Manel

Y fonda...

Tuvimos la experiencia de cenar en la terraza y degustar un menú de la casa excepcional. Siempre guardare la sensaciones de saborear aquella patata rellena que me hizo concentrarme y cerrar por un instante los ojos...
Lastima que las generosas raciones impidieran terminar con aquella carne a la piedra que debimos aparcar para atacar los siempre exquisitos postres...

Eso si: Se abstengan en días demasiado concurridos...

etiquetas: carne , carne a la piedra , patata rellena , terraza , velas

Natural

Sonriente, nos recibe Alegre contandonos con naturalidad, que él mismo produce el aceite que nos deja en la mesa con mimo, junto a una sal negra que rápidamente acompaña con un delicioso entrante de patatas con miel y labores de hinojo, que me genera una total seducción por el contraste de sabores tan naturales. A lo largo de su presentación gastronómica, que va narrando con mucho salero sigue creando un gran menú que termina con calor y con frío, consiguiendo con gran sencillez y atino, un colofón de saber hacer las cosas bien hechas. No se arrepentirán...

Manel lo descubrió en julio de 2009

etiquetas: contrastes , mercado , moderno , natural , reservado , terraza