Guillermo Castilla

Creaciones venecianas de cocina de mercado

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Restaurante de comida de la ciudad italiana de los canales, de hecho sus dueños la definen como taberna veneciana. Se encuentra a escasos metros del Mercat de la Boqueria, pero que debido a las obras en este, sólo tiene entrada desde la calle Hospital .

Pese a su nacionalidad italiana, no se sirven pizzas, pero si pasta, carne o pescado, con buenos ingredientes, cocinados de forma sencilla y servidos de forma colorida. Al mediodía se ofrece un menú del dia a 12 euros, con 2 primeros y tres segundos, postre y bebida. De primero, acostumbra a predominar los platos de pasta al dente, con una lasaña que en esta ocasión estaba rellena de verduras y champiñones. De segundo, predominio de la oferta de producto marinero, cocinado de forma sencilla y con buenos ingredientes del día, gracias a la proximidad de un buen mercado de abastos.

De postre alguna creación propia, que en esta ocasión era un hojaldre (milhojas) con crema de chocolate fácil de digerir. Lástima que en mi primera visita no pude probar, un tiramisú, del que me habían dado buenas referencias.

Local de dos plantas, que ocupa un edificio centenario del casco antiguo de bigas de madera y pintado con tonos verde claro y una decoración sencilla. Para completar el grado de satisfacción con la experiencia gastronómica un 10 para los propietarios, por su trato familiar y amable.
Me imagino, que por las noches debe ser complicado encontrar mesa, así que en mi próxima vivita para probar sus creaciones de la carta y du famoso tiramisú no se me olvidará reservar mesa.

listas: italiano , menu_del_dia , pasta , raval , restaurantes

etiquetas: bacaro , cocina italiana , cocina veneciana , italiano , lasaña , mercat de la boqueria , pasta , restaurante bacaro , veneciano

auténtica comida casera a muy buen precio en el Cannaregio

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Tractoria Storica es sin duda el mejor restaurante relación calidad precio en el que estuve durante mi estancia en Venecia.

Destaca no sólo por el precio de su menú del día (12 euros sin postres y bebida) algo difícil de encontrar en una ciudad como Venecia, sino también por su atmósfera y hospitalidad veneciana. Atmósfera veneciana por la presencia de clientes italianos del barrio u operarios que buscan un menú del dia económico de cocina casera.

Disponen de una amplia terraza bastante tranquila al ubicarse en una calle que da al muelle de salida de los vaporetos que se dirigen a la turística Burano (Fontana Nova) en el barrio del Cannaregio y dos comedores interiores bastante amplios.

Disponen de un menú “turístico” y un menú del día con 3 primeros y 3 segundos a elegir. Si comes dentro directamente te ofrecen el menú del dia. Pedimos el risotto de funghí, correcto aunque un poco pasado para mi gusto, y de segundo un exquisito osobuco de ternera con tomillo. El bistec a la parrilla no era muy grande pero si que muy tierno. De postre nos dimos el placer de compartir un Tiramisú casero que nos recomendó la camarera que estaba tremendo. Precios correctos de agua y vino de la casa. Dos menús con un postre compartido, medio litro de vino tinto y dos expresos por menos de 40 euros con el cubierto incluido es de lo más barato que se puede comer en Venecia.

Sin duda alguno 100% recomendable para comer por el muelle de la Fontana Nova en el Cannaregio

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2012

listas: cafe , italiano , menu_del_dia , pasta , restaurantes , terraza , venecia

etiquetas: 12 euros menu , cannaregio , cocina veneciana , fontana nova , ponte dei gesuiti , trattoria storica

Restaurante correcto en el Dorsoduro

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Comer en Venecia como alojarse es bastante caro, así que comer por menos de 30 euros un menú completo con postre es difícil sobretodo en las zonas o barrios más próximas a la Plaza Sant Marcos.

El restaurante forma parte del complejo hotelero del mismo nombre, y dispone de un amplio comedor y una agradable terraza, si el tiempo acompaña.

Ofrecen un menú completo sin bebida por unos 25 euros (dos primeros y dos segundos) con el cubierto, con una correcta carta de vinos y a precios asequibles.

Nos gustó la pasta a la marinera (llevaba mejillones y gambas), aunque los tallarines con salmón fueron correctos, los espaguetis a la marinera estaban mucho mejor presentados y logrados, en cuanto a su sabor.

Los segundos bastante más simples en elaboración, ya que se trataba de pescado a la plancha; lubina y un plato combinado de pescado a la parrilla que incluía pequeñas porciones de atún, salmón, calamar y un par de gambas.

Raciones correctas, más abundantes en el caso de los primeros. De postre se ofrecía únicamente la opción de la pannacota con frutas del bosque, pese a un completo buffet de dulces en la entrada, a precios bastante elevados en comparación con el precio de los primeros y segundos de la carta. De todas maneras no conseguí comer un Tiramisú en un restaurante de Venecia por menos de 6 euros,

Lo mejor sin duda el precio y la comodidad del lugar. Servicio correcto y extras a precios comedidos (espresso 2 euros). En verano, disponen de una terraza privada que en esta ocasión estaba cerrada.

Su ubicación es fácil de localizar, ya que se encuentra en unos de los principales canales del barrio del Dorsoduro próxima al Puente de la Academia y de la iglesia della Salute.

Durante mi estancia en Venecia estuve en mejores restaurantes, pero recomendable si se esta por la zona y se desea un restaurante cómodo, tranquilo y agradable a precios comedidos.

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2012

listas: italiano , menu_del_dia , pizzeria , restaurantes , terraza , venecia

etiquetas: dorsoduro , iglesia della salute , messner , puente de la academia

Fantastica amplia terraza en la Gran Via

'está OK'

Mediodía soleado de un día laborable con poco tiempo para comer y con ganas de empezar a disfrutar del sol durante el tiempo de descanso. Razones que nos llevaron a sentarnos en la amplia terraza del restaurante Guitó, ubicado en plena Gran Vía de les Corts esquina calle Villarroel. El restaurante Guitó es uno de los restaurantes del Grupo de restauración El Reloj, que dispone de otros locales en la Gran Via o del mítico Tres Tombs en la Ronda Sant Antoni.

Destaca sin duda su amplia y tranquila terraza, reclamo de turistas, atraídos también por el menú paella y sangría. Sin embargo dispone de un atractivo menú del día por menos de 10 euros (9,75) de platos de cocina de mercado.

Primeros muy correctos, sobre todo las ensaladas, ya que la pasta estaba un poco pasada y la salsa carbonara bastante líquida.
Los segundos mucho mejor en calidad, donde la ternera gallega, muy tierna, así como el codillo al horno, ambos servidos con patatas fritas caseras. Postres caseros, destacó el pudding.

Servicio amable y rápido, pese a estar la terraza llena, y bastante clientela habitual en el comedor interior.

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2012

listas: cervecería , menu de noche , menu_del_dia , restaurantes , tapas , terraza

etiquetas: el reloj , gran via de les corts , guitó , menú del día

Abundante parillada de carne en restaurante uruguayo

'está OK'

Restaurante de nacionalidad uruguaya que tiene en la carne a la brasa, sobretodo de ternera su plato estrella. Se encuentra ubicado en Nou barris, en una calle poco transitada cercana a la Vía Julia y la plaza Llucmajor.

Lleva bastantes años funcionando en el barrio y es bastante conocido como establecimiento de celebraciones de todo tipo, ya que dispone de dos amplios comedores.

Como establecimiento uruguayo, las parrilladas de carne con chimichurri es la especialidad, que para dos personas son bastantes completas (chorizo criollo, morcilla, vacio, entraña y churrasco de ternera) que rondan los 30 euros. La calidad de la carne es correcta, pero no es de primera calidad, aunque va acorde con los precios.

De entrante recomiendo las empanadillas de ternera y huevo cocido. También disponen de diferentes tipos de ensaladas, abundantes en cantidad e ingredientes pero hechas con poca gracia.

La carta de vinos bastante simple, con ausencia de vinos sudamericanos y con precios demasiado elevados en relación al precio de los platos.
De postre disponen de los tradicionales de la mayoría de restaurantes (carta de helados y algún postre simple casero).

Recomendable como lugar de celebraciones y para carnívoros que no deseen quedarse con hambre, ya que las raciones son bastante generosas.

Local amplio y separación correcta entre las mesas, sobretodo en el comedor del primer piso, con algún cuadro o imagen de la patria uruguaya de sus dueños. Servicio amable y eficiente de trato agradable.

Tuvieron el detalle de invitarnos a los cafés, por la demora en los postres.

listas: ASADORES , celebraciones , menu_del_dia , nou barris , pizzeria , restaurantes , uruguayo

etiquetas: braseria , chimichurri , cocina uruguaya , criollo , empanadilla carne , los tres leños , parillada de carne , restaurante uruguayo

Agradable terraza en el Raval

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Pizza Ravalo es una pizzería ubicada en la Plaza del Raval al final de la calle Joaquím Costa. Sin duda su principal característica es su concurrida terraza, sobre todo por las noches, donde se puede comer una correcta pizza de masa fina, estilo napolitana.

Al mediodía disponen de un menú a un precio muy competitivo, 8'50 euros con iva incluido y que puedes degustar en su tranquila terraza. El menú incluye tres primeros y tres segundos a elegir, donde se incluye algún plato de pasta y sobretodo algunas de las pizzas más convencionales de la carta.

En esta ocasión probamos las tres opciones de primero: una crema de verduras correcta, aunque un poco picante, una ensalada verde correcta y unos espaguetis a la carbonara con exceso de crema de leche.

De segundo: probamos la pizza de jamón y piña, buena masa fina, pero ingredientes de baja calidad, sobretodo el jamón que estaba rancio. La hamburguesa con patatas al caliu correcta, aunque servida fría y poco hecha, ya que estaba cocinada al horno.

De postre un mousse de limón que consistió en una crema de limón hecha en termomix, pero comestible,

Servicio correcto y con un camarero con ganas de hacerlo bien, pero con un jefe de cocina italiano bastante exaltado, ya que desde la terraza se oían los gritos dirigidos al resto de personal.

El restaurante dispone de un reducido comedor interior con mesas apiladas y próximas a la cocina.

Lo mejor sin duda del restaurante es el precio del menú, ya que comer un menú completo por 8'50€ un mediodía en el Raval es bastante difícil, si no es un Kebap, porción de pizza u otro producto de comida rápida.

A destacar la tranquila terraza y la posibilidad de cenar una pizza con alguna mezcla original, como la de peras con nueces.

listas: menu_del_dia , pizzeria , raval , restaurantes , terraza

etiquetas: 8'50 el menú del dia , joaquim costa , menú del dia , pizzas , pizzeria ravalo , ravalo

pasta al dente en el raval

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Siguiendo la recomendación sugerida por los creadores del blog losbonvivant.com acudí a probar la Cucchiarella. Restaurante de comida creativa italiana a escasos metros de la Rambla del Raval que destaca por la exquisitez de los platos de pasta, ensaladas y postres que preparan.

Las propietarias, antiguas trabajadoras del exitoso la Cucine Mandaroso, tienen muy claro el concepto de restaurante que querían montar: sencillez y cocina italiana casera a precios populares.

Al mediodía ofrecen un menú del día: un primero (ensalada o quiche) y un segundo de pasta o carne con un postre a un precio excelente (6’90€), con la posibilidad de comer en el mismo local, sin servicio de mesa, o llevártelo en unos envases estupendos para preservar el sabor y la temperatura de la comida.

Probé una ensalada de mozzarella de búfala con ingredientes muy sabrosos y pasta al horno con gorgonzola y nueces. La pasta al dente muy buena que me encantó. De postre una panacota con frutas del bosque, aunque me quedé con las ganas de probar el tiramisú que localicé en el mostrador. No tardaré mucho en probarlo.

El local es pequeño, con pocas mesas y una decoración muy hogareña, con mobiliario de madera y decoración sencilla.

Entre sus especialidades está la saltimbocca napoletana, una especie de pan de pizza que rellenan con diferentes ingredientes.

100% recomendable para los amantes de la pasta al dente...

Repetí para probar la lasaña, en esta ocasión de tomatitos cherry y rúcula (para chuparse los dedos), que acompañé con la quiche de bacon y queso. De postre un tiramisú de fresa, me gustó más el que hacen de café, él de toda la vida.

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2012

listas: TARTAS , bocadillos , comida para llevar , italiano , menu de noche , menu_del_dia , pasta , raval , restaurantes

etiquetas: comida para llevar , la cucchiarella , lasaña , menú a 6'90 , pasta al dente , quiche , tiramisu

Ideal para comer en su agradable terraza

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Comida de mediodía en el mega conocido restaurante del Raval Rita Blue, digo lo de mega conocido porque no sólo dispone de una ambientada terraza, sino de un amplio comedor interior que por la madrugada se convierte en un animado Pub.

Restaurante que dispone de un competitivo menú a mediodía, y que si el día acompaña, que no nos acompañó en nuestra visita, vale la pena probar en su amplia y colorida terraza.

Para comer disponen de variedad de platos, o platillos de opción mediterránea o mexicana. Al mediodía disponen de un menú a 10 euros, aunque también de otro orientado al turista que abandona las Ramblas y callejea por el Raval, con la típica Paella. Así que es habitual ver el local frecuentado por turistas degustando una paella.

El menú incluye tres primeros y tres segundos de platos sencillos, pero con materia prima decente. De primero, sorprendieron gratamente las judías con almejas y la ensalada de cogollos y atún. De segundo, mejor el entrecot con una salsa agridulce con soja, muy tierno y peor la dorada.
De postre, una brocheta de frutas muy bien presentada y una pannacota con excelente chocolate.

Local amplio decorado en tonos rojos, con cuadros coloridos, y la figura de Rita vestida de forma elegante, expuesta en el local. Iluminación estilo pub, con múltiples tiras de luces, estilo navidad que ya informan de la transformación a local de copas bien entrada la noche.
Servicio correcto.

Lo ideal del local es disfrutar de una comida en su terraza.

listas: ciutat vella , menu_del_dia , raval , restaurantes , terraza

etiquetas: menos de 10 euros , rita blue , terraza raval

Pequeña y escondida joya gastronómica

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Restaurante ubicado en el barrio de les Corts cercano a la calle Berlín. Entrada poco llamativa y estrecha, con largo pasillo paralelo a la barra que desemboca en un pequeño comedor, donde apenas hay espacio para cinco mesas.

Pese a la poca atracción del local por su estrechez y oscuridad (pintado de colores oscuros y poca iluminación), este pequeño restaurante esconde una gran cocina con platos de buena materia prima , donde se ofrecen platos tradicionales con algún toque creativo.

La carta no es muy extensa, pero al mediodía ofrecen un menú por 12 euros de tres primeros y tres segundos más postre y bebida inigualable en la zona. De primero me decanté por un salmorejo, siguiendo la recomendación del cocinero, de gusto, textura y sabor “excelente”.

De segundo, sin dudarlo probé una ventresca de atún marinada con cebolla confitada también “excelente” y para rematar una mousse de chocolate negra, que me supo a poco de lo buena que estaba. Se nota que no sólo cuidan la elaboración sino también la presentación y creatividad de los platos con detalles en los ingredientes que sorprenda al comensal.

Me sorprendió que les salgan las cuentas cobrando un precio de 12 euros por un menú tan elaborado y con muy buena materia prima. Extras como el café a precio muy ajustado: y más un buen espresso por apenas 1 euro. Se nota que disfrutan con lo que hacen y saben cuidar al comensal para que vuelva. En mi caso no tardaré en repetir y desde luego recomendar.
A destacar, la pareja que lo regenta: muy amables, atentos y perfectamente coordinados que hacen grata la experiencia gastronómica.

Sin duda alguna se ha convertido en mi restaurante preferido en la zona entre los barrios de Sants y Les Corts.

Me comentaron que por las noches ofrecen un menú degustación por unos 30 euros aproximadamente que tendré que probar.

listas: Barrio de Sants , cocina creativa , les corts , menu_del_dia , restaurantes , sants

etiquetas: alcolea , atica , menu 12 euros , salmorejo , àtica

De las mejores pizzerias en Sant Andreu

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Restaurante Pizzería con pocos meses de vida en la Plaça Mossen Clapes de Sant Andreu a escasos metros de la Meridiana.
Acudí después de varias recomendaciones de amigos que habían probado sus pizzas. Al parecer va teniendo cierta fama en el barrio de Sant Andreu y la verdad es que tiene bastante mérito con la crisis que esta viviendo el sector de la restauración.
Local con dos plantas, un primer piso con mayor espacio e idóneo para cenas de grupos, y un comedor inferior donde se ubican unas pocas mesas de dos comensales, una gran barra y la cocina. En este última área del local donde destaca el horno de llama a gas donde cuecen las pizzas.
De la carta destaca sin duda, la pizza, que preparan con múltiples combinaciones, creo que más de 30 variedades. Probamos la catalana la siciliana y otra cuyo nombre no me acuerdo, pero destacaba por la combinación del huevo y la cebolla.
Pizza grande de masa fina, incluso el borde no era demasiado grueso, con tomate natural y sin abuso por lo que no estaba seca no aguada, La masa y presentación es del estilo napolitano, como la de otras pizzerías en Barcelona como el passatore (11870.com/pro/al-passatore), fratelli la bufala ( 11870.com/pro/fratelli-la-bufala) o la bella Napoli (11870.com/pro/la-bella-napoli-barcelona), esta última con ingredientes de algo más de calidad.
De los ingredientes, pese a la gran variedad y múltiples combinaciones, se echaba en falta la presencia de una mayor cantidad. La amplia variedad de ingredientes hacía dificil la selección, aunque también se pueden encontrar combinaciones típicas: cuatro estaciones o cuatro quesos, margarita, etc.
A parte de las pizzas, hay alguna ensalada y cuatro o cinco variedades de antipasti: embutidos o quesos italianos, algún frito de verduras o carpaccios o las conservas en vinagre de hortalizas que nos pedidos (tomate, variedades de pimientos, etc.) como aperitivo y para abrir boca ante la llegada de las pizzas.
La carta de vinos , muy reducida: un par de lambruscos y algún vino italiano más. Nos pedimos un vino rosado del Lazzio bastante flojillo.
Me gustó y sorprendió gratamente la calidad y presentación del café. Café italiano Portofino bien hecho. El cortado o café con leche con espuma. Además a un precio excelente para la calidad,
Servicio correcto y muy atento, aunque tardaron en traernos las pizzas, por un despiste en cocina. Conscientes del error, el encargado italiano creo que de Milán (por su acento, nombre y decoración del local) supo pedir disculpas y tener un detalle con los chupitos de limoncello y las golosinas para los niños.
Del precio decir que el plato estrella, las pizzas van desde los 7 euros a los 13 euros de las más completas y sorprendentes.
Servicio correcto y muy agradable.

Sin duda del todo recomendable y ideal para una buena pizza en Sant Andreu.

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2012

listas: Sant Andreu , italiano , menu_del_dia , pasta , pizzeria , restaurantes

etiquetas: il duomo la mole , pizza italiana , pizza napolitana , pizzeria , plaza mossen clapes , sant andreu