Parada y fonda
Como pasajeros en un tren y enfrente de Bocairent se encuentra L'estacio. Y como tiempo atrás, sigue atrapando los sentimientos de los viajeros.
Resuelto en su ambientación en zonas comunes, hace percibir al viajero y a la vez huésped mucha tranquilidad, aunque este limitado por sus trece únicas habitaciones.
El complemento lo ofrece un generoso restaurante (La Parada) que es perfecto.
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La Parada (Hotel L`Estació)
+34 962 90 52 11
38.7623324383713 -0.609076023101807saved by 5 people: there are 3 reviews
Y fonda...
Tuvimos la experiencia de cenar en la terraza y degustar un menú de la casa excepcional. Siempre guardare la sensaciones de saborear aquella patata rellena que me hizo concentrarme y cerrar por un instante los ojos...
Lastima que las generosas raciones impidieran terminar con aquella carne a la piedra que debimos aparcar para atacar los siempre exquisitos postres...
Eso si: Se abstengan en días demasiado concurridos...
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Natural
Sonriente, nos recibe Alegre contandonos con naturalidad, que él mismo produce el aceite que nos deja en la mesa con mimo, junto a una sal negra que rápidamente acompaña con un delicioso entrante de patatas con miel y labores de hinojo, que me genera una total seducción por el contraste de sabores tan naturales. A lo largo de su presentación gastronómica, que va narrando con mucho salero sigue creando un gran menú que termina con calor y con frío, consiguiendo con gran sencillez y atino, un colofón de saber hacer las cosas bien hechas. No se arrepentirán...
Manel lo descubrió en July 2009
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