Guillermo Castilla

Cocina nepalí para probar algo diferente

'está OK'

Cena aprovechando un descuento de uno de los múltiples portales que te bombardean el correo electrónico con ofertas de restauración.

La oferta se trataba de un menú cerrado: aperitivo compuesto de tortas de lentejas con cardamomo para mojar en tres salsas (yogurt a la menta, otra muy picante a base de chile y otra dulce de tamarindo). De primero una especie de falafel de verduras rebozado y de segundo guiso de cordero con frutos secos y leche de coco. Los platos se acompañan de arroz basmati o pan nepalí, este último parecido a las tortitas de trigo mexicanas pero con más aceite.

Comida muy especiada, bien cocinada, pero con tanta especie no se aprecia en exceso el sabor de carne o verduras. De postre un batido de yogur con mango, que nos gustó mucho.

Para completar la comida nepalí degustamos el té típico del Nepal. Una bomba de calorías, ya que se trata de un tazón de té con leche y muchas especies, sobretodo cardamomo que por lo degustado es la especie estrella del Nepal.

Cantidad correcta y trato muy agradable, como acostumbra a darse en al cultura oriental.
Del local destaca la decoración nepalí, pero que tampoco es excesiva.

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2010

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