JESUS GILES HIJOMIA

Decadente pero sabroso.

Entre esas callejuelas que te enseña madrid, en la calle madera esta casa julio. asi reza un cartel en su fachada.
Un lugar donde la decadencia y el paso del tiempo hace huella, pero da igual cuando vas y pides una docena de croquetas ese sitio se convierte para ti en casi ya un sitio obligado para tus tertulias y quedadas con los amigos.
Se respira musica y arte en las converseciones.
Julio no se quien es, se que una señora, a mi parecer la mujer de julio y madre del que nos sirve ;hace las croquetas totalmente perfectas, de color , de sabor , a jamon, queso y espinacas. En pleno verano el botellin fresquito, fresquito.
La barra de ladrillo curvada en medio de ella, sera por tantas conversaciones e incadas de codos de todos los que hemos pasado, inclusive los mismisimos U2 y saramago.
Te lo recomiendo es todo un orgasmo culinario cuando te tomas esas croquetas tan bien hechas.

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