Javier Güenechea

joe, qué gustazo!

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Hablar de la Viña es hablar de solera, es hablar de Tarta de Queso con Mayúsculas, pero también es hablar de una cocina basada en una materia prima de primera.
Local sin complicaciones, de esos en los que estás cómodo porque sí, y porque además, detrás de la barra tiene a verdaderos sabios de como va esto de atender y cuidar a la gente.

Tiene restaurante también, una carta no demasiada amplia, pero saben lo que hacen bien.
Comimos 9. Destacado la bola de hongo, brutal, la tarta de queso, la tortilla, y un cogote de merluza rico.
Quizá la bodega sea lo mejorable, apetece ahí poder disfrutar de más vinos y algo más adecuados en precio. Bodega: 4.

Precio: 45€

Disfrutadlo.

etiquetas: restaurantes donosti

grande!

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Pertenece al Grupo Ixo, propietarios del afamadísimo Mugaritz y del restaurante del Gugenheimn.

Un comedor al uso, sin nada especial, con un reservado para 8-10 personas y en la sala para unos 65-70 px.
Reservamos un menú de grupo, tienes varias opciones. Consistía en esto:
Tabla de embutidos, Revuelto de hongos y huevos de caserío muy bueno, morcilla de puerro "patxi de Rentería"excelente, lomo de merluza asado,chuletón con ensalada y patatas panadera espectacular, y de postre una torrija empanada en nata fresca y yemas de huevo muy buena también.
precio 68€.
Me quedé con las ganas del bogavante al horno, que tenía una pinta espectacular.
Su bodega aún sin ser espectacular se adecua bien al menú y tienes precios más bien razonables. En el menú venía incluído Magnum Azpilicueta Crianza.

Servicio atentísimo. Se agradece además eso de dejar carta blanca a las cuadrillas para cantar y demás... :)

etiquetas: restaurantes donosti

Una materia prima espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ganando enteros, un top en Donosti hoy en día, sin duda.
Es un restaurante amplio, con zona de pintxos y separado, el comedor. Decoración sin lujos, acogedora. Tonos muy suaves.

Yo siempre lo había conocido de pintxos, y bien, pero lo cierto es que el restaurante es un placer.
Tienen una materia prima que muy pocos restaurantes pueden tener en Donosti, cocinada de toda la vida, limpia, pura, sin líos.
Os aconsejo las antxoas a la brasa, los txipirones en su tinta increíbles, gambas que al cortar la cabeza siguen oliendo a mar.
Carta de vinos completa, con un precio muy moderado y blancos bien cuidados. Bodega: 6.

Un servicio impecable. Precio: 60€.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

Uno de los 15 mejores restaurantes de España

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ya 450 servicios en 11870!! había que celebrarlo! :)

Poco que añadir a las opiniones ya hechas, el Akelare es un lugar de peregrinación obligada para los que nos gusta el buen yantar. Recomendaría el menú degustación (135€), hay dos clases, el menú Aranorí, y menú Bekarki, aparte de la carta, desde donde podrás tener un gran perspectiva de la Gran Cocina de Don Pedro Subijana. Tema aparte son ya los postres y la Bodega con mayúsculas, espectacular.
Una bodega cuidada, referencias de todo el mundo, bodegas nuevas y de toda la vida, aconsejado cada caldo en su plato y para cada paladar: soberbia.Bodega: 9. De postres tiene sólo 6 ó 7 referencias, probad la "otra tarta de manzana" y sabréis el porqué de su nombre.ummm....
Todo esto acompañado de unas vistas espectaculares, mejor de noche para ver la puesta de sol desde un monte Igueldo que mira como Donosti se tiñe de naranja y comienzan las luces.
Un imprescindible, desde luego.

etiquetas: restaurantes donosti

emblemático!

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Leyendo a Carlos Herrera he recordado este bar, sin duda, un imprescindible de Donosti. (como se me ha podido pasar). No está en zona de pintxos por antonomasia (aunque en donosti, que zona no es de pintxos??) ;-).

No os imagineis una barra repleta, tien 4 detalles allí, porque no es el caso, la especialidad de Antonio, son los pintxos calientes...recién hechos, y eliges desde la pizarra.
Famosas son sus antxoas marinadas, servida con pimiento verde y sobre tosta, pero os propongo el foie, la morcilla rebozada, y algún que otro experimento que les sale de lujo.
Tienen un restaurante abajo, minúsculo, donde también podreis tomar unas gambas de Palamós de verdad, cigala viva y setas, las zizas, por ejemplo. Ventrescas y carpaccio excelentes, y un buey que se te saltan las lágrimas.

Abre sólo de lunes a viernes.

Ojo a horas punta, suele estar lleno.

un imprescindible, desde luego.

Javier Güenechea lo descubrió en septiembre de 2009

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

rico, pero rico, rico..

'me encanta, uno de mis favoritos'

este bar no deja nunca de dar gratísimas sorpresas, pero aquí os voy a recomendar 3 ó 4 cositas fundamentales.
lo primero pedid ensalada de tomate, buenísima, tomate de caserío de toda la vida, algo verde, cortada a modo de patata de cocido, impresionante. después id a por las guindillas, si os gustan. después de volver a recordar como saben los tomates de toda la vida, y las guindillas o los pimientos de gernika, a por el chuletón, que aun sabe a hierba que ha comido la vaca, y para finalizar, no os vayais sin probar el grandísimo queso de zamora.
carta de vinos ajustada, mucha riojitis, pero más que suficiente.
sólo hay una mesa, así que o bien reservad, o ir pronto, o en la barra, que tampoco está nada mal.
parada obligatoria, está claro.

etiquetas: pintxos donosti , restaurantes donosti

poco conocido pero rico y buen precio

'está OK'

Está cerca de La Bretxa, en la parte vieja.

Una sidrería enorme, para 200 comensales, con largas mesas - como debe ser una sidrería-.
Aquí os propongo varios platos que merecen la pena:
puerros a la vinagreta, txangurro al horno, cogote de merluza, rape, chuletón, espárragos dos salsas, y como postre, - riquísimo- el Capricho Vasco (cuajada, compota, nata, miel y nueces).
En cuanto a la bodega, como casi siempre en las sidrerías, algo escaso.Bodega: 3.
Servicio atento y rápido.

Ojo a las raciones, son enormes!.

precio: 35€

Javier Güenechea lo descubrió en noviembre de 2009

etiquetas: restaurantes donosti

una gran barra, una gran cocina

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han remodelado todo el local, más moderno, con una imagen que quiere jugar entre la tradición y la vanguardia.
Poco a poco el zeruko va abriéndose camino en la catedral de los pintxos
tiene 3 pintxos premiados, la hoguera de bacalao, unas antxoas y el canelón. los tres muy ricos. ayer probé algo curioso: morcilla con pistacho, y yo no soy mucho de probatinas extrañas, pero estaba delicioso. claro, al otro lado de la barra está una de las mejores profesionales de la hostelería en donosti, ahí es nada.
os recomiendo también los chipirones en su tinta.
se ha convertido por derecho propio en un lugar de culto obligatorio.

menú del día: 12€.
cómo lo ves?

etiquetas: menu donosti , pintxos donosti , restaurantes donosti

cocina de toda la vida

'está OK'

también es un bar de pintxos, aunque creo que en este aspecto queda lejos de la calidad que tiene a su alrededor.
desde luego el restaurante merece la pena, con un precio asequible, tenemos un buen lugar donde comer pimientos rellenos y un buen cogote de merluza.
un servicio atento. de la bodega destaca sus precios, muy por debajo de lo que estamos acostumbrados, afinando en el margen. no muchas referencias, pero suficientes: 5.
en cuanto a los postres no dejeis de pedir cualquier tarta de la casa, (hacen 1 cada día). la tarta de manzana estaba buenísima.

Javier Güenechea lo descubrió en julio de 2008

etiquetas: restaurantes donosti , restaurantes san sebastian

fusión de comida tradicional y avanzada con vistas espectaculares

'está OK'

Ver la bahía desde el Monte Ulía es una maravilla, y si además, lo haces comiendo unos platos riquísimos...mejor.

Aquí propongo el menú degustación, formada por "tormenta de aperitivos", 6 platos y cuatro postres. Se renueva el menú cada semana. precio: 50€.

Un lugar para descubir la comida de siempre, dándoles toques creativos y por un precio realmente bueno.

Cierra los lunes y martes.
Tiene parking.

miradordeulia.com

Javier Güenechea lo descubrió en agosto de 2009

etiquetas: restaurantes donosti