jaime noain

templo de la gastronomía

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es probablemente el restaurante donde mejor y más a gusto he comido en mi vida. No tengo muchos conocimientos gastronómicos, pero no hace falta para valorarlo, sólo comer y asombrarse de los sabores y texturas que ha inventado este genio.
El sitio es precioso, el entorno también y el servicio es impecable.
Siempre que he ido ha salido el propio Berasategui de la cocina a saludar a todas las mesas. Es un hombre que cae bien desde el primer momento, es muy sencillo, muy vasco... y da impresión de ser muy buena persona. Los que le conocen lo confirman.

listas: Restaurantes , Restaurantes: más de 60 €

etiquetas: berasategi , comida vanguardista , el mejor , top mundial , vasco , world top

los mejores pescados de europa

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un restaurante en un pequeño pueblo pesquero de Euskadi. No es muy bonito precisamente, pero en pocos sitios se come tan bien como aquí. Tienen unos pescados espectacularmente buenos, posiblemente los mejores que he probado. Todo lo demás también está buenísimo, como su famoso helado de queso.

listas: Restaurantes , Restaurantes de comida tradicional , Restaurantes vascos , Restaurantes: más de 60 €

etiquetas: buenísimo , caro , pescado , top , vasco

asador vasco en el centro de madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tienen probablemente la mejor carne de Madrid, cada vez que vas tienes una gran probabilidad de tener una carne espectacular.
Cuando llegas no te dan la carta, te dicen lo que hay para elegir, que no suele ser mucho y todo de primera calidad. Al que le moleste no ver los precios, dos recomendaciones:
1. En la entrada hay una carta en la pared, por si quieres ver los precios antes de entrar
2. Asume que te vas a gastar una pasta (unos 65€ por persona) y disfruta de uno de los mejores restaurantes de Madrid.
Otra cosa: no están acostumbrados a gente que no sabe comer carne, así que si es el caso, deja que te recomienden o puedes sentirte incómodo.

listas: Restaurantes , Restaurantes de comida tradicional , Restaurantes vascos , Restaurantes: más de 60 €

etiquetas: asador , carne , chuletón , comer , comer bien , comer de verdad , restaurante , vasco

buen bar de pintxos

'me gusta'

Es mi bar preferido de la zona para cenar de pintxos. Se come super bien, todos los pintxos que he probado me han gustado. El local es muy chulo y amplio, con las mesas bastante separadas para un lugar de este tipo.
Los que llevan el local son unos vascos (giputxis, creo) muy agradables que te tratan muy bien en todo momento.

listas: Pintxos , Raciones , Restaurantes , Restaurantes vascos

etiquetas: cenar , gipuzkoa , pintxos , raciones , restaurante , tapas , vasco

gran descubrimiento!!

'me gusta'

Kulto al Plato es un bar de pintxos en el que han conseguido ofrecer pintxos de alta cocina vasca a precios asequibles. Lo han montado los responsables de A Fuego Negro (11870.com/pro/a-fuego-negro, uno de los mejores bares de pintxos de Donosti).

El local está genial, bastante cool con distintas zonas según el plan que lleves: la zona de la barra con mesas altas para probar alguno de los pintxos que tienen, una sala para sentare y tomar algo más tranquilamente y una terraza para cuando el tiempo permita usarla.

En definitiva, uno de mis sitios de preferidos para cenar con amigos y a sólo 10 minutos de malasaña.

listas: Pintxos , Restaurantes , Restaurantes vascos , Restaurantes: entre 20 y 30 € , Terrazas , mis restaurantes preferidos

etiquetas: a fuego negro , argüelles , cenar , chulo , comer , donosti , giputxis , moderno , pinchos , san sebastián , tapas , vasco

de los mejores pintxos de madrid

'me gusta'

El local no tiene nada de especial, podría ser cualquier cutre bar del barrio, pero cuando empiezas a comer te das cuenta de que estás en uno de los mejores bares de pintxos de Madrid. Recuerdo especialmente los pintxos de solomillo con foie y la hamburguesa Unai.

listas: Bares , Cañas , Cerca de casa , Pintxos , Raciones , Restaurantes , Restaurantes vascos , Restaurantes: entre 20 y 30 €

etiquetas: comer , pintxos , raciones , restaurante , tapas , vasco

local feo, pero la comida buenísima

'me gusta'

El local era un cutre-bar de barrio, y no lo han cambiado mucho para transformarlo en esta taberna. Se come fenomenal, puedes pedirte un plato o compartir raciones, y está todo buenísimo. He probado los txipirones encebollados por recomendaciones en 11870, y estoy de acuerdo: espectaculares!

listas: Pintxos , Raciones , Restaurantes , Restaurantes: entre 20 y 30 € , mis restaurantes preferidos

etiquetas: 20€ , chipirones encebollados , comer en madrid , pintxos , restaurantes en madrid , taska , txipis , vasco

buena comida vasca

'me gusta'

Restaurante vasco tradicional. Se come fenomenal y te atienden también muy bien.
Está todo buenísimo, pero lo que más recuerdo son las croquetas... espectaculares!

listas: Cerca de casa , Restaurantes , mis restaurantes preferidos

etiquetas: caro , comer bien , euskadi , rico rico , tradicional , vasco

en decadencia

'no me gusta'

Es un clásico de los restaurantes vascos de Madrid. Hace unos años tenían la mejor carne (o casi) de Madrid y el servicio hacía que una cena en Ansorena fuese muy especial. He vuelto hace poco y la calidad de la comida ha bajado muchísimo y el servicio tanto o más. No se come mal, pero ni de lejos vale los 50 euros que te cuesta la cena. El local, que era muy acogedor, está bastante descuidado.

jaime noain lo descubrió en julio de 2008

listas: Restaurantes , Restaurantes de comida tradicional , Restaurantes vascos

etiquetas: asador , carne , cenar , comer , restaurante , vasco

buena taberna

Tienen unos pintxos buenísimos, algo caros, pero meren la pena. El sitio está muy bien puesto, con una larga barra y una zona al fondo con mesas altas. Está genial para cenar algo antes de salir por la latina.

listas: Bares , Cañas , Pintxos , Raciones , Restaurantes , Restaurantes: hasta 20 €

etiquetas: cenar , la latina , pintxos , salir , vasco