De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 10 sitios

nyam nyam

+34 932 22 21 38

fabra i puig 3 <m> Onze de Setembre L9 L10 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Hamburguesas ràpidas

Guillermo Castilla lo descubrió en diciembre de 2013

Hamburguesería en el Passeig de Fabra i Puig, al final de la calle Gran de Sant Andreu. Amplia carta de hamburguesas con múltiples combinaciones de ingredientes al estilo de las hamburgueserías gourmet de moda en Barcelona. Sin embargo, las hamburguesas están hechas con poca gracia y la calidad de la hamburguesas bastante mediocres si las comparamos con Bacoa, Santa Burg, Filete Ruso, etc.. Lo mejor de la carta son sus patatas fritas, crujientes y la excelente mostaza con miel.

Local con muy poco espacio, incómodo sobretodo la parte superior. Lo bueno es que son bastante rápidos y eficientes, aunque muchos de sus pedidos son para llevar.

listas: Sant Andreu, bocadillos, comida para llevar, frankfurt, hamburgueserías, restaurantes

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Pim Pam Burguer

+34 933 15 20 93

de lo mejor de 2014

Carrer Sabateret 4 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Hamburguesas sin combinaciones arriesgadas en el Born

'está OK' 'está OK'

La hamburguesería Pim Pam Burguer se encuentra en el turístico barrio del Born, que debe su nombre al reciente reformado antiguo mercado del Born. Ahora, y después de años de retrasos en sus obras, se ha transformado en un Museo arqueológica.
No se trata de un restaurante, sino más bien un local de comida rápida. Sus reducidas dimensiones y las altas y escasas mesas que junto a una larga barra que recorre la pared hace que una estancia larga sea muy incómoda.
Desconozco si la tienda/restaurante de platos cocinados que da a la calle Comerç y con la que comparten cocina, es de reciente inauguración o está operativa desde sus inicios del Pim Pam Burguer.
En laborable al mediodía no estaba muy concurrido, a excepción de algún grupo de turistas, seguro que atraídos por alguna buena crítica en Triadvaisor. Su reducido tamaño tampoco permite una gran aglomeración. Además tuve suerte porque, cuando empezaba a cargarse el ambiente (ruido e incremento de temperatura) ya había acabado de devorar mi “Burguer”.
Al mediodía en laborable sólo un cocinero, así que un mínimo de 15 minutos de espera, y suerte que cuando pedí sólo éramos 4 en el local.
De la carta, pues que poca variedad de hamburguesas y todas con los mismos ingredientes de acompañamiento con la carne. Una diferencia que puede ser interpretada como un handicamp si buscas combinaciones innovadoras respecto a otras hamburgueserías gourmet rivales, tipo Bacoa, Kiosko, Burg, etc. Sin embargo, se agradece si lo que deseas es probar la carne. Los ingredientes de acompañamiento siempre son, la lechuga, el queso, el bacon, tomate cebolla, pepinillos y un huevo a la plancha (seguro que me dejo alguno), junto a una salsa hecha a base de mayonesa bautizada como especial Pim Pam.
De la carne comentar que la puedes escoger mezcla de cerdo y ternera o 100% ternera y en dos tamaños. El precio varía en el tamaño y la opción de 100% ternera. Posibilidad de hamburguesa vegetariana, que incluye tofu. En la carta también se anuncian varios tipos de Frankfurt y una hamburguesa de pollo.

Como acompañamientos: aros de cebolla y patatas peladas a mano.

A mejorar el tiempo de espera del pedido y que sólo dispongan de vasos de plástico.

listas: bocadillos, born, ciutat vella, comida para llevar, hamburgueserías, restaurantes

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Ordesa

+34 934 53 11 89

Gran Via de les Corts Catalanes 522 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un historico en Sant Antoni, con renovada imagen

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2013

'me gusta' 'me gusta'

Restaurante con excelente terraza. Tranquila pese a estar en la plena Gran Vía, una de las calles con más tráfico de Barcelona. Con mucha historia en el barrio de Sant Antoni, el Ordesa se ha renovado, tanto sus instalaciones como en la oferta gastronómica.

La modernización y ampliación de la carta está más orientada a la caza del turista que pasea por el barrio de Sant Antoni. Amplia carta de hamburguesas gourmet y cocteles, estos último preparado en la misma terraza.

Para la clientela de toda la vida, o vecinos de la zona, una oferta de tapas y platos del día para tomar con su amplia carta de vinos.

Al mediodía, solicitado menú del día de cocina de mercado por menos de 10€ (suplemento de 0’50€ en terraza). Platos de cocina de mercado, que no requieren una gran elaboración, pero hechos con buena materia prima.

listas: bocadillos, cervecería, eixample, hamburgueserías, menu_del_dia, restaurantes, ronda, suecia, tapas, terraza

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La Bocateria

+34 975 22 95 99

calle del Venerable Palafox 3 Soria, Soria provincia, España

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Amplia Variedad de bocadillos

'está OK' 'está OK'

La bocatería, ubicado justo en frente de la plaza de toros, es un restaurante de comida rápida con una amplia carta de bocadillos. Hay opciones espectaculares por la cantidad de ingredientes y tamaño del pan. Las hamburguesas ne parecieron algo pobres, sobre todo por la calidad de la carne (cerdo) y el tamaño de la misma (reducido).

Vale la pena pedirse alguna especialidad, que son las opciones más completas y de mayor tamaño, aunque repercuten en su precio final (sobre los 6 euros). El super jony, el Valonsadero o el super mario son algunos de los más solicitados.
Buenas combinaciones de bocadillos en pan de baguette, donde destacan las opciones con pan de baguette.
Refrescos algo caros para ser un restaurante de comida rápida (2 euros), cañas más económicas (1’20).
Servicio rápido con bastante personal, sobretodo en cocina, donde no paran de preparar bocadillos. Pocas mesas para comer en el local, donde en fin de semana es difícil encontrar un hueco, algo más fácil en barra.
Preparan bocadillos para llevar....

listas: bocadillos, hamburgueserías, restaurantes, soria

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Bacoa

+34 932 68 95 48

de lo mejor de 2014

C/ Colomines, 2 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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'está OK' 'está OK'

La fama se la dan las macro hamburguesas que elaboran. "50 gramos de buena carne, eso si bastante hecha, sin opción a pedirla al punto y con combinaciones, algunas bastante exóticas.

No sorprende tanto, como fu mi caso, si has visitado a la hamburguesería hermana, kiosko Burger: 11870.com/pro/kiosko-burger.

En mi visita escogí la opción más exótica: la japonesa, cuyo ingrediente principal era la salsa teranyaki. Ideal si te gusta, pero con el hándicap que esconde el sabor de la carne y del resto de ingredientes que le acompañan.

Muchos parecidos entre las dos hamburgueserías, de hecho son del mismo dueño:
Similares hamburguesas, aunque alguna opción más en Kiosko Burguer.
Similares Patatas, alguna opción más en Kiosko (all i oli)
Igual concepto de servicio: poco espacio para que la visita sea corta. Más cómodo y menos agobiante el Kiosco.
Originales salsas: alguna más en el Kiosco, que también amplia la opción de los tipos de pan con el que llevarse la hamburguesa a la boca.

Me gustó más el Kiosko Burguer


listas: bocadillos, ciutat vella, comida para llevar, hamburgueserías, restaurantes

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carladebcn

Lugar para no volver más por el nefasto servicio y trato recibidos. La comida, las hamburguesas son buenas, las patatas, no lo son tanto.Pero lo que es realmente denunciable y detestable es la mala educación de las personas que están de cara al público, muy lejos del servicio y atención que son el mínimo requerido.Con la gran cantidad de oferta que hay en Barcelona, no regresaremos más y advertiremos a amigos y conocidos que no vayan jamás.
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9 de abril de 2013

El Club de la Hamburguesa

+34 933 18 10 26

Carrer Valdonzella 3 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Alternativa más saludable a las cadenas de fast food

'me gusta' 'me gusta'

Se trata de un local de restauración más modesto que otras hamburgueserías, donde se trabaja el producto estrella made in USA, la hamburguesa, en múltiples combinaciones.

La hamburguesería comparte espacio con un establecimiento de restauración de la cadena Muccis, que comercializa otro producto de moda en Barcelona: las empanadas estilo argentino.

En la carta se exponen las 12 creaciones de hamburguesa con ingredientes de todo tipo, cada una identificada con algún nombre que hace referencia a algunos de sus ingredientes. Los precios superan los 6 euros, pero a excepción de la doble ninguna sobrepasa los 8 euros.

Posibilidad de hacer tu propia creación combinando los ingredientes extras que se ofrecen. Para acompañar la hamburguesa varios tipos de patatas, fritas o rústicas, alguna opción de ensalada, nachos, humus, etc.

Al mediodía de los días laborables se ofrece una irresistible oferta 7'90€ que consiste en una hamburguesa clásica o creación del día (varia cada jornada) más las clásicas patatas fritas, bebida, postre o café.

La del día destaca por sus originales combinaciones, algunas muy bien acertadas, como la de trinchat de butifarra y beicon más queso Edam que estaba "de muerte". Del ingrediente principal, la carne de la hamburguesa, poco puedo hablar con tanto topping en su interior, pero el tamaño me pareció adecuado,

Local correcto, aunque seguro que muy ruidoso por el poco espacio entre mesas, sobretodo en el comedor próximo a la barra y que también es zona de espera para los pedidos para llevar. Dispone de dos zonas de mesas más tranquilas en el interior y una terraza que da a la calle Tallers.

El club de la hamburguesa és una alternativa mucho más saludable que las cadenas americanas si se busca una comida rápida de mucha mejor calidad y como comprobé al mediodía a mejor precio.

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Kiosko Burger

+34 933 10 73 13

de lo mejor de 2014

Avinguda del Marqués de l'Argentera 1 bis <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Íncómodo burguer de hamburguesas gourmet

'está OK' 'está OK'

Hamburguesería orientada más a la comida rápida, por el poco espacio disponible para degustar la amplia variedad de hamburguesas que preparan. De la carta, hamburguesas con nombres peninsulares en función de sus ingredientes (manchega, asturiana) o internacionales (australiana, suiza, etc.). Todas con hamburguesas de 200 gramos amplias pero estrechas con posibilidad de panes especiales (integral, blanco, etc.).

La combinación de ingredientes es bastante variada, con algunos tradicionales (cebolla, bacon, lechuga, queso cheddar, etc.) y otros más vanguardistas (manchego, hamburguesa de cordero lechal, chuthey picante, salsa teriyaki, etc.). Todas las combinaciones llevan una mayonesa que anuncian secreta. Yo no la percibí en mi hamburguesa.

Para acompañar, varios tipos de patatas, de las que destacan las denominadas rústicas, más gruesas que las finas fritas. Opción de unas patatas cocidas con ali oli o chutney picante, que no probé.

Posibilidad de añadir diferentes tipos de kétchups (picante y dulce) y una salsa vinagreta bastante sabrosa.

Las hamburguesas me parecieron correctas, más por su cantidad de ingredientes que por la calidad de la carne, ya que con tanto ingrediente no se puede apreciar en el sabor de la ternera. Pese a que la pedí al punto, me la sirvieron bastante hecha, y me dió la impresión que la cocina funciona en plan burguer de comida rápida, hamburguesas ya hechas sobre plancha que esperan ser empanadas.

Original envoltorio de las hamburguesas en papel vegetal, conocido también como papel de cebolla, con grafismo de diario o cómic.

Si se desea comer de forma cómoda y tranquila esta no es la mejor opción para comer una hamburguesa. Por el contrario es el sitio ideal si se busca una hamburguesería diferente a un precio correcto y no molesta ni la incomodidad ni el ruido del lugar, ya que te puede tocar comerla de cara a la pared o en la calle.

listas: bocadillos, born, hamburgueserías

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Santa Burg

+34 936 76 39 74

C/ Vallespir, 51 <m> Plaça del Centre L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Hamburguesas cinco estrellas

Hacía bastante tiempo que tenía pendiente una visita a esta "hamburguesería", sobretodo después de la recomendaciones que me habían llegado.

Así que aprovechando una visita a un amigo, cliente habitual del Santa Burg, y que vive a escasos metros del local en pleno barrio de Sants, acudí a probar sus famosas hamburguesas.

Por recomendación de mi amigo, probé la Hamburguesa de Luxe, cuyo ingrediente estrella es el foie, que por cierto era de buen tamaño. Aparte del foie, la carne de buey estaba acompañada de manzana caramelizada y queso chedar. Muy buena carne y excelente combinación con el foie.

Para acompañar la hamburguesa pedimos una ración de patatas, con buen color por el aceite virgen de oliva con el que las fríen, aunque según mi acompañante de poco grosor en comparación con otras ocasiones en las que había ido.
A parte de la de luxe, otra que tiene mucho éxito es la Royal: con beicon, cebolla caramelizada, tomate y mostaza antigua.
De postre otro bocata pero en este caso compartido. La idea era probar el rostbeef, pero las recientes fiestas de Sants les había dejado sin existencias. Guiándonos por las recomendaciones de la camarera probamos el pan de chapata con jamón cocido por el mismo restaurante. Para nuestro gusto y después de comernos sendas exquisitas hamburguesas no me pareció nada del otro mundo.

Amplia carta de cervezas con algunas artesanales, tan de moda en Barcelona.

Del local, me sorprendió lo reducido del tamaño, ya que dispone de pocas mesas, todas en línea.

Servicio correcto.

listas: Barrio de Sants, bocadillos, cervecería, comida para llevar, hamburgueserías, restaurantes, sants

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Frankie & Benny

+34 932 76 17 85

Avinguda de Río de Janeiro 42 (C.C. Heron City) <m> Via Júlia L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Local 100% americano

'está OK' 'está OK'

Restaurante americano en todo los sentidos; decoración, comida y servicio (algún camarero es de nacionalidad americana).

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