incuentra Technologies

Nuestro objetivo principal es que usted se sienta acogido o acogida como en su propia casa y que tengamos el placer de saludarle de nuevo en el restaurante:

Organización personalizada de fiestas:

-Menú del dia,Despedidas de soltero/a,Fiestas de Cumpleaños,Fiestas de empresa,
Reuniones de amigos,Divorcios,Fiestas de fin de Curso,Fiestas Privadas,Fiestas de Graduacion,Fiestas universitárias,Tertúlias de amigos,Comidas y cenas de empresa,
Bautizos,Comuniones,Fiestas de confirmacion,Bodas,Banquetes,Sesiones Light,
Cenas amenizadas,Cenas espectáculo,Barra libre y cualquier tipo de eventos que nos propongas.

NUESTROS MENÚS ESPECIALES:

MENÚ DE GRUPOS:

PARA COMPARTIR:

ENSALADA DE LA CASA
RUEDA DE IBÉRICOS
SETAS AL OPORTO

SEGUNDOS:

ENTRECOT A LA PARRILLA
O
CODILLO ASADO
O
MERLUZA A LA GALLEGA

BARRA LIBRE DE CERVEZA Y SANGRIA

PAN,POSTRE Y CAFÉ

PRÉCIO: 35,00€ / PERSONA
___________________________________________________

MENÚ ESPECTÁCULOS:

PRIMEROS:

ENSALADA DE VENTRESCA
O
RUEDA DE IBÉRICOS
O
ESPARRAGOS EN DOS SALSAS

SEGUNDOS:

ENTRECOT DE BUEY A LA PARRILLA
O
SOLOMILLO A LA PIMIENTA
O
MERLUZA EN SALSA VERDE

PAN,BEBIDA,POSTRE O CAFÉ

PRECIO POR PERSONA : 45,00€ / PERSONA
___________________________________________________


MENÚ DESPEDIDAS:

PARA COMPARTIR:

ENSALADA DE LA CASA
RUEDA DE IBÉRICOS
CECINA DE LEÓN

SEGUNDOS:

SOLOMILLO A LA PIMIENTA
O
MERLUZA A LA BILBAÍNA

BARRA LIBRE DE CERVEZA Y SANGRIA

PAN,POSTRE Y CAFÉ

PRÉCIO: 30,00€ / PERSONA
____________________________________________________________

MENÚ BUFFET ( MINIMO 50 PERSONAS)


( Menú confeccionado pensando en fechas de verano)

PRIMEROS PLATOS….

Salpicón de Marisco
Langostinos dos salsas
Berenjenas rellenas de carne y gratinadas
Revuelto de Patatas y pimientos verdes con jamón


SEGUNDOS PLATOS….

Calamares en su tinta con arroz blanco
Merluza a la plancha con patatas panadera
Redondo de ternera en salsa de zanahorias con patatas fritas
Chuletitas de lechal con patatas paja.

POSTRES……
Tarta de queso fría.
Natillas con barquillo
Copa de helado con dos bolas.
Sorbete de limón al cava

PRÉCIO : 40,00€ / PERSONA
( NECESÁRIO RESERVAR CON ANTELACIÓN)
__________________________________________________________

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, cocina casera, cocina castellana, cocina española, cocina gallega, cocina vasca, con espectáculo, entre 20 y 30€, local climatizado, menú del día, restaurante de negocios, restaurante romántico, restaurante típico, salones privados, wifi

incuentra Technologies lo descubrió en julio de 2012

La Tapería de Aurrera es nuestra última apuesta y el penúltimo de nuestros éxitos pertenece al Grupo Aurrera. Una carta de vanguardia con pinchos basados en la micrococina, hechos al momento, pequeñas obras de arte que hacen las delicias del gourmet más exigente. Mención especial merecen nuestras innovadoras raciones, y las carnes y pescados para compartir.
Todo ello con un esmerado servicio y un amplio salón con capacidad para cincuenta comensales, con la rotación necesaria que aporta a nuestra cocina las bondades de los productos de temporada.
Contamos también con una extensa carta de cervezas escogidas entre las más demandadas del mundo, y por supuesto con una cuidada selección de vinos que no te dejará indiferente.
El restaurante ..con un bonito diseño de estilo rústico moderno, e influenciado por las antiguas fábricas de cerveza. El acogedor ambiente nos lo trasmite la madera y piedra de la decoración donde se acoje perfectamente a todo tipo de público nos visitan amigos, parejas y grupos que son atraidos por Tapería Aurrera, por su original gastronomía , variada y divertida , por un servicio con simpatía en un restaurante limpio y premiado además de tener un producto de gran cálidad a un precio económico.

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, carta en inglés, celiácos, cocina creativa, cocina de mercado, cocina española, cocina gallega, cocina vasca, menos de 20€, menú del día, minusválidos, restaurante de diseño, restaurante moderno, restaurante romántico, restaurante típico, terraza

incuentra Technologies lo descubrió en noviembre de 2011

Cuando ya creía tener visto todo lo referente a cultura gastronómica, me encontré este restaurante llamado Rogelio León, situado en la zona de Buhaira. Sin duda una buena opción para comer ya sea de tapas o platos fuertes. Con una sintonía en su decoración acorde con los platos que elaboran, cuenta con un estilo clásico, muy andaluza en formas y figuras, donde lo taurino coge gran importancia. Paredes blancas de las que resaltan variedad de cuadros, en un salón acogedor de pequeñas mesas vestidas de blanco y negro, un poco de toque rustico mezclado con líneas clásicas del mediterráneo más andaluz.

En cuanto al tema de la cocina, abordan un amplio abanico de productos, todos ellos de temporada, frescos y que saben combinar para hacer llegar al comensal lo mejor de cada ingrediente, consiguiendo que cada día más, este restaurante vaya de boca en boca por las calles de la ciudad. Especialidades magnificas preparan en Rogelio León, como son su Buey o Cordero, con respectiva guarnición y acompañado de pan. También disponen de variedad de entrantes, así como una carta de vinos para acompañar cada manjar degustado, entre los que destacan las Denominaciones de Origen de Ribera y los Riojas, sin dejar de lado la conocida Manzanilla de Sanlúcar o un Fino.
Idóneo para comidas o cenas de empresas, familiares o con amigos, por su trato cercano y ambiente agradable, no olvidéis que para ir a este restaurante debéis hacerlo en horario de 13:30 a 17:00h y de 20:30 a 0:30h.

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, carta en inglés, celiácos, cocina andaluza, cocina casera, cocina de caza, cocina española, cocina gallega, cocina mediterránea, cocina vegetariana, entre 20 y 30€, local climatizado, menu infantil, menús para vegetarianos, minusválidos, para llevar, restaurante antiguo, restaurante de negocios, restaurante típico, salones privados, servicio a domicilio, terraza, wifi

“La Cocina Gallega” es un restaurante tradicional, especializado en cocina típica de Galicia. La cocina gallega se caracteriza por ser muy tradicional, familiar, pausada y, sobre todo, muy variada, por eso goza de un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Y en nuestro restaurante cumplimos con todos los requisitos y técnicas tradicionales.

Situado en una de las zonas de ocio de Valencia, Cánovas, en la calle Císcar entre Antiguo Reino de Valencia y la Gran Vía Marqués del Turia. Ofrece una comida excelente con cientos de años de antigüedad combinada con las técnicas más modernas, convirtiéndolo en un lugar magnífico para todo tipo de eventos. Comidas y cenas de empresa o de amigos, cenas románticas para parejas, comidas en familia o cualquier evento que desees organizar.

El restaurante tiene un aforo de 35 personas como máximo, creando un ambiente privado a la vez que distendido, nunca hay excesivo ruido ni aglomeraciones. Además por la noche a modo de curiosidad podrás disfrutar de una “cena espectáculo”. Pues después de la cena, cerca de la medianoche, se produce el tradicional rito de la Queimada (solo para grupos): se apagan las luces, se recita el tradicional conxuro de las meigas y se prepara la bebida según una tradicional receta secreta que se transmite de padres a hijos. La receta básica es conocida, pero no todas las queimadas son iguales…

La carta de platos, sin ser muy extensa, se centra en una veintena de especialidades gallegas. Ofreciendo desde el típico pulpo a la gallega, bacalao a la orensana, empanada gallega, churrasco de ternera, etc… Siendo todos absolutamente recomendados por quienes ya nos conocen.

Todo ello junto con la excelente relación calidad-precio, convierten el a “La Cocina Gallega” en la mejor elección entre los restaurantes de Valencia.
Carta de platos
“La Cocina Gallega” es un restaurante tradicional, especializado en cocina típica de Galicia. La cocina gallega se caracteriza por ser muy tradicional, familiar, pausada y, sobre todo, muy variada, por eso goza de un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Y en nuestro restaurante cumplimos con todos los requisitos y técnicas tradicionales.

Situado en una de las zonas de ocio de Valencia, Cánovas, en la calle Císcar entre Antiguo Reino de Valencia y la Gran Vía Marqués del Turia. Ofrece una comida excelente con cientos de años de antigüedad combinada con las técnicas más modernas, convirtiéndolo en un lugar magnífico para todo tipo de eventos. Comidas y cenas de empresa o de amigos, cenas románticas para parejas, comidas en familia o cualquier evento que desees organizar.

El restaurante tiene un aforo de 35 personas como máximo, creando un ambiente privado a la vez que distendido, nunca hay excesivo ruido ni aglomeraciones. Además por la noche a modo de curiosidad podrás disfrutar de una “cena espectáculo”. Pues después de la cena, cerca de la medianoche, se produce el tradicional rito de la Queimada (solo para grupos): se apagan las luces, se recita el tradicional conxuro de las meigas y se prepara la bebida según una tradicional receta secreta que se transmite de padres a hijos. La receta básica es conocida, pero no todas las queimadas son iguales…

La carta de platos
Bacalao a la orensana

El lomo de bacalao de procedencia islándica, es la materia prima de este plato tradicional de orense. Lo desalamos durante tres dias y una vez desalado lo sellamos preparando una salsa a base de cebolla y pimiento rojo. Ponemos el bacalao en una cazuela de barro con un fondo de patata gallega

Precio: 13.90 €
Entrecot (sobre 400g)

El entrecot es entrevetada con trazas de grasa lo que le proporciona un aspecto marmóreo, situada entre las costillas de la ternera.

Precio: 13.90 €
Pulpo a la gallega

El mejor recipiente para hervir un pulpo es un caldero de cobre, hasta el punto, de que mucha gente que no dispone de olla de cobre introduce alguna pieza de cobre para que el pulpo adquiera su sabor característico. La mejor forma de acompañar un pulpo a la gallega son unas patatas hervidas en el mismo caldo del pulpo y condimentadas con aceite, pimentón y sal gorda.

Nosotros utilizamos pulpo de primera calidad y lo cocemos en el tradicional puchero de cobre, dejandolo con la textura al diente. Lo acompañamos con cachelos (patatas originarias de Galicia) usando para su condimentación pimentón de la vera dulce y picante, sal especial gruesa y aceita puro de oliva virgen, ecológico.

Precio: 11.40 €
Lacón con grelos

El lacón procede de las patas delanteras de lechones de unos 6 meses de edad. Se elabora de un modo similar al jamón pero con un proceso de salado y curado mucho más rápido. Por otro lado, los grelos son los brotes del nabo, cuando aun no han florecido y son tiernos.

El lacón con grelos es uno de los platos más conocidos y representativos de la gastronomía gallega. Es un plato "de hinvierno" auqneu se peude comer todo el año, pero en carnavales, época en que los grelos están en sazón, es el plato estrella de toda mesa gallega.

Su elaboración, como todas es artesanal, desalamos el lacón y lo cocemos. A mitad de cocción añadimos los grelos y cachelos (patatas gallegas), diez minutos antes de retirarlo del fuego añadimos los chorizos. Montamos el plato y esta listo para servir. El lacón se sirve muy caliente en una bandeja junto con el chorizo y los grelos se ponen bien escurridos y alrededor las patatas enteras.

Precio: 10.90 €
Churrasco de ternera gallega con chorizo y salsa criolla

Según el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida `Ternera Gallega´: Galicia es una comunidad autónoma en la que hace más de 3.700 años que se produce carne de vacuno. Estamos, por lo tanto, ante un producto agroalimentario con tradición e historia.

El costillar de la ternera en tiras, resulta ideal para la parrilla como "churrasco" y es la parte más valorada para su uso culinario en Galicia. En nuestro restaurante lo preparamos a la parrilla a su gusto acompañado de chorizo gallego y sal gruesa especial para carne.

Lo acompañamos con salsa criolla hecha en casa, un aderezo ideal para carnes a base de tomate, pimiento, ajo, sal, aceite y vinagre reposada durante un minimo de 24 horas.

Precio: 10.90 €
Zamburiñas al Arroz


La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco de aspecto similar a la vieira. Siendo su tamaño 2 o 3 veces inferior a la vieira, es tambien originaria de la zona de Galicia y concentra un sabor y textura de mayor calidad.

En nuestro restaurante usamos este apreciado producto preparándolo con cebolla, perejil, sal, especies, tomate y aceite. Y las dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Mientras cocemos el arroz.

Montamos el plato en una cazuela de barro, donde colocamos una base de arroz, encima las zamburiñas con la salsa en la que las hemos cocinado y espolvoreamos un poco de pan rallado. Terminamos el plato cociendolo entre 15 y 20 minutos al horno.

Precio: 8.60 €
Vieira

La vieira es un molusco bivalvo emparentado de cerca con las almejas y las ostras que vive en aguas hasta 100 metros de profundidad. La vieira gallega se caracteriza por sus tonos violáceos más intensos sus carnes fibrosas y su sabor más intenso.

Precio: 5.90 €
Lacón al corte con pimentón de la vera

El lacón (del latín lacca) es uno de los productos derivados del cerdo. Procede de las extremidades delanteras del animal y, principalmente, se comercializa el de las razas Celta, Large White, Landrace y Duroc.

La zona de producción del ganado porcino destinado a la obtención de los lacones está constituida por el área geográfica de la Comunidad Autónoma de Galicia. De este modo, solo los cerdos nacidos y criados en ella, y pertenecientes a granjas inscritas en este Consejo, podrán servir de materia prima para obtener el producto amparado.

Precio: 5.90 €
Queso de tetilla

Desde 1992 la denominción de origen Queso de tetilla distingue este preciado queso, elaborado con leche pasteurizada de vaca de razas gallegas (con una maduración, que dura entre 10 y 30 días) y que debe su nombre a su peculiar forma.

Precio: 4.90 €
Pimientos del padrón

Como se suele decir, los pimientos de Padrón: unos pican y otros no... Su nombre es originario de la localidad de Padrón, provincia de La Coruña

Precio: 4.50 €
Caldo Gallego

El caldo es uno de los platos más representativos y conocidos de la cocina gallega. Hecho a base de patatas, verduras y alubias, las cuales van hervidas en aguas que anteriormente llevan una cocción de productos de la tierra.

Precio: 3.90 €
Empanada Gallega (bonito o carne)

Los dos tipos de empanada más frecuentes son los que podrás degustar en "La Cocina Gallega" de carne de ternera o de bonito (atún). Ya que de empanadas hay tantos tipos como rellenos posibles. Una receta con mas de 8 siglos de antigüedad. Para la masa se usa harina de panaderos y el relleno lo preparamos con cebolla, pimiento rojo, sal, azafrán y atún o carne de ternera.

Precio: 3.80 €
Tarta de orujo gallego

Una de las tartas mas deliciosas elaborada a base de nata, azúcar, orujo gallego, huevos, gelatina y café. Que forman un delicioso producto de reposteria gallega con una pizca de alcohol y un sabor irresistible.

Precio: 3.50 €
Queso de tetilla con membrillo

El tradicional queso de tetilla gallego con suave y delicioso membrillo. Ligero pero capaz de saciar el apetito de los más intrepidos, esta pareja es una excelente guinda para rematar cualquier comida.

Precio: 3.50 €
Tarta de Santiago

Como su nombre indica es originaria de Santiago de Compostela y es una deliciosa tarta a base de almendras y huevos. Se consume especialmente los meses de julio y la primera semana de agosto (debido a que el 25 de julio es Santiago Apóstol) y se acompaña de vino dulce.

Precio: 2.90 €
Tarta helada (Contesa)

Uno de los postres más habituales y deliciosos de toda mesa es esta tarta helada de nata con laminas de chocolate. Irresistible para los niños y delicosa para los mayores.

Precio: 2.40 €
La Cocina Gallega: Nuestras especialidades.

Como en todo restaurante, siempre hay unos platos que sobresalen a los demás y se convierten en los favoritos de nuestros clientes. En La Cocina Gallega, tenemos una serie de especialidades que destacan y gustan más por unos motivos u otros, son estos:
Bacalao a la orensana

El lomo de bacalao de procedencia islándica, es la materia prima de este plato tradicional de orense. Lo desalamos durante tres dias y una vez desalado lo sellamos preparando una salsa a base de cebolla y pimiento rojo. Ponemos el bacalao en una cazuela de barro con un fondo de patata gallega

Precio: 13.90 €
Pulpo a la gallega

El mejor recipiente para hervir un pulpo es un caldero de cobre, hasta el punto, de que mucha gente que no dispone de olla de cobre introduce alguna pieza de cobre para que el pulpo adquiera su sabor característico. La mejor forma de acompañar un pulpo a la gallega son unas patatas hervidas en el mismo caldo del pulpo y condimentadas con aceite, pimentón y sal gorda.

Nosotros utilizamos pulpo de primera calidad y lo cocemos en el tradicional puchero de cobre, dejandolo con la textura al diente. Lo acompañamos con cachelos (patatas originarias de Galicia) usando para su condimentación pimentón de la vera dulce y picante, sal especial gruesa y aceita puro de oliva virgen, ecológico.

Precio: 11.40
Lacón con grelos

El lacón procede de las patas delanteras de lechones de unos 6 meses de edad. Se elabora de un modo similar al jamón pero con un proceso de salado y curado mucho más rápido. Por otro lado, los grelos son los brotes del nabo, cuando aun no han florecido y son tiernos.

El lacón con grelos es uno de los platos más conocidos y representativos de la gastronomía gallega. Es un plato "de hinvierno" auqneu se peude comer todo el año, pero en carnavales, época en que los grelos están en sazón, es el plato estrella de toda mesa gallega.

Su elaboración, como todas es artesanal, desalamos el lacón y lo cocemos. A mitad de cocción añadimos los grelos y cachelos (patatas gallegas), diez minutos antes de retirarlo del fuego añadimos los chorizos. Montamos el plato y esta listo para servir. El lacón se sirve muy caliente en una bandeja junto con el chorizo y los grelos se ponen bien escurridos y alrededor las patatas enteras.

Precio: 10.90 €
Churrasco de ternera gallega con chorizo y salsa criolla

Según el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida `Ternera Gallega´: Galicia es una comunidad autónoma en la que hace más de 3.700 años que se produce carne de vacuno. Estamos, por lo tanto, ante un producto agroalimentario con tradición e historia.

El costillar de la ternera en tiras, resulta ideal para la parrilla como "churrasco" y es la parte más valorada para su uso culinario en Galicia. En nuestro restaurante lo preparamos a la parrilla a su gusto acompañado de chorizo gallego y sal gruesa especial para carne.

Lo acompañamos con salsa criolla hecha en casa, un aderezo ideal para carnes a base de tomate, pimiento, ajo, sal, aceite y vinagre reposada durante un minimo de 24 horas.

Precio: 10.90 €
Zamburiñas al Arroz


La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco de aspecto similar a la vieira. Siendo su tamaño 2 o 3 veces inferior a la vieira, es tambien originaria de la zona de Galicia y concentra un sabor y textura de mayor calidad.

En nuestro restaurante usamos este apreciado producto preparándolo con cebolla, perejil, sal, especies, tomate y aceite. Y las dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Mientras cocemos el arroz.

Montamos el plato en una cazuela de barro, donde colocamos una base de arroz, encima las zamburiñas con la salsa en la que las hemos cocinado y espolvoreamos un poco de pan rallado. Terminamos el plato cociendolo entre 15 y 20 minutos al horno.

Precio: 8.60 €
Vieira

La vieira es un molusco bivalvo emparentado de cerca con las almejas y las ostras que vive en aguas hasta 100 metros de profundidad. La vieira gallega se caracteriza por sus tonos violáceos más intensos sus carnes fibrosas y su sabor más intenso.

Precio: 5.90 €
Pimientos del padrón

Como se suele decir, los pimientos de Padrón: unos pican y otros no... Su nombre es originario de la localidad de Padrón, provincia de La Coruña

Precio: 4.50 €

La Cocina Gallega: Menú degustación.

En La Cocina Gallega, disponemos de varios menús degustación para que pueda elegir el que más le gusta. Combinando nuestras especialidades desde el arroz con zamburiñas, bacalao a la orensana, entrecot o churrasco de ternera, etc... Diferentes combinaciones y diferentes precios para adaptarnos al bolsillo y las necesidades de cada uno, pero sobre todo a sus gustos.

Menú Degustación Tradicional (4 platos)

Menú Degustación (3 platos)

Pulpo a la gallega, Zamburiñas al Arroz, Vieira, Entrecot (sobre 400g)

Precio: 23.90 €

"Menú Degustación Tradicional (4 platos)"

Pulpo a la gallega, Bacalao a la orensana, Entrecot (sobre 400g)

Precio: 22.40 €

"Menú Degustación (3 platos)"
Menú Degustación Popular (4 platos)


Zamburiñas al Arroz, Churrasco de ternera gallega con chorizo y salsa criolla, Lacón al corte con pimentón de la vera, Pulpo de roca a la gallega

Precio: 15.90 €
La Queimada y su conxuro en el Restaurante La Cocina Gallega

La queimada es uno de los rituales más difundidos del aguardiente. Consiste en la quema del alcohol del aguardiente gallego pero envuelta en un componente mágico-religioso heredado de civilizaciones antiguas y transmitido a través de los siglos.

Como no podia ser de otra manera, sus origines son misteriosos, mezcla de elementos célticos –los elementos poéticos de los conjuros-, románicos, germánicos –el placer por la ebriedad colectiva y el gusto por las bebidas encendidas- y árabes –el azúcar y el aguardiente-. Se establece sus orígenes en los siglos XI o XII, coincidiendo con la construcción de la Catedral de Santiago.

Las llamas de la Queimada son la expresión de la cultura de un pueblo milenario, que ha sabido integrar en su seno conceptos y actitudes que provienen de los albores de la civilización humana.


La Queimada es una bebida deliciosa y digestiva. Hay que hacerla en un recipiente de barro cocido y esmaltado, de boca grande, en el cual se vierte Aguardiente de Orujo de Galicia y azúcar en la proporción de 120 gramos de azúcar por litro de Aguardiente de Orujo de Galicia. El aguardiente se hace arder añadiéndole azúcar, cáscaras de naranja y limón, café o vino tinto al gusto del quemador. Con buen pulso se prende fuego y, mientras la queimada se remueve con un cucharón se recita el conjuro, a la vez que se levantan las llamas.

Según la tradición, esta bebida tomada tras la pronunciación del conjuro funciona como protección contra maleficios, además de mantener a los espíritus y demás seres malvados alejados del que la ha bebido.

Ingredientes
- Aguardiente de Orujo de Galicia
- Azúcar blanco fino
- Cortezas de limón y algunos granos de café


El Conxuro:

Todo el ritual de preparación está dirigido a alejar a los malos espíritus y a las meigas que, según la tradición, acechan a los hombres y mujeres para intentar maldecirles ya sea por diversión, por venganza, por algo que han realizado anteriormente, o por cualquier otro motivo. Cualquier ocasión es buena para realizar una queimada: una fiesta, reuniones familiares o de amigos. Tras la cena, en la oscuridad de la noche, los comensales se reúnen alrededor de la queimada, para animar los corazones y estrechar los lazos de amistad.


Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.

Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas. Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios. Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello. Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.

Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.

Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.

Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas. ¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.

E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.

etiquetas: acepta tarjetas, cocina española, cocina gallega, entre 20 y 30€, menos de 20€, restaurante típico

En nuestro comedor interior podrá saborear nuestras carnes y pescados, destacando el Chuletón Gallego, Solomillo de Ternera Gallega, Botillo, Codillo cocido con Grelos, Pulpo con Cachelos, Rape a la Marinera, Merluza a la Gallega y, nuestras parrilladas de carnes y pescados.

Disponemos de una zona de bar y terraza donde poder degustar una extensa variedad de tapas como el pulpo “a feira”, oreja, lacón cocido o asado, chorizos y pimientos de padrón entre otras, acompañadas de un buen vino Albariño, Ribeiro, Turbio o Mencía.

No deje de probar la empanada gallega, es una de nuestras especialidades, de elaboración totalmente artesanal.

etiquetas: cocina española, cocina gallega, terraza

incuentra Technologies lo descubrió en noviembre de 2011

Dispone de dos salones (uno para 45 comensales y otro para 80comensales).

Nuestro restaurante se encuentra en la arteria principal de la ciudad, cerca de la estación de tren y del paseo marítimo, y a dos minutos del centro de Mataró.

Amplia variedad de platos donde poder escoger desde una pizza artesana hasta marisco.

El restaurante Alvariño tiene la convicción de que las necesidades de sus clientes son lo más importante. Todos los miembros del equipo se dedican al máximo para satisfacer a las necesidades de sus clientes.

Gracias a esta actitud han conseguido una clientela fiel que vuelve a menudo para degustar su cocina, o nuevos paladares que vienen a través de recomendaciones personales.

Ofrece un ambiente donde podrás degustar lo mejor de la cocina mediterránea: carnes, pescados y verduras a la brasa. O si lo prefieres podrás disfrutar de la mejor cocina gallega: marisco vivo, pulpo a feira y buen vino Albariño.

Es el sitio ideal para organizar sus eventos más especiales, como bautizos, cumpleaños, comuniones, reuniones familiares, comidas de empresa... aquí pasarás una agradable velada entre platos y vinos.

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, acepta tickets de comida, carta en inglés, cocina a la brasa, cocina catalana, cocina española, cocina gallega, cocina marinera, cocina mediterránea, entre 20 y 30€, local climatizado, menos de 20€, menu infantil, menú del día, minusválidos, para llevar, restaurante típico, salones privados, terraza, vistas

Disfruta del mejor sitio de Madrid especializado en cocina gallega. La mejor comida, el mejor ambiente, el mejor servicio y un precio más que correcto harán de tu visita una gran experiencia. ¡Repetirás!

Restaurante tranquilo, dónde puedes comer sin agobios, con un servicio excelente y una materia prima de primera calidad.

Mariscada muy variada, con materia prima fresca y bien preparada. Buena relación calidad-precio.

Llama para reservar!!!
Herencia de un antiguo chigre de barrio, esta marisquería no ha bajado la guardia y cada día te sorprende por sus excelentes platos tanto en la carta cómo en el magnífico menu de 30 euros.

Situado en una zona céntrica, muy cerca de la Avda América, en la que todavía se puede incluso aparcar.

Un restaurante muy, muy recomendable.

etiquetas: acepta tarjetas, aparcamiento, cocina gallega, cocina marinera, entre 30 y 40€

incuentra Technologies lo descubrió en marzo de 2012

Tenemos a su disposición un lugar sencillo y agradable donde le ofrecemos los mariscos de nuestra tierra, con una elaboración sencilla y natural, pero muy cuidada como no podría ser de otra manera, por la calidad de nuestros productos.
Debería de probar nuestros arroces, dónde puede elegir entre bogavante, maricos o carabineros.

QUIENES SOMOS

Monteferro Baiona es un restaurante especializado en cocina gallega. Disponemos de pescados y mariscos frescos de primera calidad, llegados desde la Ría de Vigo.

El Restaurante Montefero Baiona nació a principios de 2011 de la mano de Emilio Domínguez, el cual pretende continuar con la tradición familiar de ser un digno embajador de la cocina gallega. Se trata de un local de carácter íntimo, cercano y familiar, ideal para saborear exquisitas tapas, degustar platos auténticamente gallegos, o tomar una copa entre amigos, en un ambiente tranquilo.

Nuestro objetivo primordial es ofrecer a nuestros clientes una calidad superior en todos nuestros productos, por lo que nos aseguramos que el servicio recibido está a la altura.

CARTA

Entrantes:

Pulpo
Lacón a la gallega
Calamares a la romana
Chipirones fritos
Chipirones encebollados
Sepia a la plancha
Chorizo con cachelos
Sardinas a la plancha
Boquerones fritos
Boquerones en vinagre
Empanada gallega
Pimientos del padrón
Patatas estilo sierra

Varios:

Revuelto monteferro (patatas fritos, huevos, jamón, pimientos de padrón)
Revuelto de morcilla con piñones
Ensalada de la casa
Cogollitos de Tudela con ventresca
Cardo salteado
Boletus salteado
Boletus revuelto
Borraja salteada

Mariscos:

Gambas parrilla
Gambón parrilla
Bogavante parrilla o cocido
Navajas de buceo parrillada
Berberechos al vapor
Nécoras cocidas
Centollo de aronsa
Ostras de árcade
Percebes gallegos
Langostinos a la pelambrera
Parrillada de mariscos (mínimo 2 personas)

Arroces:

Arroz con bogavante (min 2 personas)
Arroz con mariscos (min 2 personas)
Arroz con carabineros (min 2 personas)

Carnes:

Entrecot de buey
Solomillo
Chuletitas de cordero
Lacón con grelos
Codillo con grelos (mínimo 2 personas)

Pescados:

Cogote de merluza bilbaína
Merluza salsa verde con patata
Merluza a la parrilla
Rodaballo al horno
Lubina a la bilbaína

Postres:

Filloas (caseras)
Flan (casero)
Tarta de Santiago
Helados variados
Fruta del tiempo

Menús para grupos

Disponemos de tres diferentes y deliciosos menús para grupos formados por un mínimo de 10 personas.

Menú 1
♦ ♦ ♦ ♦ ♦
Empezamos con:
Lacón a la gallega
Pulpo la feira
Empanada de zamburiñas
Pimientos de padrón
Seguimos con (a elegir uno):
Entrecot de buey
Lubina a la bilbaína
Terminamos con:
Surtido de tartas
Cafés – Chupito
Bebida:
Albariño Laxas
Rioja crianza Melquior
Rosado gran Feudo

Menú 2
♦ ♦ ♦ ♦ ♦
Empezamos con:
Berberechos
Navajas
Gambas Plancha
Empanada de zamburiñas
Seguimos con (a elegir uno):
Solomillo parrilla
Rodaballo al horno
Terminamos con:
Surtido de tartas
Cafés – Chupito
Bebida:
Albariño Laxas
Rioja crianza Melquior
Rosado gran Feudo

Menú 3
♦ ♦ ♦ ♦ ♦
Empezamos con:
Parrillada de marisco
Pulpo a la gallega
Seguimos con (a elegir uno):
Chuletón de buey
Merluza a la gallega
Terminamos con:
Surtido de tartas
Cafés – Chupito
Bebida:
Albariño Laxas
Rioja crianza Melquior
Rosado gran Feudo

Dónde estamos

Tenemos a su disposición un lugar sencillo y agradable donde le ofrecemos los mariscos de nuestra tierra, con una elaboración sencilla y natural, pero muy cuidada como no podría ser de otra manera, por la calidad de nuestros productos.

Abrimos este establecimiento en la zona nueva de Antonio López después de bastantes años en la misma calle unos cuantos números más atrás.

Nuestros mariscos los recibimos desde la inigualable Ría de Vigo que junto a nuestras carnes de la serranía de Pontevedra, ponen a sus disposición un menú variado entre mariscos, pescados y carnes.

Debería de probar nuestros arroces, dónde puede elegir entre bogavante, maricos o carabineros.Esperando su agradable visita, atentamente le envía sus mejores saludos…

Emilio Domínguez.
Gracias.

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, cocina gallega, entre 30 y 40€, local climatizado, minusválidos, para llevar, restaurante moderno, restaurante típico, terraza, wifi

incuentra Technologies lo descubrió en febrero de 2012

Nos complace darle la BIENVENIDA a El Jamón y el Churrasco, Restaurante que, desde su inauguración el 4 de agosto de 1994, ofrece a sus clientes, los platos más selectos de la gastronomía española con raices de Galicia, elaborados a partir de las mejores materias primas.

Confíenos su COMIDA FAMILIAR, en GRUPO, en PAREJA, de EMPRESA... y en El jamón y el churrasco nos esforzaremos en darle nuestro mejor servicio de acuerdo a sus gustos y necesidades.

Si nos visita, estamos seguro QUEDARA SATISFECHO y repetirá, para eso ESTAMOS A SU SERVICIO en El jamón y el Churrasco.

En nuestro MESON, situado a la entrada de El Jamón y el Churrasco, podrá degustar todo tipo de raciones y platos para picar, regados con una amplísima variedad de vinos y licores de nuestra extensa y cuidada bodega.

Si desea comer, le ofrecemos nuestro RESTAURANTE, dividido en tres salones independientes dispuestos en diferentes alturas, confortablemente instalados con una cuidada decoración rustica a base de toques campestres; recreando distintos ambientes, todos ellos muy acogedores y tranquilos donde podrá degustar lo mejor de la gastronomía española con raices de Galicia.

Nuestros menús:

Menú 1:
Surtido de Ibéricos de la casa
Foie caliente con salsa de moras
Pimientos rellenos de Merluza
Pulpo a la Gallega
Almejas a la marinera

* * ***
Pescado fresco del día *
Entrecót a la parrilla
Presa Ibérica con Tarta del Casar
Chuletón de Buey fileteado con plato refractario
*** ***
Postre de la casa
***
Rioja crianza ó Ribera roble

***
Café y licores de la casa
Precio: 55,00 €
I.V.A. Incluid

Menú 2:
Jamón y Lomo Ibéricos
Foie caliente con salsa de moras
Gambas a la Plancha
Pulpo a la Gallega
Rissoto de boletus y langostinos

* * ***
Pescado fresco del día *
Entrecót a la parrilla
Solomillo de Ternera al Carbón
Chuletón de Buey fileteado con plato
refractario

*** ***
Postre de la casa

***
Rioja crianza ó Ribera crianza

***
Café y licores de la casa

Precio: 65,00 €
I.V.A. Incluido

Menú 3:
Surtido de Ibéricos
Setas empanadas con ali-oli
Risotto de boletus y langostinos
Espárragos rellenos de Gambas
Pulpo a la gallega

* * ***
Pescado fresco del día *
Entrecot a la parrilla
Medallón de Ternera al PX
Solomillo de Ibérico con foie
Chuletón de Buey fileteado con plato
refractario

*** ***
Postre de la casa

***
Rioja crianza ó Ribera Roble

***
Café y licores de la casa

Precio: 50,00 €
I.V.A incluido

Menú 4:
Ensalada de queso de cabra
Huevos rotos con Jamón
Setas naturales empanadas con ali-oli
Pimientos rellenos de Merluza

* * ***
Pescado fresco del día *
Entrecot a la parrilla
Solomillo Ibérico con foie
Solomillo de Corzo con Mora

*** ***
Postre de la casa

***
Rioja crianza ó Ribera Roble

***
Café y licores de la casa

Precio: 43,00 €
I.V.A. Incluido



* Se pueden realizar los cambios que se deseen, le pasamos nuevo presupuesto.

* Tambien puede incluir en el menú , Marisco, Cordero, Vinos, etc.

* Los primeros platos, son al centro de la mesa para compartir y son ilimitados, los segundos será a elegir uno.

* Todos los segundos platos llevan guarnición.

* Todos los menús incluyen también refrescos, cerveza, agua mineral y será ilimitada.

* El Postre podrá ser también variado de la casa.

* Se puede hacer tarta conmemorativa si se desea.

* Los productos consumidos en la barra se cobrarán aparte y se incluirán en la misma factura.

* Sólo se admite un error de un 10 % de comensales, el resto se cobrará el 50% del menú contratado.

* En caso de terminarse algún producto se cambiará por otro similar en ningún caso será causa de descuento.

* Las reservas deberán confirmarse al menos con 10 días de antelación, en caso contrario podría anularse la reserva, puede darse el caso de tener mal un nº teléfono y no poder contactar con el cliente.

* Al contratar alguno de estos menús implica aceptar las condiciones aquí expuestas.

* Gracias por confiar en nosotros.

* Esta lista anula las anteriores y tiene validez desde el 8 de Enero de 2011 al 7 de Enero de 2012

Menú para Niños:
De primero plato combinado de:
Jamón, queso, lomo, ensaladilla rusa, croquetas de jamón y calamares.
De segundo: Chuletillas de Cordero ó Escalope.
Postre y Bebida incluido. Precio: 26,75 € IVA incluido.

etiquetas: aparcacoches, cocina gallega, cocina mediterránea, menu infantil, restaurante típico, salones privados

incuentra Technologies lo descubrió en febrero de 2012

Disponemos de un comedor amplio y acogedor compuesto de 3 salones con diferentes zonas para celebraciones, comidas de empresa, grupos, comidas familiares...
Nuestras especialidades, todas ellas elaboradas con productos de primera calidad y manteniendo las recetas tradicionales:

Empanadas gallegas artesanas
Pulpo "a Feira", cocinado en su caldero de cobre
Lacón con grelos, pimientos de Padrón,
Merluza a la gallega, Entrecot a la plancha y mariscadas especiales de la casa (marisco cocido y a la plancha) para 2 personas.
Postres caseros: filloas con chocolate, tartas de orujo o de Santiago,

Y por supuesto, en nuestra bodega, ponemos a su disposición una amplia selección de vinos para acompañar los diferentes platos de nuestra carta.

Y como broche final a una velada perfecta, qué mejor que nuestra típica queimada, realizada en directo con conxuro y bruja incluída.
Con sus embrujos, nos librará de todos los males y propiciará un próspero 2012.

Disfrute del mejor sitio de Madrid especializado en cocina gallega. La mejor comida, el mejor ambiente, el mejor servicio y un precio más que correcto harán de su visita una gran experiencia. ¡Repetirá!

etiquetas: abierto en domingo, acepta tarjetas, acepta tickets de comida, cocina casera, cocina española, cocina gallega, entre 20 y 30€, local climatizado, menos de 20€, menú del día, restaurante antiguo, restaurante de negocios, restaurante típico, salones privados