Guillermo Castilla
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De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos
Molí d'es Racó
+34 971 37 53 92
Calle Major 53 es Mercadal, Menorca (isla), España
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Cocina típica menorquina en un antiguo molino
Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2010
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Acudí a probar su cocina siguiendo las recomendaciones de varios amigos y no me defraudó.
Ya sólo su ubicación, en un antiguo molino, y el servicio (atento, rápido y muy servicial) vale la pena probar su cocina. Si el presupuesto es corto puedes pedir el menú del día que por 12 euros es más que correcto y sobretodo de cocina casera.
Lo visité en dos ocasiones, la primera para probar algunos de los platos que me habían recomendado:
Cebollas rellenas (buena textura de la carne, excelente sabor)
El pollo con centollo (sabroso y excelente combinación de mar y montaña, quizás eché a faltar alguna parte más del centollo).
Sopa menorquina (es el plato que menos me gustó, demasiado sabor a tomate).
El servicio atento, rápido y servicial. Es un restaurante bastante grande ya que disponen de dos comedores (uno interior y una terraza cubierta). Además disponen de mesas en el interior del molino, aunque es bastante estrecho.
La segunda para probar el menú del día (bastante solicitado), que no me defraudó. El gazpacho muy bueno y la merluza muy fresca. El postre: un flan de anacardo muy sabroso.
Excelente restaurante para probar la cocina menorquina y de elaboración casera.
Es importante reservar mesa en temporada alta, ya que tienen clientela fija de diario (trabajadores de la zona, etc.).
listas: menorca, menu_del_dia, restaurantes, terraza
