Guillermo Castilla

Auténtica comida pakistaní: mucho mas que un Dürum

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El recibir un reconocimiento de 11870.com como " De lo mejor del 2012" hizo que acudiéramos a probar la cocina paquistaní del Shalimar.

Ubicado en pleno Raval, en una de las calles más interculturales de Barcelona (Carme), y su poca atractiva entrada, provoca que no sea un reclamo para turistas. Está claro que por lo visto en el local, sus clientes o son habituales, o como en nuestro caso, reciban información satisfactoria por medio de diferentes vías de comunicación.

La primera impresión que tuvimos al entrar en un local vacio a las 13:30 de un viernes, era que nos habíamos equivocado. Nos surgió la duda de dar media vuelta ya que nos encontrarnos: un local sencillo, decoración sin gracia alguna y 4 personas del Pakistán viendo y escuchando plegarias de un canal religioso en un a TV con el volumen al máximo .

Al vernos entrar, rápidamente bajaron el volumen y entraron en la cocina, a excepción del amable camarero que nos ofreció la carta que además nos oriento sobre que pedir. Al poco de finalizar nuestro pedido, empezó a entrar más clientes que por lo observado y escuchado ya habían estado antes.

Empezamos con unos entrantes típicos del pakistan: Pakoras y Samosas, unos fritos con la base del relleno de patata y algún vegetal especiado. Nos gustaron sobretodo las Pakoras.

De plato principal compartirnos las diferentes formas que tienen para cocinar el pollo, algunas bastante sorprendentes, no sólo en los ingredientes sino también en el colo. Este fue el caso del pollo Shalimar al que condimentan con una especie que le da un color rosa sorprendente. El pollo al curry muy bueno, con un toque de picante sin exceso y el pollo Tikamasala más picante y con un rojo también muy llamativo. Para acompañar las diferentes formas de cocinar el pollo nos pusieron un arroz espaciado muy bueno, pilau zafrani creo recordar.

Otro plato a destacar era la excelente torta de pan, "Nan", que además ofrecen rellena de diferentes ingredientes: queso, carne, etc.

De postre pocas opciones a excepción de batidos y unas bolas de leche con azúcar que fue lo que pedimos y lo que menos destacaría.

En resumen, a destacar la variedad y calidad de su cocina india, diferente al habitual local de restauración paquistaní, donde el Dürum o el Kebap es el plato estrella. Precio excelente para la cantidad, variedad y elaboración de los platos, con un servicio amable y atento.

Me gustó el detalle de la degustación de unas tortas especiadas con una salsa de menta mientras esperábamos los entrantes y de los anises espaciados de la sobremesa.

Ideal para degustar la verdadera cocina del Pakistán. “Por supuesto que repetiré”

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Ideal para comer en su agradable terraza

'está OK'

Comida de mediodía en el mega conocido restaurante del Raval Rita Blue, digo lo de mega conocido porque no sólo dispone de una ambientada terraza, sino de un amplio comedor interior que por la madrugada se convierte en un animado Pub.

Restaurante que dispone de un competitivo menú a mediodía, y que si el día acompaña, que no nos acompañó en nuestra visita, vale la pena probar en su amplia y colorida terraza.

Para comer disponen de variedad de platos, o platillos de opción mediterránea o mexicana. Al mediodía disponen de un menú a 10 euros, aunque también de otro orientado al turista que abandona las Ramblas y callejea por el Raval, con la típica Paella. Así que es habitual ver el local frecuentado por turistas degustando una paella.

El menú incluye tres primeros y tres segundos de platos sencillos, pero con materia prima decente. De primero, sorprendieron gratamente las judías con almejas y la ensalada de cogollos y atún. De segundo, mejor el entrecot con una salsa agridulce con soja, muy tierno y peor la dorada.
De postre, una brocheta de frutas muy bien presentada y una pannacota con excelente chocolate.

Local amplio decorado en tonos rojos, con cuadros coloridos, y la figura de Rita vestida de forma elegante, expuesta en el local. Iluminación estilo pub, con múltiples tiras de luces, estilo navidad que ya informan de la transformación a local de copas bien entrada la noche.
Servicio correcto.

Lo ideal del local es disfrutar de una comida en su terraza.

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un clásico para comer cocina de mercado a 10 metros de las Ramblas

'está OK'

Menú del dia a 10'50 con muchas opciones de primero, segundo y postre.

Me gustó la calidad del producto para el precio del menú (10'50). Buena carne y sabroso pudding de limón casero.

Servicio rápido y profesional.

Sorprende que pese a estar a escasos metros de las Ramblas no se haya convertido en otro local de paella y sangria a la caza del turista.

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Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2012

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Ideal "racó" para comer un menú variado a escasos metros de las Ramblas

'está OK'

Sorprende que a escasos metros de la Ramblas, en la calle Bonsuccés, se encuentre un restaurante con poca orientación al turista de la paella y la sangría.

El Restaurante el Racó de Bonsuccés dispone de un espacio bastante reducido, con un comedor estrecho y alargado, aunque disponen de un comedor en el entresuelo. Pese a lo , por lo reducido del espacio lo tienen muy bien acondicionado.

De su cocina destaca un amplio y variado menú con una gran oferta de primeros (ensaladas, pasta, sopas, potajes, verduras y arroces, etc.). Me sorprendió gratamente la variedad y lo completas que eran las ensaladas. Probé una de frutas, donde la ensalada estaba acompañada de una gran variedad de frutas (fresas, plátano, kiwi, etc.) y frutos secos.
La gran oferta del menú del día (10,50€) también se refleja en los segundos, donde diferentes tipos de carnes o pescados se presentan al horno, plancha o incluso al vapor. Me gustó sobretodo el bistec a la plancha, tierno y jugoso, de los que casi no hace falta ni masticar.

En los postres se echa de menos la presencia de alguna creación casera. Sin embargo la tarta de chocolate que probé estaba más que correcta.

Del servicio, como en la oferta del menú del día: amplio y muy profesional. Se nota que su oferta al mediodía tiene éxito entre los clientes de la zona, porque tienen el local a tope al mediodía.

Recomendable para comer al mediodía un menú amplio y variado, un día de paseo por las Ramblas.

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2012

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etiquetas: 10,50 , bonsuccés , racó de bonsuccés , ramblas , variedad menu

Cocina indonesia a cuatro pasos de la Porta de l'Àngel

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Restaurante con bastantes años de presencia en la restauración asiática en España.

Hacía más de 6 años que no lo visitaba, después de una última cena en que recordaba la presencia sobretodo de platos picantes de arroz o fideos hechos en wok con amplia presencia de cítricos (lima) y frutos secos.

Sorprendido con lo que me he encontrado un laborable al mediodía, con el local a tope de clientes nacionales, degustando platos de un menú del mediodía muy completo a un precio muy competitivo para la zona (11'50€).

El menú combina la opción vegetariana y los guisos al wok con pescado o carnes al curry. Destaca la posibilidad de escoger como bebida algunos de los zumos refrescantes (limonada natural. Bissap) o tés (jengibre o jazmín). Estos últimos se pueden tomar fríos o calientes.

Me gustaron el rollito de pollo y gambas con fideos de arroz y los curris suaves indonesios que acompañaban a los platos de arroz y pescado.

De postre ofrecen variados batidos de frutas tropicales, con presencia de algún cereal (tapioca) en base de leche de coco. Otras opciones son las empanadillas de hojaldre rellenas de algún fruto seco como el dátil.

Servicio efectivo y muy rápido, para un local al completo al mediodía. El comedor se ubica en la planta superior con dos aéreas diferenciadas: un comedor interior más amplio y con menor separación entre mesas y otro con apenas 5 mesas pero con iluminación natural. En la planta inferior se ubica la cocina y unas cuantas mesas a la entrada.

El restaurante está decorado con tonos de color amarillo con algún objeto o cuadro de origen o con referencias al continente asiático.

Perfecta opción para una comida o degustación de cocina indonesia.

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etiquetas: carrer del call , menu a 15 euros