Ian

la mejor carne y mejor entorno

'me encanta, uno de mis favoritos'

sorprendente restaurante de muy buena carne. curiosamente está escondido en la montaña. se situa en frente de vejer de la frontera.
el restaurante, de vigas de madera y techos de paja, tiene una espera para conseguir mesa (en verano) a la altura de su carne.
tienen buey (y los creia casi extintos) de raza rubia entre 9 y 11 años de edad. no les quedaba un buen corte ese dia y opté por el chuletón de cantabria.
IMPRESIONANTE! se cortaba con la mirada! :-)
entre el entorno y la carne lo ficho como mi favorito para carne en España.
eso sí, carete... carete... 120€, 2 personas, con una botella de emilio moro a 25€, 2 gin tonics (ó 4) y un entrante.

Ian lo descubrió en agosto de 2009

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etiquetas: buey raza rubia , chuletón , vejer de la frontera