Jaime Pelegrí

Excelente comida en miniatura

'me gusta'

Fantásticos pinchos elaborados con una materia prima buenísima. La única pega es que no reserven,dos días de cuatro me he tenido que ir con las ganas..

Mario Sandoval, un crack mediático

Tuve la suerte de que trabajando en Google España, se organizó una reunión-homenaje en el restaurante Coque de Humanes, que incluía unas ponencias de directivos de la empresa, una presentación de Mario Sandoval sobre la historia del restaurante y demostración de algunas de sus recetas, y un verdadero homenaje gastronómico en el restaurante. Excelente cochinillo, lo mejor del día :-). En el video adjunto podéis ver algunos detalles. Era el día de mi 30 cumpleaños y Mario Sandoval me regaló un delantal firmado que utilizo para practicar en la cocina de casa. Salí encantado con ese detalle y sobre todo con la calidad de la comida que nos preparó.

Poco Conocido, Materia Prima espectacular

Antojo es un restaurante pequeño, de unas 8-9 mesas en total, liderado por César y Cristina, un matrimonio encantador y que conocen a la perfección cómo cocinar la mejor materia prima con la que cuentan. El en los fogones, ella como sumiller. Tomamos un menú degustación "sorpresa" que nos pareció excelente, acompañado de un buen vino recomendado por ellos.
Lo dicho, si os gusta la comida de verdad, es un sitio coqueto y rico como pocos en Madrid