Javier Güenechea

Revolución en las Verduras

'me gusta'

Vienen de la solera del 33 en Tudela y en un lugar que tiene el honor de ser el restaurante más antiguo de España. Sólo hay que entrar para ver como han sabido guardar lo elegante y lo rutinario de las casas antiguas para sentirte cómodo. Dos plantas. Más tranquilitos arriba.

Unos cracks en esto de darle la vuelta a la verdura, manteniendo su esencia y su sabor.
Probamos un menú degustación de 25€ + vino. 6 primeros, 1 segundo y postre.

La penca rellena está riquísima, igual que la charlotada o los puerros fritos dos veces, excelentes.
En los segundos un relleno de carne de cerdo con salsa coca - cola y alguna cosa más que es mejorable.
De postre, unas torrijas excelentes, hechas de pan briogge y guardadas un mínimo de 12 horas en canela.

En cuanto a la bodega, mejorables las referencias, buenos precios, pero se echa en falta alguna cosa más especial, sobre todo en blancos. Bodega: 5.

Buen servicio, atentos. Servilletas de tela.

Mola.

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grande!

'me gusta'

Sigue tan pequeño como siempre, pero todo tiene su encanto.

Exquisito el solomillo almendrado con crema de idiázabal, riquísimo el salmoreno con pulpo y el foie.
Sigo echando de menos alguna referencia más en vinos, - hay cosas que uno tiene que tener -.

El servicio rápido y amable, los dueños un encanto, unos enamorados de Donosti y sus comidas. :)

un placer, la verdad.

etiquetas: tapas zaragoza

Buena opción

'está OK'

Tiene una terraza de más de 30 mesas y una carta amplia.

Recomendable cualquier bocadillo, hamburguesas o ensaladas. Toda la comida te la puedes llevar a casa, y son rápidos.

Una opción para disfrutar tranquilamente.

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Sobra factura.

'está OK'

Está de moda.
Restaurante soberbio, algo frío para mi gusto.

Tienes tapas y restaurante. Me quedo con las tapas, y de entre ellas, las antxoas, exquisitas, las sirven acompañado de un aceite que te sirves al gusto. Pulpo a la brasa, excelente.

En el restaurante, el rape rico, y la cama de arroz, más.
Mejorables, el precio del restaurante. Le sobran 10-12€ por cabeza.
Sobre los gintonics, ahora que todo el mundo es un profesional del tema, pues sí, una variedad brutal y una puesta en escena magnífica, rico, pero no para esos precios.

Bodega: bien surtida y clara, subidita de precios. Fácilmente son más de 6-7€ de más en cada botella.
En cuanto al servicio, tienen ganas, pero falta algo de experiencia.

El Vetula es una buen sitio donde hacer parada y fonda, pero de tapas, ni más, ni menos.

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Un buen lugar

'me gusta'

Lo han inaugurado hace poquito. Al frente, Rubén Marqueta, un ex de El Cachirulo y algunos sitios más.

La carta es amplia, desde bocadillos, raciones, ensaladas y pizzas. Cocina bien hecha con buena materia prima.
Recomendable la pizza de ternera, el bocata de longaniza, el de ternasco, ricas las bravas y el foie en su punto.
Tienes la opción de llevarte la comida a casa, son rápidos.

Mejorable la ensalada templada y se echa en falta más cositas en la bodega.
Terraza amplia y muy bien atendida.

El precio es muy razonable, barato incluso.

me gusta!

Javier Güenechea lo descubrió en agosto de 2011

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Gran relación calidad-precio

'me encanta, uno de mis favoritos'

El gran problema del Patium es que apenas se ve. Pegado al hotel maza y al Sagardi, tiene una terraza amplia y bien atendida.

Menús concertados para amigos o empresas realmente buenos y a un gran precio.
Tapas recién hechas, cosas curiosas como el canalón de espinaca, bonito y queso zeta. Rico. Y las tapas de toda la vida.
Un lugar donde merece la pena pasar y que no tiene comparación con su vecino y la tomadura de pelo del Sagardi.

Os gustará. Seguro.

Javier Güenechea lo descubrió en octubre de 2011

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Pulpo y más

'me gusta'

Nada que destacar en la decoración, maderita y muchos motivos gallegos. Es un local amplio, con bastantes mesas y con clientela de todo tipo.

El pulpo lo hacen rico, pero también los txipirones. En esto de la cocina gallega es importante el cachelo (patatas) y también están buenas. Nos decepcionó un poco el raxo, pero no debió ser su día. Después de ir, me han recomendado que pruebe una ensalada: HORTALIZAS BRASEADAS CON MUSELINA DE AJOS AL GRATEN.

Para beber albariño o ribeiro. Me extrañó muchísimo que no tuvieran vino blanco, con lo bueno que hay gallego, para acompañar. Bodega: 1.

Servicio correcto. Buen precio.

una parada interesante.

Javier Güenechea lo descubrió en abril de 2011

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Tapas y cena

'está OK'

Es la cafetería del hotel Reina Petronila, junto al centro comercial aragonia.

La decoración es muy chic o Almódovar, según se mire, amplia, con bastantes mesas y una barra amplísima.

Tienen tapas elaboradas, algunas curiosas y ricas. Dados de solomillo con foie ricos, morcilla con trigueros. Ojo, los postres están bastante buenos. También tienes la opción de cenar - invitación de cine incluida- por un menú de 18€.
La carta de 30-40€.
Quizá el servicio sea poco amable, muy automático y demasiado estirado - será por el hotel *****-.

Hace poco también oí que hacían unos gin-tonics realmente buenos, así que habrá que catarlos.

un lugar tranquilo con terraza y tomar una tapas más que decentes. Otra opción.

Javier Güenechea lo descubrió en marzo de 2011

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Al pie del cañón

'me gusta'

El Restaurante Gerardo es una de esas alegrías que uno se da por una zona - la de Delicias- donde no hay mucho que elegir.
Lo cierto es que merece la pena acercarse a tomar las codornices, las vieiras, unos calamares ricos, madejas, foie o los caracoles....

Tengo dudas de porqué se llama restaurante, más bien es un bar de tapas, y si quieres, y tienes sitio, comes. :). Un trato campechano. No tiene nada especial la bodega, y faltan muchas cositas, pero para tomar un par de pintxos o tres, y hacer una paradita, me gusta.

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terraza y menú

'está OK'

Es un local amplísimo, decorado en rojo y blanco, algo frío pero está chulo. Tiene una terraza fuera con unas 15 mesas, sillas cómodas.
Tapas y restaurante. Probad la longaniza batida con ciruela, está riquísima, algo escasa en ración la sepia, y ricas la patatas bravas.

Menú del fin de semana 21€, entre semana 13€. Carta bastante amplia.
Mejorable: el servicio, mucho camarer@, pero poco atent@s.

una buena opción.

Javier Güenechea lo descubrió en diciembre de 2010

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