99 Sushi Bar
+34 914 31 27 15
Calle de Hermosilla 4 <m> Serrano 4
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estupendo japonés
Acaban de abrir y ya es uno de mis restaurantes japoneses preferidos de Madrid. El local es muy chulo, con decoración moderna aparentemente sencilla pero cuidada hasta el más mínimo detalle.
La comida, espectacular. Los platos están hechos con materia prima de primera calidad, y se nota. El chef, Luis Arévalo, consigue sorprender con platos muy innovadores, cogiendo ideas de otras cocinas del mundo, con resultados muy interesantes y, sobre todo, ricos.
Además, el equipo que lo lleva es muy eficiente y amable. Cierra sábados a mediodía, domingos y festivos.
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Asia Tei
+34 914 31 77 45
Calle de Ayala 46 <m> Velázquez 4
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japones sencillo
Para mi es japonés porque nunca pido otra cosa, pero en verdad tiene comida de otras partes de Asia (muchos arroces, tallarines, dimsum..). La dueña simpatiquísima!
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Pink Sushiman
+34 913 60 56 08
Calle del Caballero de Gracia 8 <m> Gran Via 1 5
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japo ultra fashion
Se come muy bien, y a buen precio (unos 20€)
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Kabuki Wellington
+34 915 77 78 77
Calle de Velázquez 6 (Hotel Wellington) <m> Retiro 2
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posiblemente el mejor japo de madrid
Es muy caro, pero es una experiencia que merece la pena. La comida es japonesa, pero con influencia europea, y es espectacular lo bueno que está todo.
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Kabuki
+34 914 17 64 15
Avenida del Presidente Carmona 2 <m> Estrecho 1
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el mejor japonés de madrid
A mi es el restaurante japonés que más me gusta de Madrid (con el otro kabuki 11870.com/pro/55523). Tiene platos tradicionales y otros más innovadores, con influencia europea. Es caro, pero razonable: unos 45€ por persona.
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99 Sushi Bar
+34 915 36 05 67
Calle de Ponzano 99 <m> Rios Rosas 1
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japo chulo y bueno
Lo han abierto hace poco. El local está muy chulo y se come muy bien. Tienen una barra en la entrada, pero como está en el pasillo de entrada no está muy agradable, mejor en el comedor.
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Ginza
+34 914 29 76 19
Plaza de las Cortes 3 <m> Sevilla 2
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restaurante tradicional japonés
Es el japonés más auténtico que conozco. La comida es tradicional, sin fusiones ni creatividad ni nada.. lo clásico de los japoneses. El kaiten de la planta de abajo es buenísimo, aunque a mi me dan un poco de grima algunos platos de "muestra no comestible". En mi opinión es un poco demasiado caro, unos 35-40 € en el kaiten y arriba suele llegar a 50 € por persona. Hay otros japoneses en madrid donde se come igual de bien que aquí y por bastante menos.
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