Ignacio

Cochinillo excelente

Dicen los de Arévalo que en su pueblo se come mejor cochinillo que en Segovia. Entra en el juego de la rivalidad gastronómica entre diversas localidades castellanas del lugar donde se come el mejor cochinillo o el mejor lechazo. A mi esta guerra fraticida me parace muy graciosa y me encanta. No puedo dictaminar cual es lugar donde se come el mejor cochinillo, pero en este restaurante se come un excelente cochinillo, doy fe de ello. La estrella es el cochinillo y creo que solo se debería pedir cochinillo, si acaso alguna ensalda. La carta de vinos está muy centrada en los castellanos, sobre todo Ribera del Duero. A destacar muy positivamente el buen precio del vino (por ejemplo: Emilio Moro a 18€, Maruro 25€). Conervan el vino en un cueva en las afueras del pueblo, y luego lo trasladan al restaurante y lo conservan en armarios climatizados. Las copas son normalitas, aunque si uno desea unas mejores copas deben pedirse, a lo que acceden sin ningún problema. Precio por persona (con vino): 30€

Ignacio lo descubrió en abril de 2007

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etiquetas: asador , cochinillo , vino