Pataqueta de mil sabores...
Una de las cosas que mas me apasiona del "Guru" es el pan rustico de 'pataqueta' , tan típico de la huerta valenciana. Algo que combina a la perfección con: longanizas, tortilla de morcilla, calamares, tortilla francesa, española y de las infinitas posibilidades que ofrece.
Manel lo descubrió en February 2007
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Barraca Toni Montoliu
+34 629 68 98 05
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Una isla en la huerta
Tiene a bien Toni el Montoliu recibirnos en su barraca huertana con una pequeña introducción agasajada de picoteo típico valenciano, donde los altramuces y los cacahuetes no pueden fallar.
Acompaña la bienvenida con algún video de su caballo Pepito, mostrando su figura pequeña pero altanera al ritmo del baile de "Paquito el Chocolatero".
Toni se descubre vestido a la típica usanza, con su boina y su patriarcal barba explicando todo lo que uno debe saber.
Ya acomodados, lanza el desfile de condumios caseros y en su punto:
Un mortero de ajoaceite recién hecho, mandonguilles d'abaejo, mojama, conejo, all i pebre, las perfectas patatas bravas... y redondea con un postre de calabaza asada con nueces y miel que enlaza con la coca Cristina, los dátiles e higos...
El Montoliu, despierta la cocina que nuestros abuelos de Meliana hacían suya y la convierte en viandas dignas, que debieran los foráneos prestarse a probar sin dilación...
Manel lo descubrió en December 2007
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Ca Xoret
+34 961 49 37 49
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Melchor da a sus clientes un trato muy exquisito. Comer y almorzar en plena huerta de Valencia, bien merece acercarse a sus dominios.
Ademas junto con su familia, colabora en las fechas de la Navidad en un majestuoso Belén (onanar.net/belenderoca) que se puede disfrutar enfrente mismo de su local.
Manel lo descubrió en November 2007
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La Tasqueta
Acostumbramos a almorzar aquí todos los días.
Gran trato y mejor almuerzo.
Recomendado.
Manel lo descubrió en May 2007
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Manel lo descubrió en February 2007
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