60

+34 651 45 41 38

c/ Diputació 155, (esquina villaroel) <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente cocina con sorprendentes y elaborados menús

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2011

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Restaurante que por su imagen exterior y decoración no aparentan la excelente cocina que esconden. Acudí con unos compañeros de trabajo de rebote, al no encontrar sitio en otro restaurante próximo.

Dispone de un menú, muy económico, a la vista de los platos que ofrece.
La cocina sencillamente me encantó, ya que los platos no sólo estaban excelentemente elaborados, sino que los ingredientes eran de calidad.
Los espaguetis con frutti di mare, no los he comido tan buenos ni en alguno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona.

Los postres muy elaborados con un yogurt con sorpresa o un crep completísimo en su relleno.

El restaurante dispone de una pequeña zona de restauración en la planta superior, donde apenas caben 10 comensales.

Servicio correcto y rápido para una cocina tan bien elaborada y profesional,

Sin duda, se trata de alguna de esas pequeñas joyas de la restauración poco conocidas y con un gran arte culinario.

Lo recomiendo. Yo no tardaré en repetir.

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Arcadi Café

+32 2 511 33 43

Rue d'Arenberg 22 Bruselas, Bélgica

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Cafe Bistrot de principios de siglo XX

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2011

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Nada más observar las tartas que se exponían en el aparador y el bullicio interior, nos dimos cuenta que debíamos entrar.

Se trata de un pequeño bistró o café restaurante con un ambiente 100% belga, de clientes habituales que vienen a degustar alguna de las opciones del plato del día o una porción de las múltiples tartas de verduras (tartes légumes) o dulces.

La decoración, ambiente, servicio y camareros recuerdan a los tradicionales cafés franceses. De la comida, destacar las tartas de verduras o las dulces, sin desmerecer la lasaña de verduras que me sirvieron como plato del día.

Pecios asequibles, en una ciudad, donde comer por menos de 20 euros es difícil y en una zona, pegado a las galerías Saint Hubert y a escasos de 100 metros de la Grand Place, plagado de locales caza turistas.

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