José de Isasa

Hamburguesas de autor

Otro sitio más de hamburguesas que habrá que probar. En Las Tablas

José de Isasa lo descubrió en julio de 2011

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José de Isasa lo descubrió en enero de 2011

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Las mejores hamburguesas de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hace unos meses, un buen amigo abrió Mad Cafe junto a otros 2 socios.
El sitio es MUY recomendable y no lo digo porque Nacho sea muy buen amigo. Vayamos por partes:
El local está en La latina, en la C/Cava Alta 13 y aunque es de cocina americana no es un diner al uso. No hay sillones de cuero rojo, jukeboxes o taburetes de aluminio. En ese sentido han mantenido la esencia del barrio: vigas de madera, paredes blancas, mesas y sillas de madera. Una barra increíble de obra con cubierta de madera preside el salón.

La cocina es 100% americana. Son recetas familiares, porque los socios de Nacho son de familias americanas afincadas en España. En los entrantes no dejéis de probar los nachos, completos, con Chile... Mmmm Y para mi son imprescindibles los aros de cebolla roja, bien rebozados, sin masas densas y fritos a la perfección.

Las hamburguesas son buenísimas. 220 gr de carne de Cebón picada a mano, nada se carnes picadas de segunda. Además, los bollos son especiales, blanditos. Aparte de la clásica bacon cheeseburger, os recomiendo que probéis la Fancy Burger, con un buen trozo de foie a la plancha o la California Burger, con un guacamole exquisito. Mi favorita es la Philly Burger, con queso philadelphia, muy rica.

Si podéis, reservaros para los postres. Autenticas recetas americanas de Cheesecake, Carrot cake, brownie... Para los que se atrevan, hay cocacola o rootbeer Float.

Como autentico americano que es, tienen Root beer y cherry coke. Además, una completa carta de cocteles, con cosmos, manhattans, Long Island ice tea...

Y muy pronto... Brunch los fines de semana!!

Lo dicho, muy recomendable. Admiten reservas, así que el próximo día que os apetezca una buena hamburguesa, ya sabéis dónde ir. El teléfono es 911 884 604. Y si os da pereza, Alacarta os lleva las hamburguesas del Mad a casa. no hay excusa!

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1a Apple Store en Madrid. Por fin!

'me encanta, uno de mis favoritos'

Se ha confirmado que la primera Apple Store de Madrid abrirá sus puertas en el centro comercial Xanadu de Arroyomolinos.

José de Isasa lo descubrió en agosto de 2010

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