Javier Güenechea

Una materia prima espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ganando enteros, un top en Donosti hoy en día, sin duda.
Es un restaurante amplio, con zona de pintxos y separado, el comedor. Decoración sin lujos, acogedora. Tonos muy suaves.

Yo siempre lo había conocido de pintxos, y bien, pero lo cierto es que el restaurante es un placer.
Tienen una materia prima que muy pocos restaurantes pueden tener en Donosti, cocinada de toda la vida, limpia, pura, sin líos.
Os aconsejo las antxoas a la brasa, los txipirones en su tinta increíbles, gambas que al cortar la cabeza siguen oliendo a mar.
Carta de vinos completa, con un precio muy moderado y blancos bien cuidados. Bodega: 6.

Un servicio impecable. Precio: 60€.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

Uno de los 15 mejores restaurantes de España

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ya 450 servicios en 11870!! había que celebrarlo! :)

Poco que añadir a las opiniones ya hechas, el Akelare es un lugar de peregrinación obligada para los que nos gusta el buen yantar. Recomendaría el menú degustación (135€), hay dos clases, el menú Aranorí, y menú Bekarki, aparte de la carta, desde donde podrás tener un gran perspectiva de la Gran Cocina de Don Pedro Subijana. Tema aparte son ya los postres y la Bodega con mayúsculas, espectacular.
Una bodega cuidada, referencias de todo el mundo, bodegas nuevas y de toda la vida, aconsejado cada caldo en su plato y para cada paladar: soberbia.Bodega: 9. De postres tiene sólo 6 ó 7 referencias, probad la "otra tarta de manzana" y sabréis el porqué de su nombre.ummm....
Todo esto acompañado de unas vistas espectaculares, mejor de noche para ver la puesta de sol desde un monte Igueldo que mira como Donosti se tiñe de naranja y comienzan las luces.
Un imprescindible, desde luego.

etiquetas: restaurantes donosti

espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

vinieron unos amig@s y se alojaron en este hotel, tuve ocasión de disfrutar como un auténtico enano de una de sus suites.
es un hotel con tantísimos detalles, con tanto gusto, que la verdad no me parece excesivamente caro. merece la pena, al menos, estar un finde en ese hotel y saborear los grandes placeres de esta vida. habitaciones amplísimas, la nevera pagada, por supuesto, puedes elegir de lo que quieras de casi todo lo que se te ocurra. desayunos espectaculares, con una materia prima excepcional. os podréis imaginar que el servicio está a la altura y también dejaré aparte el hablar de las vistas.
un hotelazo.

Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2008

etiquetas: hoteles san sebastián

rico, pero rico, rico..

'me encanta, uno de mis favoritos'

este bar no deja nunca de dar gratísimas sorpresas, pero aquí os voy a recomendar 3 ó 4 cositas fundamentales.
lo primero pedid ensalada de tomate, buenísima, tomate de caserío de toda la vida, algo verde, cortada a modo de patata de cocido, impresionante. después id a por las guindillas, si os gustan. después de volver a recordar como saben los tomates de toda la vida, y las guindillas o los pimientos de gernika, a por el chuletón, que aun sabe a hierba que ha comido la vaca, y para finalizar, no os vayais sin probar el grandísimo queso de zamora.
carta de vinos ajustada, mucha riojitis, pero más que suficiente.
sólo hay una mesa, así que o bien reservad, o ir pronto, o en la barra, que tampoco está nada mal.
parada obligatoria, está claro.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

mejor restaurante calidad-precio de donosti

'me encanta, uno de mis favoritos'

está situado en la cima del monte igueldo, así que mientras vas subiendo vas descubriendo unas maravillosas vistas. es un caserío típico de aquí, con un servicio super amable y siempre una sonrisa.
os recomiendo que comais merluza frita, exquisita, probad también las croquetas, y los pimientos rellenos de bacalao. no dejeis bajo ningún concepto de tomar la tarta de queso, una de las mejores de la zona.
ah! aprovechad también la sidra de aquí.... es riquísima.

Ojo a los chipirones en su tinta... ummm...

precio: hay menú por 11 €. y en carta, unos 35€. disfrutadlo!

Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2007

etiquetas: restaurantes donosti

gran pastelería

'me encanta, uno de mis favoritos'

sin temor a equivocarme es la mejor pastelería de donosti. todo lo que pidais os va encantar, pero si os gustan las pastas, este es el paraíso.La tarta de manzana, o la tarta de chocolate..mmmmm. No es barata, pero merece la pena, vaya que si merece la pena. Buenísimo!!

Javier Güenechea lo descubrió en abril de 2007

etiquetas: pasteleria donosti

qué anchoas!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

para que os hagais una idea, este bar tuvo el premio a la mejor tapa de donosti. y lo hizo con una antxoa.tienen 11 variedades. antxoas así, sólo en el txepetxa.buenísimo.para ir de tapeo

etiquetas: pintxos donosti

lo mejor de lo mejor en donosti

'me encanta, uno de mis favoritos'

estamos hablando del que seguramente es el segundo mejor bar de pintxos de donosti, por detrás del aloña berri, un lugar para que el paladar disfrute muy muy bien. es importante que vayais a horas en las que no suele ir demasiada gente, es un sitio pequeño. a la 13 horas y a las 20, 15 está bien. recomendación: el risotto, la carrillera, hongos. buenísimo. parada obligatoria.

etiquetas: pintxos donosti

el mejor de donosti, sin duda

'me encanta, uno de mis favoritos'

no en vano es el ganador de concurso de tapas de guipzcoa durante 3 años.algo caras,eso sí, pero merece la pena. está en el barrio de gros.
arte,sabores riquísimos, cocina en miniatura, esencia del sabor, y una cuidadísima presentación hacen del aloña el mejor. en mayúsuculas. ahí es nada, ser el mejor de donosti.

Javier Güenechea lo descubrió en marzo de 2007

etiquetas: pintxos donosti

joe, qué gustazo!

'me gusta'

Hablar de la Viña es hablar de solera, es hablar de Tarta de Queso con Mayúsculas, pero también es hablar de una cocina basada en una materia prima de primera.
Local sin complicaciones, de esos en los que estás cómodo porque sí, y porque además, detrás de la barra tiene a verdaderos sabios de como va esto de atender y cuidar a la gente.

Tiene restaurante también, una carta no demasiada amplia, pero saben lo que hacen bien.
Comimos 9. Destacado la bola de hongo, brutal, la tarta de queso, la tortilla, y un cogote de merluza rico.
Quizá la bodega sea lo mejorable, apetece ahí poder disfrutar de más vinos y algo más adecuados en precio. Bodega: 4.

Precio: 45€

Disfrutadlo.

etiquetas: restaurantes donosti