Javier Güenechea

joe, qué gustazo!

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Hablar de la Viña es hablar de solera, es hablar de Tarta de Queso con Mayúsculas, pero también es hablar de una cocina basada en una materia prima de primera.
Local sin complicaciones, de esos en los que estás cómodo porque sí, y porque además, detrás de la barra tiene a verdaderos sabios de como va esto de atender y cuidar a la gente.

Tiene restaurante también, una carta no demasiada amplia, pero saben lo que hacen bien.
Comimos 9. Destacado la bola de hongo, brutal, la tarta de queso, la tortilla, y un cogote de merluza rico.
Quizá la bodega sea lo mejorable, apetece ahí poder disfrutar de más vinos y algo más adecuados en precio. Bodega: 4.

Precio: 45€

Disfrutadlo.

etiquetas: restaurantes donosti

grande!

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Pertenece al Grupo Ixo, propietarios del afamadísimo Mugaritz y del restaurante del Gugenheimn.

Un comedor al uso, sin nada especial, con un reservado para 8-10 personas y en la sala para unos 65-70 px.
Reservamos un menú de grupo, tienes varias opciones. Consistía en esto:
Tabla de embutidos, Revuelto de hongos y huevos de caserío muy bueno, morcilla de puerro "patxi de Rentería"excelente, lomo de merluza asado,chuletón con ensalada y patatas panadera espectacular, y de postre una torrija empanada en nata fresca y yemas de huevo muy buena también.
precio 68€.
Me quedé con las ganas del bogavante al horno, que tenía una pinta espectacular.
Su bodega aún sin ser espectacular se adecua bien al menú y tienes precios más bien razonables. En el menú venía incluído Magnum Azpilicueta Crianza.

Servicio atentísimo. Se agradece además eso de dejar carta blanca a las cuadrillas para cantar y demás... :)

etiquetas: restaurantes donosti

Excelente!

'me encanta, uno de mis favoritos'

Cerca del faro, a 1 km y pico de hondarribia.
Uno de esos sitios no demasiado conocidos por los de fuera, pero con gran clientela, y con unas vistas magnificas.
Cuidan cada detalle, vajilla, luz, y un servicio magnífico.
una bodega equilibrada, y con sorpresas buenas. especialidad en blancos y txakolis: 4.
En cuanto a la comida, hay cosas deliciosas, desde una ensalda de cigalas riquisimas, hongos excelentes, una merluza con kokotxas y rape extraordinaria. Para los postres, no dejeis el pudding de queso y la torrija caramelizada. un placer.
reservad.

precio: 45€.

volver, volver y volver. ;-)

ACTUALIZACION JULIO 2010:
Qué grande el arroka!
Dos cosas de la carta de este año que no podemos dejar pasar: un cordero lechal recién hecho y un canuto de chocolate espectacular.
Detallazo de la casa al invitar a champagne. Cuidan a su clientes. Excelente.

etiquetas: restaurantes guipuzcoa , restaurantes hondarribia

Una materia prima espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ganando enteros, un top en Donosti hoy en día, sin duda.
Es un restaurante amplio, con zona de pintxos y separado, el comedor. Decoración sin lujos, acogedora. Tonos muy suaves.

Yo siempre lo había conocido de pintxos, y bien, pero lo cierto es que el restaurante es un placer.
Tienen una materia prima que muy pocos restaurantes pueden tener en Donosti, cocinada de toda la vida, limpia, pura, sin líos.
Os aconsejo las antxoas a la brasa, los txipirones en su tinta increíbles, gambas que al cortar la cabeza siguen oliendo a mar.
Carta de vinos completa, con un precio muy moderado y blancos bien cuidados. Bodega: 6.

Un servicio impecable. Precio: 60€.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

Artesano de Piel

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Todo está hecho a mano, y se nota.

Piel de Ubrique, rematada perfectamente y con unos precios buenísimos.
Eduardo trata bien, sabe de esto de clientes y además siempre está dispuesto a hacer "apaños" por si hicieran falta.

Buen lugar para hacer una comprita de calidad y con un buen precio.

Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2010

un buen sitio

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Sumiller profesional y con master en enología, hacen fácil esto del mundo del vino donde a veces te encuentras lugares que lo difícil lo hacen imposible por el afán de demostrar que saben.

Es una vinatería mediana, completa en denominaciones, y con sorpresas.
Trabajan muchísimo con restaurantes y con un trato excepcional. Tienen un Club de Vinos, realizan muchas catas y en esto del enoturismo se mueven.

No te liarán a gastar, gente honesta. Quizá le falte algo de organización en el orden por denominaciones y bodegas.
Un precio justo.

Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2010

etiquetas: vinaterias donosti , vinos san sebastian

uno de los 5 mejores restaurantes del mundo

'me encanta, uno de mis favoritos'

no hay palabras...increíble, espectacular, grandioso.

recientemente elegido uno de los 5 mejores restaurantes del mundo, el mugaritz, es, sin duda alguna el mejor lugar donde he comido (y repito este finde).
tiene dos menús degustación exclusivamente, para tomarlos has de ir o bien antes de las 14.30 o las 22 h. si pasais esas horas, sólo podreis elegir 6 platos.
en cuanto al servicio, os puedo decir que es inmejorable. sumillers de altura, y conocimientos increíbles.
bodega: 9.
es cierto que no es nada barato, pero si teneis algo que celebrar importante, no dejeis de disfrutarlo. un verdadero placer para los sentidos.
Imprescindible, sin duda.

etiquetas: restaurantes errenteria , restaurantes guipuzcoa , top 10

Uno de los 15 mejores restaurantes de España

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ya 450 servicios en 11870!! había que celebrarlo! :)

Poco que añadir a las opiniones ya hechas, el Akelare es un lugar de peregrinación obligada para los que nos gusta el buen yantar. Recomendaría el menú degustación (135€), hay dos clases, el menú Aranorí, y menú Bekarki, aparte de la carta, desde donde podrás tener un gran perspectiva de la Gran Cocina de Don Pedro Subijana. Tema aparte son ya los postres y la Bodega con mayúsculas, espectacular.
Una bodega cuidada, referencias de todo el mundo, bodegas nuevas y de toda la vida, aconsejado cada caldo en su plato y para cada paladar: soberbia.Bodega: 9. De postres tiene sólo 6 ó 7 referencias, probad la "otra tarta de manzana" y sabréis el porqué de su nombre.ummm....
Todo esto acompañado de unas vistas espectaculares, mejor de noche para ver la puesta de sol desde un monte Igueldo que mira como Donosti se tiñe de naranja y comienzan las luces.
Un imprescindible, desde luego.

etiquetas: restaurantes donosti

emblemático!

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Leyendo a Carlos Herrera he recordado este bar, sin duda, un imprescindible de Donosti. (como se me ha podido pasar). No está en zona de pintxos por antonomasia (aunque en donosti, que zona no es de pintxos??) ;-).

No os imagineis una barra repleta, tien 4 detalles allí, porque no es el caso, la especialidad de Antonio, son los pintxos calientes...recién hechos, y eliges desde la pizarra.
Famosas son sus antxoas marinadas, servida con pimiento verde y sobre tosta, pero os propongo el foie, la morcilla rebozada, y algún que otro experimento que les sale de lujo.
Tienen un restaurante abajo, minúsculo, donde también podreis tomar unas gambas de Palamós de verdad, cigala viva y setas, las zizas, por ejemplo. Ventrescas y carpaccio excelentes, y un buey que se te saltan las lágrimas.

Abre sólo de lunes a viernes.

Ojo a horas punta, suele estar lleno.

un imprescindible, desde luego.

Javier Güenechea lo descubrió en septiembre de 2009

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

rico, pero rico, rico..

'me encanta, uno de mis favoritos'

este bar no deja nunca de dar gratísimas sorpresas, pero aquí os voy a recomendar 3 ó 4 cositas fundamentales.
lo primero pedid ensalada de tomate, buenísima, tomate de caserío de toda la vida, algo verde, cortada a modo de patata de cocido, impresionante. después id a por las guindillas, si os gustan. después de volver a recordar como saben los tomates de toda la vida, y las guindillas o los pimientos de gernika, a por el chuletón, que aun sabe a hierba que ha comido la vaca, y para finalizar, no os vayais sin probar el grandísimo queso de zamora.
carta de vinos ajustada, mucha riojitis, pero más que suficiente.
sólo hay una mesa, así que o bien reservad, o ir pronto, o en la barra, que tampoco está nada mal.
parada obligatoria, está claro.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti