Javier Güenechea

uno de los 5 mejores restaurantes del mundo

'me encanta, uno de mis favoritos'

no hay palabras...increíble, espectacular, grandioso.

recientemente elegido uno de los 5 mejores restaurantes del mundo, el mugaritz, es, sin duda alguna el mejor lugar donde he comido (y repito este finde).
tiene dos menús degustación exclusivamente, para tomarlos has de ir o bien antes de las 14.30 o las 22 h. si pasais esas horas, sólo podreis elegir 6 platos.
en cuanto al servicio, os puedo decir que es inmejorable. sumillers de altura, y conocimientos increíbles.
bodega: 9.
es cierto que no es nada barato, pero si teneis algo que celebrar importante, no dejeis de disfrutarlo. un verdadero placer para los sentidos.
Imprescindible, sin duda.

etiquetas: restaurantes errenteria , restaurantes guipuzcoa , top 10

una sidrería con un cordero espectacular

'está OK'

El restaurante está en un antiguo caserío, en medio del monte. Pertenece a la población de Rentería pero realmente está entre Rentería, Oyarzun y Astigarraga. Seguid las instrucciones como si fuerais al Mugaritz.

Una sidrería enorme, don dos salones para 500 personas, (aunque suele estar abierto sólo uno) pero bien atendido.
Con txotx (cata de sidra directamente de la kupela) de enero a abril.
Tienen un menú más amplio que el de cualquier sidrería, algo que se agradece.
Lo verdaderamente sorprendente de la esta sidrería es su cordero, que si bien tardan un poco en hacerlo - nunca ví nada bueno que no costará tiempo - merece la pena esa espera. Espectacular. Se sirve acompañado de patatas.

ah, y el rodaballo, realmente rico.
precio: 30€.

muy recomendable.

etiquetas: restaurantes guipuzcoa , restaurantes rentería

pintxos buenísimos

'me encanta, uno de mis favoritos'

está en rentería, es un sitio con solera, con un servicio excepcional.qué probar?pues almeja rellenas, croquetas deliciosas, gambas increíbles, en fin, tienen una gran variedad. además los puedes encargar y llevartelos a casa.ah, tiene una bodega muy cuidada, y unos txakolis excepcionales. Si quereis tomar unos buenísimos pintxitos, al juli.

Javier Güenechea lo descubrió en abril de 2007

etiquetas: pintxos rentería , restaurantes guipuzcoa

qué gran sitio

'está OK'

situado en el fuerte san marcos, además de tener unas vistas preciosas de guipuzcoa, comereis muy, muy bien. está gestionado por los dueños de el juli en rentería, toda una institución en cuanto a los pintxos. qué comer? todo lo que os digan ellos estará bien, pero os recoiendo arroz marinado, y un cordero espectacular. tiene una carta de vinos amplia y con sorpresas más que agradables. unos 45€, qué bien gastados. hay que volver.

Javier Güenechea lo descubrió en mayo de 2007

etiquetas: restaurantes guipuzcoa