Ignacio

Uno de los mejores de Guadalajara!!????

Precios más alatos que los que aparecen en la web, detalle muy feo. Se come bien, pero no es una maravilla. Creo que tienen una buena oferta de vinos

listas: Restaurantes

etiquetas: cocina creativa , mala rcp

Acogedor, buena comida y precio razonable

Original restaurante situado en Brihuega, muy acogedor. Diferente a los típicos asadores. Comida alcarreña renovada. Probamos el calabacín relleno de verduras y gambas al hojaldre, el cordero en salsa de almendras con miel y azafrán, y el milhojas de solomillo de ternera en salsa de arándanos con foie, de postre una tarta de chocolate (nada empalagosa). En la carta hay otros platos muy sugerentes como los canelones rellenos de foie-gras con boletus, el queso frito, las manitas de cerdo deshuesadas con setas y verduras, la merluza en costra de almendras al pil-pil,... Sobre los vinos no hago ningún comentario, pues no pedimos vino. Solo abren los viernes, sábados y domingos y festivos. Cierran la 2ª, 3ª y 4ª semana de septiembre. Suele estar llena, por lo que hay que resevar. Precio: 22€ (sin vino). Imagino que ahora habrá subido algo Creo que puede considerse como lugar romático, muy apropiado para ir con tu pareja, o para sorprenderla/le.

Ignacio lo descubrió en marzo de 2007

listas: Recomendable200 , Restaurantes , Restaurantes preferidos

etiquetas: comer bien , eclepticismo

Buena relación calidad-precio en Sigüenza

Precioso entorno, en la calle que comunica l acatedral con el Parador. Un bonito comedor. Carta compuesta por propuesta tracdicionales y por otras creativas con raíces en la gastronomía regional. Recuedo unas ricas manitas desguesadas. Creo recordar que no es muy caro (hay un menú degustación por 24€), 24-30€. La carta de vinos es buena, referencias tradicionals y vinos de corte moderno. Precio acpetable

Ignacio lo descubrió en abril de 2007

listas: Recomendable200 , Restaurantes

etiquetas: buena carta de vinos , cocina creativa , manitas

Asesoramiento perfecto, muy buenos precios

Tienda de vinos ubicada en Guadalajara, con buenos precios y una interesante selección. Los tres hermanos que rigen la tienda son muy amables y poseen amplios conocimientos sobre vinos, por lo que siempre te aconsejarán bien

Ignacio lo descubrió en febrero de 2007

listas: Recomendable200 , Tiendas de vinos

etiquetas: buenos precios , vino

Cocina creativa en Molina de Aragón

El restaurante cuenta con pocas mesas, por lo que esconveniente reservar mesa. Se une a una serie de restaurantes ubicados en áreas rurales que apuestan por una cocina renovada y vanguardista, eso sí, basada en las raíces tradicionales. La elaboración muy cuidada. El cocinero trabaja muy bien la casquería, al igual que los asados, cocinados en su punto justo. La carta de vinos es muy corta y bastante clásica. Se echan de menos referencias más actuales, más acordes con la cocina de este restaurante. El cuidado al vino es bueno: las copas son buenas, intachables, y te sirven el vino a una temperatura adecuada. Quizá, el servicio debería mejorar en algún aspecto. El precio por persona oscila entre 17€ del menú más barato, hasta los 50€ del menú degustación.

Ignacio lo descubrió en abril de 2007

listas: Restaurantes

etiquetas: 30-35€ , buena rcp , cocina creativa , cordero

Se come muy bien y se bebe mejor

Cocina tradicional actualizada. A reseñar: pimientos rellenos de carne de caza y setas y trufa, cabrito frito, coazones de solomillo con setas y trufa. Raciones abundante. Juanvi, el jefe de sala, es tod un experto y un gran afiniado al vino. Carta muy amplia y variada. Buenas copas. Han acondicionado un espacio como bodega donde el vino se conserva en perfectas condiciones, es muy bonito. Debería mejorar la decoración. Precio: 30-40€

Ignacio lo descubrió en marzo de 2007

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etiquetas: buena carta de vinos , cocina renovada

Habrá que ir

Leo los comentarios y me sorprende el lugar por el tamaño de las raciones. Creo que merece ser visitado

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etiquetas: raciones gigantes