Ignacio Alegría

Como debe ser

Conozco personalmente a los dueños del restaurante, como algunos ya sabéis, pero mi opinión va a ser totalmente objetiva.

Este es el tipo de restaurante del que deberían de aprender otros muchos. Es un restaurante nuevo, sí, pero el "grupo" propietario lleva unos cuantos años dedicándose a este negocio, y se nota. Se nota en todo: en el trato, en el servicio, en el tipo de platos.
Platos nuevos, modernos, pero con ingredientes que a todo el mundo por lo menos le suenan. Frescos, buenos, apetecibles.
(Escribiendo ésto se me está haciendo ya la boca agua recordando la ensalada de rocas de pollo y el solomillo con foie).

La carta es muy amplia, fácil de entender, y prácticamente todos los platos que se podrían entender como de entrada, son compartibles, lo que hace que puedas hacer eso que en principio no puedes: pedir más de lo que podrías comer, porque te será bastante difícil decidirte por qué primero y qué segundo pedir...

Las raciones son más que suficientes, con lo que hacen que te sientas bien, pero claro, al llegar a los postres (al menos a mí me pasa) quieres hacer un huequito para no sentirte mal al pedirte un Brownie con sopa de chocolate blanco, o una tarta de queso...

Eso sí, si queréis ir, tenéis que ir acordándoos de este restaurante por lo menos un jueves, que siempre que he ido, a las 22 ya estaba lleno, y haced vuestra reserva que si no os quedaréis con las ganas!

'está OK'

Como bien se ha comentado anteriormente, el restaurante del número 42 del Pº de la Castellana, es el último abierto por esta cadena.
Una apuesta segura, por varios motivos:
-Fama: Lateral ha creado marca. El tomar pinchos y raciones de calidad a precios asequibles es su sello.
-Emplazamiento: En uno de los centros neurálgicos del bussiness madrileño, se aseguran clientela para el turno de comida, el de afterwork y el de cena. Además, se encuentra justo enfrente de uno de los "mitos" del diseño actual en Madrid, LuziBombóm, con lo que como seguramente mucha gente vaya sin reserva, tienen esta segunda opción justo enfrente al no encontrar mesa.
-Terraza: Tienen una de las mayores terrazas que he visto en el centro de Madrid. Bien acotada, ventilada y agradable a la vista y al uso. Muy bien hecho.

Pero no es oro todo lo que reluce.
He ido en varias ocasiones y la satisfacción han sido altibajos.

En mi primera vista, de 4 personas, pedimos alrededor de 14 platos entre pinchos y raciones para compartir. Pues bien, a los 10 minutos, nos habían servido ya 10 de los 14 platos. E intentaban servirnos más. Supongo que querrían que me pusiera las berenjas por sombrero o algo por el estilo, porque aunque las mesas son de proporciones muy aptas y generosas, llega un momento que entre las velas, las vinagreras, las copas, los platos individuales y los platos de las raciones, ya no queda espacio por mucho que lo intentéis.
Van demasiado deprisa. Entiendo que quieran hacer la mayor caja posible al día, pero no se les puede notar tanto. Hay que servir con más calma ya que, aunque la comida esté muy buena, si no comes a gusto, no te vas a ir con un buen sabor de boca. Como me pasó a mi. Tuvimos que decirle en varias ocasiones al maitre que por favor no intentaran lanzarnos la comida u obligarnos a engullir. Que habíamos venido a cenar y que no les habíamos comentado que tuviéramos que coger ningún avión.
En mi segunda visita, me sorprendió la cantidad de gente que había esperando en la barra y en las mesas altas del centro. Muchísima gente. El acondicionamiento acústico instalado (seguramente tipo Knauf) funcionaba a las mil maravillas ya que no se notaba tampoco griterío ni agobio. No tardaron más de 5 minutos en darnos mesa (me lo imaginaba al ritmo que servían) y nos sentaron en una mesa, esta de vez para 2, que distaba de las contiguas por los dos lados unos 30cm. Algo totalmente inadmisible. Ya no es que no haya hueco para pasar al banco corrido, es que las mesas de al lado no tienen porque participar en mi conversación ni yo en la suya. ¿Tanta diferencia de caja habrá como para poder prescindir de una mesa de 2, para ganar 70cm y que los comensales coman a gusto y tranquilamente? Ya ni me quiero imaginar cómo estarían de cómodos los de la "Commonal Table", esas mesas largas contínuas que están tan de moda ahora, importadas de Europa, que siendo para 10 comensales estaban cenando 16 personas dándose codazos todo el rato: 2 en cada cabecera y 5 en cada lateral. Indignante simplemente a la vista.

Me encanta la comida, me gusta el servicio (son atentos y ambales), pero como sigan así van a perder a un cliente asiduo de los demás locales. Y por las caras de otros clientes, creo que perderán más.
Por favor, que aunque el ticket medio sea bajo para lo que se paga hoy en día, no se nos puede tratar como ganado, acinados unos contra otros.

Diseño a borbotones

Phillippe Starck es mi ídolo en cuanto a diseño, y una vez más me cautivó con este hotel.

En una bocacalle de Oxford St., se encuentra este impresionante hotel. Podría comprarse con el Hotel Urban de Madrid, aunque éste se le queda muy corto...

Un gran lobby donde esperar o simplemente echar un vistazo distribuye el espacio hacia la recepción, el Purple Bar (donde parece que estés en una geoda violeta con su mesa de bar inglesa con tapete morado, vidrieras, etc.), la zona de ascensores, y la gran característica barra de P.S. donde a cualquier hora hay gente tomando cocktails, y por la noche te encuentras a lo más guapo y estiloso de londres, bien vestidos, en general, gente bien. Esta barra hace de antesala a Spoon, el gran restaurante del hotel donde las mesas altas con sillas altas (que no mesas de bar y taburetes) son el punto chic del restaurante, así como una cava de vinos de cristal y varias alturas.

La carta es variada y a la vez un juego donde combinar múltiples tipos de comida con formas de cocinar y salsas y guarniciones, como si de un pasatiempo se tratara. Comida moderna, con ambundantes cantidade

En temporada se puede acceder a cenar o tomar copas al precioso patio interior donde florece un precioso jardín con rosas rojas y jazmines.

Precio del restaurante con buen vino, postre, etc: al rededor de 120€ por persona que estuve encantadísimo de pagar.

Ignacio Alegría lo descubrió en julio de 2008

etiquetas: diseño , hotel , phillipe starck

Lujoso, pero a vece sólo de cara...

Un bueno hotel donde el lujo se encuentra allá donde mires, pero siempre que sea un vistazo rápido, ya que en muchas ocasiones sólo se guardan las formas en las zonas comunes y en los espacios generalizados...

Habitaciones amplias pero con mobiliario, colchones, etc., de hace bastante bastante tiempo... Un servicio que se dedica a discutir a las 7AM en los pasillos despertando a los huéspedes...

En fin, a veces buen hotel, a veces para cabrearse...

Ignacio Alegría lo descubrió en agosto de 2008

Un poco decadente

Se trata de un hotel en pleno centro del barrio judío de Roma, y a 4 o 5 manzanas de la Fontana de Trevi, y a 3 de la Plaza de España. Muy bien situado.

Un 5 estrellas (no recuerdo si Gran Lujo), con buen servicio pero con una decoración bastante pasada ya, en cuanto a los tejidos, etc. ... ya no de moda, sino que no le vendría nada mal una lavada de cara.

El restaurante principal se encuentra en la azotea y es precios pasar fin de año de él viendo los fuegos artificiales desde la terraza ya que las vistas son muy bonitas.

Una buena alternativa para disfrutar de un muy buen servicio, en un buen hotel, aunque tenga ya una larga historia a sus espaldas.

Ignacio Alegría lo descubrió en julio de 2008

Impresionante...

Es sin duda uno de los mejores restaurantes en los que he estado, realizado por Phillipe Starck.

Se encuentra en la 4º planta de las Twintowers de Pekín, China, accediendo a través de los ascensores del edificio.

Nada más salir del ascensor te encuentras a dos señoritas que te llevan a tu mesa, intentando procesar toda la información en cuanto a decoración y diseño se refiere.

Consta de alrededor de 3600m2 y el restaurante se divide en varias zonas: barra de bar larga, una zona donde puedes estar comiendo en una silla de metacrilato o en un sofá con capitoné en cuero, como en un butacón Luis XV, otra zona para comer aún más cool en otra barra larga pero más Club, y luego ya pasaríamos a una zona donde el espacio se divide en salones privados mediante cortinajes pintados con motivo barrocos, que se encuentran al rededor de la zona de café-discoteca.

El precio, carísimo... Alrededor de 40€ por persona... jajaja, teniendo en cuenta que el sueldo medio allí es de unos 80€ al mes (800 yuanes), pues sí, por ello el 95% de los comensales eran Europeos.

Una decoración sublime. Estilo muy recargado, como acostumbra, pero no se te caen las paredes encima en absoluto. Los techos en bruto, pintando las instalaciones de aire acondicionado, y los puntos de luz escondidos incluso a veces atravesando los cuadros colgados del techo.

El equipo de Starck consigue siempre llevarme al huerto con sus proyectos, haciéndome sentir muy cómodo y contento cuando me encuentro en sus locales.

Un 10 por mi parte. Imprescindible asistir si se viaja a Pekín.

Ignacio Alegría lo descubrió en julio de 2008

etiquetas: beijing , china , diseño , pekin , phillippe starck , restaurante

De las mejores hamburguesas de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Estuve en este local cuando antes se llamaba Michelin, o Vivendum. Cuando era un homenaje al muñeco regordete de la marca de neumáticos.

Han aprovechado la decoración existente, muy acertada. Cosmopolita, colores claros, y de come rápido y vete. Un acierto.

Fuimos seis amigos el domingo pasado, aprovechando las fiestas de la paloma. Llame para reservar y llegamos a las 21:45. Vacío. Pero mas tarde casi se llenó. Ya me extrañaba a mi.
De primero tomamos dos raciones de Nachos. Riquísimos, con guacamole, queso, tomate cortadito, cebollita, etc. Gran cantidad cada plato,
Pedí la hamburguesa del mes, hecha. Y perfecta. Hamburguesa con un bollo de pan de textura interior de croissant y por fuera como una medianoche con sésamo, y un toque ligerísimo de mantequilla. Carne picada de buenísima calidad, muy marcada por fuera pero jugosa sin sangrar, a la parrilla, que es lo que me gusta, a lo Carmen Lomana, sin que te la sirvan seca. Este mes lleva queso de cabra, que me pirria, y dos lonchas de bacon bien fritas.

Riquísimo todo y muy recomendable.

etiquetas: hamburguesas , nachos , take away

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ignacio Alegría lo descubrió en diciembre de 2011

etiquetas: city view , cocina abierta , jamon , lounge , skyline , terraza

Francés rico, agradable y accesible, sin muchas pretensiones.

'me gusta'

El local la verdad es que no es nada francés.
No he cenado ni comido nunca dentro pero las veces que he entrado a pedir mesa o confirmar la reserva me pareció un restaurancito con obra reciente y puntos modernos.

El precio es moderado para ser francés, ya que siempre esta D.O. encarece la carta de por sí.

La calidad es bueno tirando a alta aunque las raciones se quedan escasas.
La carta no es muy amplia y muchas veces andan con platos acabados. Y los de fuera de carta siempre son los mismos, al menos en mi caso.

Quiché de puerros, y de bacon y queso. Riquísimas.
Pâté de campaña mejor que el de la casa.
Ricos caracoles aunque la salsa un pelón demasiado amarga.
Tartare muy bueno, aunque no ponen tostas ni acompañamiento.
Solomillo de ternera con judías en vaina espectacular. Pero ración muy escasa.
Creme brulee es mas parecido a una crema catalana. Pero rica.

El servicio es OK, aunque depende de quien te toque. Siempre hay camareros distintos. Supongo que son extras para ganar unas pelillas.

Tienen terraza y siempre corre viento. Muy agradable de estar.

etiquetas: caracoles , francés , terraza

No tan Meridien

Aquí una lista de las características:

# Campo de golf de 36 hoyos
# Canchas de tenis al aire libre iluminadas
# Piscina al aire libre
# Programa para niños
# Servicio de fotocopias e impresión
# Botones/Porteros
# Terraza
# Espacio para guardar equipaje
# Playa cercana
# Billar
# Servicio de alquiler de automóviles
# Servicio de secretariado
# Tratamientos de masajes
# Cajas de seguridad
# Acceso a Internet proporcionado en el centro de negocios (con cargo)
# Carreola para corredores
# Cambio de divisas
# Salón de belleza
# Deportes acuáticos

Recomendable el campo del golf, pero el hotel deja bastante que desear...

Ignacio Alegría lo descubrió en agosto de 2008