Ian

Rascafria con "toque frances"

'está OK'

El chateaubriand con foie esta bastante bueno. Hojaldre de puerro y las croquetas de trufa y foie recomendables. Hay poca gente, eso sí.

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a mi no me gustan!

'no me gusta'

supongo que estas piscinas tienen el punto positivo de estar al aire libre y tener un kiosco, sin embargo no recomendaría ir a nadie.
están siempre a reventar de gente y el suelo del rio está lleno de fango. como pises descalzo...

lo comento porque tengo una casa en el valle desde que he nacido, lo conozco bien, y solo he ido a estas piscinas una vez... pero no vuelvo.

más vale nadar por una poza natural de algún rio cercano y dejarse de "dominguerismos".

listas: Deporte , naturaleza

etiquetas: kiosco , piscinas naturales , presillas , rascafría , valle del lozoya

como 11870.com/pro/restaurante-pinosaguas, pero menos "de pueblo"

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este otro restaurante lleva menos tiempo en activo en la zona y está a 200 metros de Pinosaguas. como ya comento la ubicación en la ficha de Pinosaguas, tomarlo como una continuación de ese texto.
Su comida es un pelín más elaborada y, por tanto, más cara. Sin embargo el restaurante tiene todavía una carta tradicional.
aqui teneis la carta:
sierranorte.com/losclaveles/carta.html
recomiendo el hojaldre de boletus, calabacines rellenos de boletus, solomillo, matanza, etc.
no he probado pescado aquí, pero la pescadería de rascafría tiene fama por tener pescado fresco en medio de la montaña.

Ian lo descubrió en octubre de 2007

listas: Restaurantes

etiquetas: 35€ , carnes , rascafría , setas , valle del lozoya

restaurante entre árboles

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Este fin de semana he repetido plato en mi restaurante favorito del valle del lozoya: Pinosaguas.
iba con mucha frecuencia de pequeño y por ello tengo muy buenos recuerdos de él‚ pero el caso es que siendo objetivo tiene la mejor ubicación del valle y comida.

en cuanto a ubicación‚ está situado en medio del bosque que se encuentra en la ascensión a Navacerrada subiendo desde la carretera de Rascafria‚ más allá del Monasterio El Paular. Justo detrás del restaurante hay un río con una preciosa cascada que atraviesa un puente de madera. La zona es perfecta para recoger setas‚ por cierto‚ aunque no lo digáis por ahi :-) De hecho ahora están en época de "caza y setas" como indica su carta. Luego hay un paseo de 20-30 min hacia un lago contenido por una presa... justo en frente está la mejor vista de todo el valle: el mirador de los robledos. Vamossss‚ que es todo muy bonito! :-)
podeis ver algo aquí: sierranorte.com/pinosaguas/index.html

en cuanto a comida‚ es todo tradicional y de buena calidad. El sabado me comí un estofado de Jabalí con setas de cardo y salsa "de tipo carne asada". luego tienen unas croquetas de salmon con setas‚ cabrales y caldo de pollo que pocas veces las he probado tan buenas. tienen una chuletas de cordero muy buenas... y si han recogido perifollos.... hacen una ensalada de perifollos con atún que madre mia!

hay otros restaurantes en el Valle de Lozoya que trabajan platos más elaborados y caros‚ pero prefiero este porque‚ a mi parecer‚ encaja mejor con el entorno y mis recuerdos del Valle... y además de precio no anda nada mal el sitio.

un beso a la dueña que es un encanto! nos volveremos a ver en breve... :-)

Ian lo descubrió en octubre de 2007

listas: Restaurantes

etiquetas: 20€ , bosque , lozoya , rascafría , setas , tradicional