jamama

Restaurante noruego

'me gusta'

Junio 2010.
Restaurante noruego en pleno centro de Madrid, que me ha gustado mucho.
De entrante pedimos carpaccio de atún con remolacha, frambuesas, almendras y queso de oveja. Muy bueno, aunque paradójicamente con ese nombre tan largo hay que decir que la ración es bastante pequeña (14€). Pedimos también una tabla de sushi nórdico, con una presentación excepcional (12 piezas), con nigris de patatas con arenque y caviar, rollos de peras con surimi y almendras, y rollos de salmón con patata, queso y eneldo (13€)

De segundo, pedimos bondiola de ibérico ahumada con salsa de arándanos, puré de patatas y eneldo (17€) que estaba muy tierna y muy buena, pero me gustó aún más el ciervo con salsa de cerezas (23€)aunque la ración era pequeña, con sólo cuatro trozos de carne (ver foto).

Los postres también buenísimos aunque tardaron bastante en traerlos: un gratín de cítricos con helado de mandarina ( que por la foto parece crema catalana aunque no lo era) y un mousse de chocolate para chuparse los dedos. Gracias Angelito.
El servicio amable.
Tienen una amplia oferta de vodka, aunque eso queda para otro dia.
Nuestra visita ha coincidido con la II Semana del Restaurante (11870.com/semanadelrestaurante) así que, excepto postres y bebidas, la cena nos ha salido por la mitad de precio.
Sin esta oferta, sales por unos 50-55€ por persona. Yo creo que un poco caro pero... un dia es un día.
Aceptan vales de comida.

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etiquetas: ciervo , restaurante noruego , salmón , vodka