Ikeryul

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nos gusta el monte, el cine, perdernos en librerías, las series A dos metros bajo tierra y Big Love, la educación de los franceses (y lo poco ruidosos que son),...

contactos 2 Fernando Encinar Jesús Encinar

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Hotel Ibis Madrid Centro

+34 914 48 58 16

Calle de Manuela Malasaña 6 <m> San Bernardo 2 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.428613 -3.703221

www.ibishotel.com

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Me sorprende que 99 euros por noche sin desayuno se considere precio razonable

Es correcto, y bien insonorizado, tanto interior como exteriormente, y eso en el emplazamiento en el que está no es un lujo, es una necesidad.

Aunque si la gente canta en la calle, se oye

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Restaurante Nina

+34 915 91 00 46

Calle de Manuela Malasaña 10 <m> San Bernardo 2 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.428671 -3.70371

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Maison Blanche

+34 915 22 82 17

de lo mejor de 2012

Calle de Piamonte 10 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España 40.42309 -3.695355

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Un sitio muy agradable, aunque es agobiante lo de los dos turnos: o tienes que esperar hasta las 11 o te sueltan la cuenta a las 10 y media en lo mejor de la cena.

Sí, es bastante pijo

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Cómo me lo Como

+34 915 23 13 23

Calle de Andrés Borrego 16 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.423882 -3.706434

www.comomelocomo.com

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Unas raciones que no habíamos visto en Madrid. A la vista de la carta y los precios, pensábamos que traerían mini platos, pero salimos bien servidos. Todo buenísimo y muy sabroso.

El staff muy muy agradable

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La Saisonneraie

+33 5 65 62 58 86

Luzençon Millau, Francia

www.lasaisonneraie.com

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Situada en un pequeño pueblo encaramado en lo alto de una colina, desde donde se disfruta de una vista excepcional sobre el valle del Tarn y el viaducto de Millau, la casa de Claude y Bruno, guardada por monsieur le chat -ojo al cartel "chat méchant"- es una magnífica atalaya desde la que dominar la región de Aveyron.

Las habitaciones se visten de una decoración chic rural que las hacen atractivas desde el primer vistazo, pero además son en verdad acogedoras y se nota que están moldeadas pacientemente por sus dueños. Toda la casa está reconstruida por ellos, y son unos convencidos de la arquitectura sin arquitectos y la utilizaciónde los materiales naturales. Claude es ceramista, posee un pequeño taller en la misma casa que os enseñará orgulloso, y viste la mesa de desayunos de un deslumbrante colorido en tazas y platos.

De los desayunos nos quedamos con el dispensador de mantequilla, "un must de la maison", las baguettes que sube Bruno cada mañana desde el pueblo de abajo, las mermeladas caseras, y el sol matutino que inunda el comedor.

De las cenas... todo: Bruno es un perfecto anfitrión que sabe dar un toque de distinción al tradicional "apéritif", Claude se esmera en la Cocina, y ambos, cuando comparten mantel con sus huéspedes, siempre que pueden, saben llevar la velada hasta conseguir deshinibir al más reservado, con la ayuda de alguna botella de Côtes du Tarn.

Para que no se diga que me ha quedado muy empalagoso, es cierto que, aunque Claude es hijo de español y chapurrea algo, no saber francés, sin ser un problema, impide disfutar al 100% del verdadero charme de la casa que son sus dueños.

Ikeryul lo descubrió en junio de 2008

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Les Lascars

+33 5 56 90 92 02

33, Rue Cancéra Burdeos, Francia 44.839818 -0.572292000000004

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Un descubrimiento. Muy muy agradable, amplio y desenfadado, nada pretencioso.
Recuerdo una estupenda tarta de tomates....

Ikeryul lo descubrió en junio de 2008

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