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DiverXo

+34 915 70 07 66

de lo mejor de 2012

Calle del Pensamiento 28 <m> Tetuán 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.4588611 -3.6953244

www.diverxo.com

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Sin palabras.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Esta crítica de DiverXo es fruto de una de esas experiencias gastronómicas inolvidables pero difíciles de transmitir. A la gente que nunca ha ido a DiverXo les recomiendo cien por cien que vayan cuanto antes y a aquellos que fueron ya saben a lo que me refiero.

DiverXo es un restaurante increíble que te hace creer que existe investigación en la cocina y que esta es arte. David Muñoz, el cocinero español más galardonado del año 2010, está al frente de la cocina junto con su equipo para atender a muy pocos comensales, treinta. Aquí surge el problema de las reservas y la necesidad de reservar con mucha antelación.
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Restaurante Viridiana

+34 915 23 44 78

de lo mejor de 2012

Calle de Juan de Mena 14 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España 40.417329 -3.689589

www.restauranteviridiana.com

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Una cena de cine en Viridiana.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Qué decir que no se haya dicho ya del genial cocinero Abraham García. Uno de los mejores cocineros del panorama nacional que lleva la cocina de su restaurante Viridiana desde hace más de 30 años. Una cocina sin clichés e imposible de catalogar, quizás el primer cocinero español en fusionar las diferentes cocinas del mundo. El Herald Tribune lo colocó como uno de los mejores bistros del mundo con la frase archiconocida de Patricia Wells: "Comer en Viridiana es como subirse a una montaña rusa y no poder parar" ("Eating in Viridiana is going up a roller coaster non-stop"). La cena fue una experiencia fuera de lo normal. Viridiana es uno de esos restaurantes inolvidables de Madrid que hay que visitar obligatoriamente.
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