Guillermo Castilla

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Restaurante de la zona alta ideal para copa o cena

'está OK'

Ubicado en el antiguo local de jazz la Cova del Drac de la calle Tuset se encuentra el restaurante Tomato, que ofrece una carta basada en la carne selecta. Cabe decir que no sólo funciona como local de restauración, sino también como espacio de copas. Prueba de ello es la terraza llena, un viernes a las 10 de la noche, de grupos con copones de gin tònics o coktails. Comprobé que disponen de una extensa carta de coctails i el gin tònic es su especialidad.

Para cenar disponen de dos ambientes, una zona a la entrada con un amplia barra donde preparan los coctails y un mínimo espacio para la restauración más informal. Una planta baja con un amplio comedor muy acogedor y elegante, excelente para reservas en grupo.

De la comida, sorprendentes carnes, con un bife de ternera con salsa de setas y piquillos, excelente en su calidad, Mismo adjetivo para el magret de pato con compota. De entrantes pedimos una carpaccio de atún con guacamole y un risotto con setas y foie, también muy correctos.

De postre coincidimos en destacar el excelente helado de mango con frutas rojas.

Precio para la calidad y preparación de la materia prima excelente, ya que salimos a menos de 20 euros por persona. Sin cabe decir que acudimos con un menú cerrado a través de una de web de ofertas y promociones.

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Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2012

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Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2012

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Comida casera japonesa

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Después de haber leído numerosos comentarios positivos del restaurante japonés encontré el momento para poder comprobar en primera persona los elogios a la cocina, trato y precio que se pueden leer por la red.

Comida de mediodía un viernes dos compañeros de trabajo en busca de Una mica de Japó, que identificamos gracias a la bandera en japonés que preside la puerta blanca del local.

A la entrada una barra que preside la cocina, y un comedor interior pequeño con varias mesas altas de madera tipo Ikea, donde sólo estaban ocupadas 2: una pareja joven de turistas japoneses (guía de Barcelona en la mesa) y otra como en mi caso (compañeros de trabajo).

El comedor pintado de color amarillo no destaca por su decoración pero si por la originalidad de mostrar la carta de platos (bastante simple de opciones) colgada del techo de extremo a extremo de la pared.
Como he comentado los entrantes se limitaban a tres o cuatro opciones como: sopa de Miso y las empanadillas japonesas (gyoza). De plato principal más posibilidades, algunos platos muy conocidos de la restauración japonesa, como el arroz con pollo teriyaki, tempura y otros bastante menos (tortilla de pollo cocido).

Probamos las gyoza que estaban acompañadas de soja y jengibre, buen sabor y textura que supieron a poco. El pollo a la salsa teriyaki sabroso y de cantidad correcta. En el caso del cerdo rebozado con huevo, la carne estaba demasiado dura. De postre sólo había un bizcocho con te verde. Como no soy amante del té preferimos, sin éxito, ya que estaba cerrada al mediodía, acercarnos a la pastelería japonesa Ochiai que se encontraba cerca del restaurante.

Comida sencilla bien preparada estilo bar de barrio, por lo que más que un restaurante japonés se podría adjetivar de bar o taberna japonesa.

Del servicio correcto, agradable y con ganas de agradar, nos aconsejaron compartir el entrante y pedir un plato principal cada uno. Servicio rápido, con el detalle de la berenjena aliñada que acompañaba al plato principal.

Del precio correcto, pero no barato, 30 euros (entrante a compartir más dos platos principales y un par de aguas), sobre todo por la sencillez de los platos y la comodidad del local, por lo que es una buena opción para una comida sencilla y rápida

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Cocina casera de Módena

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Restaurante de cocina italiana en la calle Urgell a escasos metros del Mercado de Sant Antoni. . El nombre del restaurante, Dai-mo! Significa espabila tal y como me informó el camarero italiano que muy gentilmente respondió a todas nuestras preguntas.

Dai-mo! no es el tradicional restaurante italiano de pasta y pizza, sino que destaca por lo elaborada creación culinaria de recetas de la cocina de la región italiana de Módena, que después de probar son deliciosas.

Al mediodía sirven un menú completo a 10’80€ o menú cerrado (un primero y un segundo) sin postre a 6,80. El menú completo incluye a elegir tres primeros o tres segundos. En el menús siempre se incluye un plato de pasta, que aunque sus especialidad es la pasta fresca rellena a mano, en esta ocasión se ofrecía unos espaguetis salteados con mejillones. De primero se ofrecía una ensalada de aguacate con cebolla frita con un aceite balsámico muy aromático, unos panecillos (tigelle) con embutido italiano y un redondo frio de ternera en lecho de lechuga.

De segundo, a parte de los espaguetis salteados con mejillones, probamos un envoltini de ternera rellenos de queso y salvia que estaban exquisito. Los rollitos de ternera estaban bañados en una salsa de vino, estilo saltimboca. Por último, y no menos exquisito, se ofrecía un plato de calamar y langostino a la plancha con una muy original presentación.

Para rematar unos platos de una cocina deliciosa se nos dio a elegir algunas de sus creaciones de repostería, como un brazo de chocolate con almendras, (salami de chocolate) del que no quedó ni una miga. Los postres de chocolate están de muerte.
Como buen restaurante de cocina italiano, expreso bien hecho y con café de calidad (illy).

Sorprende por la decoración moderna y divertida con murales e imagines a la cultura o iconos del país de la bota. Cocina a la vista con mensaje en la puerta de entrada que ya anuncia lo elaborada de su cocina: “Se cocina no se produce”. En la pared una foto de la “mamma” la que lleva y sostiene la casa.

Del servicio, trato cordial con atención a los detalles y ganas de agradar. Fue todo un detalle la vela que el camarero trajo junto a la porción de tarta de chocolate para la compañera que cumplía años.
Un aspecto a mejorar, sobre todo si quieren tener éxito al mediodía en laborable es como dice el nombre del restaurante Dai-mo! es espabilar en recortar el tiempo de espera entre plato y plato. Por desgracia, pocos currantes disponen de más de una hora y media para comer durante su jornada laboral.

Experiencia gastronómica para recomendar y repetir. Tengo ganas de probar algunos de los platos y tapas que se ofertan en la carta.

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Restaurante de trato exquisito con excelente RCP en su menú del dia

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Restaurante ubicado en la calle Peatonal Enrique Granados, donde en los últimos años han crecido el número de locales destinados a la restauración. El restaurante Etapes, menos frecuentado que sus restaurantes vecinos de la cadena Andalina (Miu o Flamant) ha sido una grata experiencia gastronómica.

Se define como un restaurante de cocina casera con productos ecológicos de alta calidad. Lo primero que sorprende es sin duda las características del local: pocas mesas, poco ruido, claridad, cubertería, cristalería y mantelería impoluta. En resumen, se cuida hasta el último detalle.

A parte de la tradicional carta de platos se ofrecen diferentes menús degustación, como el menú del mediodía los días laborables que a un precio de 15,50 más IVA ofrece una excelente relación calidad precio.

Le menú dispone de tres primeros y 5 segundos, con entrante a compartir y una gran variedad de postres, bautizados con el nombre de caprichos del etapes.

De los primeros destaco una coca de verduras con queso brie y rúcula crujiente sabrosa y muy bien montada. La ensalada de mezcla de lechugas con pimiento confitado estaba acompañada de trozos de pulpo muy sabrosos. De la crema de raíz de apio y manzana no puedo opinar en propia persona pero la acompañante que se la pidió no dejó ni una gota.

De los segundos, el pescado del día era merluza fresca al horno , que a primera vista y sin abrir el lomo ya se observaba su frescura. Se presentaba en un puré de patata con gusto a ajo tierno. Otra opción de segundo plato era un risotto de peras al queso azul, con cantidad suficiente de este último para poder distinguir el gusto de la pera.

De postre, bastante variedad de creaciones dulces, como un tiramisú servido en vaso o un brownie artesanal.
El menú incluye el agua y el pan, pero hay opción de una copa de vino “de la casa” por 3’50, que en esta ocasión fue un tinto del Bierzo muy aromático.

Si hay algo a mejorar es el tiempo de espera entre plato y plato, sobre todo si se dispone de menos de 1 hora y media para comer. También hay que remarcar que es una visita o cocina para disfrutar sin prisas, donde el relax y la tranquilidad ayudan o olvidarse de las obligaciones.
En resumen, experiencia gastronómica 100% recomendable, tanto por la cocina como por el trato y servicio al cliente.

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etiquetas: cocina de autor , etapes , menu a 16 euros

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2012

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