Ignacio

Viva el Páramo!

En un pequeño pueblo de Burgos. La familia camarero son los propietarios y diirigen la bodega. Tres hermanos, viticultores, como su padre, son los dueños y quienes se encargan de la bodega. Elaboran unos muy buenos vinos, con una aceptable relación calidad-precio. Tienen un tinto roble, un crianza y un reserva. El crianza es muy destacable. El reserva aún no lo he probado. Estuvimos visitando la bodega y nos atendieron de manera muy amable y nos dieron a probar sus vinos.

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Bodega en Pesquera

Bodega de Pesquera de Duero, donde también se encuentra Tinto Pesquera Alejrando Fernández, Dehesa de los Canónigos y un largo etcétera. Buenos vinos los de esta bodega en diversas gamas, desde tinto roble hasta vinos de pago. Imanol Arias, elabora con esta bodega, su vino Cepa 21. Yo he probado Finca Resalso, Emilio Moro Crianza y Malleolus. Todos son recomendables, pero los de gama alta son caros.

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Buena relación calidad-precio

En el corazón de la Ribera vallisoletana. Surgida de una cooperativa de endivias. Sus socios decidieron adentrarse en la aventura del vino, y parece que no les ha ido mal la cosa. Elaboran deiversas tipologías de vinos, su joven roble tiene una muy buena relación calidad-precio. Fueron muy amables cuando fui a visitar esta bodega. Además, la "fábrica" de endividias está en un espacio adyacente, y es algo curioso de ver

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El afamado Carraovejas

Se surte de la uva procedente de sus propios viñedos, que se encuentra rodeando la bodega, y es uno de los pagos más afamados de Peñafiel. Sus vinos han alcanzado una fama que ya es casi cansina (Pago de Carraovejas! Pago de Carraovejas!) y lleva a que a veces no se fácil encontrar el vino poirque se agota. Pues esta fama yo creo que es merecida, el vino es cojonudo, y eso que solo he probado el más básico que venden (el crianza). Elaboran un tinto roble, pero tan solo puede adquirirse en el restaurante segoviano José María (que es uno de los dueños de la bodega). Lo malo de estos vinos es que estám un poco subidito de precio, cosas de la fama. Fui a ver la bodega y me encantó. Tomás -el enólogo- nos explico con todo detalle el proceso de elaboración. La bodega es preciosa, pulcra, muchas barricas, en la ladera de un páramo, en lo alto del Pago. Nos dieron a probar el vino. Solo venden una caja de 3 vinos, de cada tipo, por visita

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Muy amables. Roa

Decoración estrafalaria. Parace un salón de bodas, lacados en blanco, dorados, grandes lámparas. Paredes repletas de fotos de personajes famosos que han pasado por el restaurante. Son muy amables. Recordaré toda la vida que estuvimos buscando un lugar donde comer en la zona tras vistar una bodega, ya era tarde y todo estaba completo. Aquí nos hicieron un hueco y nos dieron de comer. Horno de leña, el lechazo es su plato estrella, auqnue no pudimos probarlo porque se les había acabado (33€ el cuarto), en cambio nos pusieron unas espléndidas chueltillas de lechal

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Donde compró Yansa

Pequeña tienda de vinos vallisoletana centrada en vinos de Castilla y León. Buenos precios, se encuentran bastantes vinos de precios comedidos.

Son muy amables, llamé por teléfono para saber qué vinos tenían y la chica que me atendió fue muy amable

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Promete

Según el comentario de mso el lugar parece muy curioso