Ignacio

Cocina creativa de raíces

Coqueto restaurante de la orilla derecha del Guadiana a su paso por la capital pacense. Zona en la que se se encuentran numerosos restaurantes. El comedor es acogedor, lo ocupan unas pocas mesas

El hecho de que los dos dueños trabajen aquí, Javier García como chef y Ángel Pereita como jefe de sala, se nota muy positivamente.

Realizan una cocina creativa basada en la tradición extremeña. Buenos sabores y cantidades adecuadas. De lo que probé recuerdo muy gratamente la ensalada con torta de la serena fundidad y jamón, el pato asado, las manitas o el cochinillo.

Los postres son para quitarse el sombrero. La mousse de arroz con leche fue memorable.

Muy buena carta de vinos, con representación de vinos de todas las DO's de España a precios comedidos. Repleto de fruta roja, con un matiz de la barrica, el vino de la casa. El servicio del vino es bueno, copas y decantadores de calidad.

Buen café

Excelente Relación calidad precio: 35€ por persona.

Ignacio lo descubrió en enero de 2009

listas: Recomendable200 , Restaurantes , Restaurantes preferidos

etiquetas: creativo

Cocina actualizada sin perder el Norte

El entorno no invita nada a entrar en el lugar. En una zona oscura de la antigua carretera de Cáceres, cerca de un barrio poco recomendable.

El bar es de barrio, con el partido a todo volumen. Cuando entras en el salón parece emntira que estés en ese entorno.

Cocina tradicional actualizada. No pedimos cosas muy complejas. Una ensalada de perdiz escabechada, calamares y chuletón de retinto. Los calamers los sirven con su propia tinta, con pasta fresca, muy bueno. El chuletón lo ponen crudo, cortado en trozos. Lo cocinas en un plato caliente, que es cambiado una y otra vez al enfriarse. Es una de las mejores carnes que he comido en mi vida, excelente. Comimos 3 personas, y creánme, que somos de buen comer.

La carta de vinos no es buena, no me convencen las referencias recogidas.

Precio por persona: 30€.

Muy buena relación calidad precio. Se come muy bien, para repetir.

listas: Restaurantes , Restaurantes preferidos

etiquetas: 30€ , chuletón , renovada

Tantas cartas para qué!!!

A finales de los 90 hubo un boom de las tabernas irlandesas, no había ciudad que no tuviese una. Badajoz no iba a ser menos.

Como la mayoría de estos locales el ambiente es artificia. Ésta es falta de autenticidad. Hay más de 5 cartas, de cafés, chocolates, cervezas... No sabes ni que pedir. Además me hace sospechar de que hayas cosas que estén "precocinadas".

¿Pero para qué quieren tantas cartas si nisiquiera tienen sidra y la cerveza la tiran mal?

Ignacio lo descubrió en enero de 2009

listas: Bares

etiquetas: irlandés

A probar!

Se dice que los únicos cerdos que comen bellota son los de Sánchez Romero Carvajal (5J), Joselito y los de esta casa. Formada por 64 socios ganaderos con dehesas en Extremadura y Andalucía No los he probado, pero habrá que tener en cuanta esta casa para próximas adquisiciones

Ignacio lo descubrió en marzo de 2007

listas: Jamon

etiquetas: dehesa de extremadura , ibéricos , jamón de confianza

Exquisito bacalao

Lugar par acomer de manera informal. Escpecialidad en pescados y mariscos.

El bacalao dorao y el otro tipo que elaboran son excelentes. Las huevas también son muy recomendables. Las tortillitas de camarones ricas. La jefa de sala es una gran profesional.

Excelente Relación Calidad-Precio. 15€/`persona.

Ignacio lo descubrió en enero de 2009

listas: Bares , Restaurantes

etiquetas: 15€ , bacalao , pescados , raciones

Mesón normal

Me pareció un lugar animado y acogedor, se estaba agusto.

La comida es corriente, no es maravillosa, pero tampoco es mala. Acorde con el precio.

El servicio es bueno, amable y atento.

Ignacio lo descubrió en enero de 2009

listas: Bares , Tabernas