Guillermo Castilla

Creaciones venecianas de cocina de mercado

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Restaurante de comida de la ciudad italiana de los canales, de hecho sus dueños la definen como taberna veneciana. Se encuentra a escasos metros del Mercat de la Boqueria, pero que debido a las obras en este, sólo tiene entrada desde la calle Hospital .

Pese a su nacionalidad italiana, no se sirven pizzas, pero si pasta, carne o pescado, con buenos ingredientes, cocinados de forma sencilla y servidos de forma colorida. Al mediodía se ofrece un menú del dia a 12 euros, con 2 primeros y tres segundos, postre y bebida. De primero, acostumbra a predominar los platos de pasta al dente, con una lasaña que en esta ocasión estaba rellena de verduras y champiñones. De segundo, predominio de la oferta de producto marinero, cocinado de forma sencilla y con buenos ingredientes del día, gracias a la proximidad de un buen mercado de abastos.

De postre alguna creación propia, que en esta ocasión era un hojaldre (milhojas) con crema de chocolate fácil de digerir. Lástima que en mi primera visita no pude probar, un tiramisú, del que me habían dado buenas referencias.

Local de dos plantas, que ocupa un edificio centenario del casco antiguo de bigas de madera y pintado con tonos verde claro y una decoración sencilla. Para completar el grado de satisfacción con la experiencia gastronómica un 10 para los propietarios, por su trato familiar y amable.
Me imagino, que por las noches debe ser complicado encontrar mesa, así que en mi próxima vivita para probar sus creaciones de la carta y du famoso tiramisú no se me olvidará reservar mesa.

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Auténtica comida pakistaní: mucho mas que un Dürum

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El recibir un reconocimiento de 11870.com como " De lo mejor del 2012" hizo que acudiéramos a probar la cocina paquistaní del Shalimar.

Ubicado en pleno Raval, en una de las calles más interculturales de Barcelona (Carme), y su poca atractiva entrada, provoca que no sea un reclamo para turistas. Está claro que por lo visto en el local, sus clientes o son habituales, o como en nuestro caso, reciban información satisfactoria por medio de diferentes vías de comunicación.

La primera impresión que tuvimos al entrar en un local vacio a las 13:30 de un viernes, era que nos habíamos equivocado. Nos surgió la duda de dar media vuelta ya que nos encontrarnos: un local sencillo, decoración sin gracia alguna y 4 personas del Pakistán viendo y escuchando plegarias de un canal religioso en un a TV con el volumen al máximo .

Al vernos entrar, rápidamente bajaron el volumen y entraron en la cocina, a excepción del amable camarero que nos ofreció la carta que además nos oriento sobre que pedir. Al poco de finalizar nuestro pedido, empezó a entrar más clientes que por lo observado y escuchado ya habían estado antes.

Empezamos con unos entrantes típicos del pakistan: Pakoras y Samosas, unos fritos con la base del relleno de patata y algún vegetal especiado. Nos gustaron sobretodo las Pakoras.

De plato principal compartirnos las diferentes formas que tienen para cocinar el pollo, algunas bastante sorprendentes, no sólo en los ingredientes sino también en el colo. Este fue el caso del pollo Shalimar al que condimentan con una especie que le da un color rosa sorprendente. El pollo al curry muy bueno, con un toque de picante sin exceso y el pollo Tikamasala más picante y con un rojo también muy llamativo. Para acompañar las diferentes formas de cocinar el pollo nos pusieron un arroz espaciado muy bueno, pilau zafrani creo recordar.

Otro plato a destacar era la excelente torta de pan, "Nan", que además ofrecen rellena de diferentes ingredientes: queso, carne, etc.

De postre pocas opciones a excepción de batidos y unas bolas de leche con azúcar que fue lo que pedimos y lo que menos destacaría.

En resumen, a destacar la variedad y calidad de su cocina india, diferente al habitual local de restauración paquistaní, donde el Dürum o el Kebap es el plato estrella. Precio excelente para la cantidad, variedad y elaboración de los platos, con un servicio amable y atento.

Me gustó el detalle de la degustación de unas tortas especiadas con una salsa de menta mientras esperábamos los entrantes y de los anises espaciados de la sobremesa.

Ideal para degustar la verdadera cocina del Pakistán. “Por supuesto que repetiré”

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Agradable terraza en el Raval

'está OK'

Pizza Ravalo es una pizzería ubicada en la Plaza del Raval al final de la calle Joaquím Costa. Sin duda su principal característica es su concurrida terraza, sobre todo por las noches, donde se puede comer una correcta pizza de masa fina, estilo napolitana.

Al mediodía disponen de un menú a un precio muy competitivo, 8'50 euros con iva incluido y que puedes degustar en su tranquila terraza. El menú incluye tres primeros y tres segundos a elegir, donde se incluye algún plato de pasta y sobretodo algunas de las pizzas más convencionales de la carta.

En esta ocasión probamos las tres opciones de primero: una crema de verduras correcta, aunque un poco picante, una ensalada verde correcta y unos espaguetis a la carbonara con exceso de crema de leche.

De segundo: probamos la pizza de jamón y piña, buena masa fina, pero ingredientes de baja calidad, sobretodo el jamón que estaba rancio. La hamburguesa con patatas al caliu correcta, aunque servida fría y poco hecha, ya que estaba cocinada al horno.

De postre un mousse de limón que consistió en una crema de limón hecha en termomix, pero comestible,

Servicio correcto y con un camarero con ganas de hacerlo bien, pero con un jefe de cocina italiano bastante exaltado, ya que desde la terraza se oían los gritos dirigidos al resto de personal.

El restaurante dispone de un reducido comedor interior con mesas apiladas y próximas a la cocina.

Lo mejor sin duda del restaurante es el precio del menú, ya que comer un menú completo por 8'50€ un mediodía en el Raval es bastante difícil, si no es un Kebap, porción de pizza u otro producto de comida rápida.

A destacar la tranquila terraza y la posibilidad de cenar una pizza con alguna mezcla original, como la de peras con nueces.

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Ideal para comer en su agradable terraza

'está OK'

Comida de mediodía en el mega conocido restaurante del Raval Rita Blue, digo lo de mega conocido porque no sólo dispone de una ambientada terraza, sino de un amplio comedor interior que por la madrugada se convierte en un animado Pub.

Restaurante que dispone de un competitivo menú a mediodía, y que si el día acompaña, que no nos acompañó en nuestra visita, vale la pena probar en su amplia y colorida terraza.

Para comer disponen de variedad de platos, o platillos de opción mediterránea o mexicana. Al mediodía disponen de un menú a 10 euros, aunque también de otro orientado al turista que abandona las Ramblas y callejea por el Raval, con la típica Paella. Así que es habitual ver el local frecuentado por turistas degustando una paella.

El menú incluye tres primeros y tres segundos de platos sencillos, pero con materia prima decente. De primero, sorprendieron gratamente las judías con almejas y la ensalada de cogollos y atún. De segundo, mejor el entrecot con una salsa agridulce con soja, muy tierno y peor la dorada.
De postre, una brocheta de frutas muy bien presentada y una pannacota con excelente chocolate.

Local amplio decorado en tonos rojos, con cuadros coloridos, y la figura de Rita vestida de forma elegante, expuesta en el local. Iluminación estilo pub, con múltiples tiras de luces, estilo navidad que ya informan de la transformación a local de copas bien entrada la noche.
Servicio correcto.

Lo ideal del local es disfrutar de una comida en su terraza.

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pasta al dente en el raval

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Siguiendo la recomendación sugerida por los creadores del blog losbonvivant.com acudí a probar la Cucchiarella. Restaurante de comida creativa italiana a escasos metros de la Rambla del Raval que destaca por la exquisitez de los platos de pasta, ensaladas y postres que preparan.

Las propietarias, antiguas trabajadoras del exitoso la Cucine Mandaroso, tienen muy claro el concepto de restaurante que querían montar: sencillez y cocina italiana casera a precios populares.

Al mediodía ofrecen un menú del día: un primero (ensalada o quiche) y un segundo de pasta o carne con un postre a un precio excelente (6’90€), con la posibilidad de comer en el mismo local, sin servicio de mesa, o llevártelo en unos envases estupendos para preservar el sabor y la temperatura de la comida.

Probé una ensalada de mozzarella de búfala con ingredientes muy sabrosos y pasta al horno con gorgonzola y nueces. La pasta al dente muy buena que me encantó. De postre una panacota con frutas del bosque, aunque me quedé con las ganas de probar el tiramisú que localicé en el mostrador. No tardaré mucho en probarlo.

El local es pequeño, con pocas mesas y una decoración muy hogareña, con mobiliario de madera y decoración sencilla.

Entre sus especialidades está la saltimbocca napoletana, una especie de pan de pizza que rellenan con diferentes ingredientes.

100% recomendable para los amantes de la pasta al dente...

Repetí para probar la lasaña, en esta ocasión de tomatitos cherry y rúcula (para chuparse los dedos), que acompañé con la quiche de bacon y queso. De postre un tiramisú de fresa, me gustó más el que hacen de café, él de toda la vida.

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2012

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Bueno, bonito y barato a escasos metros del MACBA

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Restaurante ubicado a escasos metros del MACBA (Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona) en el Raval más turístico de los mismos propietarios del Restaurante Semproniana (semproniana.net). Este último lo había visitado en varias ocasiones e incluso había regalado alguna cena degustación, que preparan con todo detalle. Sin embargo, pese a tenerlo pendiente desde hace bastante tiempo no encontraba el momento de probar su cocina.

Finalmente un mediodía de un viernes soleado era ideal para degustar su menú del día en una fantástica y amplia terraza. Sin embargo, la aglomeración de turistas, el ruido de los skates y la presencia de grupos en pleno abuso de sustancias que crean dependencia, por no utilizar otros adjetivos, nos hizo renunciar a la idea inicial y acomodarnos en su comedor interior buscando la tranquilidad y la conversación sin molestias.

Comedor colorido con una decoración sorprende y diferente que le da mucha personalidad al restaurante, nada que ver con el restaurante Semproniana mucho más glamuroso. Destaca también por su originalidad en muchos detalles, como la carta enganchadas en botellas de vino.
Sorprendentemente barato du menú del día, con una opción de un primero y segundo con bebida por menos de 7 euros y un menú completo, de cuatro o cinco primeros o segundos más postre por 10 euros.
De primero probamos unos sencillos macarrones con verduras y ternera, una ensalada de verduras con salmón y unos garbanzos con acelgas acompañados con bacon. De segundo: una hamburguesa de cebolla confitada. Pollo a la plancha con salsa de curry y coco y un bacalao rebozado con puré de calabaza. Todos excelentes en ingredientes y en sabor, bien cocinados y presentados. Quizás le faltaba más sabor al pollo, por la escasez de la exquisita salsa de curri y coco que lo mojaba. Cantidades correctas, aunque escasa en el bacalao, pero no hay que olvidar que el precio del menú es de 10 euros.

De postre dos opciones: una naranja con miel, que pese a su sencillez estaba muy bien presentada (pelada, cortada y bañada en miel). La otra opción sorprendentemente buena, más cuando el mató no me entusiasma, pero en este caso no sólo estaba relleno de membrillo o codonyat, sino que además estaba acompañado de una bola de helado.
Servicio correcto, rápido en la llegada de los platos, pese a tener que atender los dos espacios: comedor interior y terraza.

En resumen, bueno, bonito y barato, que más se puede pedir.

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un clásico para comer cocina de mercado a 10 metros de las Ramblas

'está OK'

Menú del dia a 10'50 con muchas opciones de primero, segundo y postre.

Me gustó la calidad del producto para el precio del menú (10'50). Buena carne y sabroso pudding de limón casero.

Servicio rápido y profesional.

Sorprende que pese a estar a escasos metros de las Ramblas no se haya convertido en otro local de paella y sangria a la caza del turista.

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