Juan Carlos Pacios

COCINA MEJICANA DE ALTO NIVEL

'me gusta'

Nada que ver con los mejicanos populares tipo texmex. Cocina moderna y atrevida con autenticas materias primas del pais como el nopal, un cactus tipo chumbera o exquisitos ceviches de pescado y gambas.
El local agradable con un inteligente juego de luces y una cuidada decoración.

A destacar los postres y el cóctel margarita (impresionante).

etiquetas: madrid , mejicanos , restaurantes

BODEGAS EN TOLEDO

'está OK'

En la localidad toledana de Otero, a 20 minutos de Talavera de la Reina y 40 de Madrid, cerca de 200 hectáreas de viñedos rodean la Bodega Finca Constancia. Propiedad de la familia Gonzalez Byass sus plantaciones, casi todas en espaldera excepto unas pocas donde se ha respetado la cepa en copa, se componen de seis variedades de uva negra (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet franc, Petit Verdot y Graciano) y tres de uva blanca (Verdejo, Sauvignon Blanc y Chardonay). En sus instalaciones destacan la nave de elaboracion en acero inoxidable, la nave de embotellamiento y la nave con capacidad para 2.000 barricas de roble americano, madera que potencia mejor el especiado del vino.
De entre sus vinos sobresale Finca Constancia elaborado con las seis variedades de uva negra, toda una virguería dificil de encontrar en el mercado.
La bodega se puede visitar durante todo el año previa cita.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en abril de 2010

etiquetas: bodegas , toledo

GRANDES EVENTOS

'me gusta'

Antigua almazara reconvertida en gran restaurante a orillas del Tajo, allí donde ya hace tiempo personajes como el Marqués de Griñon o la familia Osborne apostarón por erguir bodegas para producir vinos de excelente calidad. Dispone de amplios salones para grandes eventos decorados con estilo rustico. Ofrece una cocina tradicional bien elaborada y con toques vanguardistas. La carta de vinos un poco justa. El precio por persona alrededor de cincuenta euros.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en septiembre de 2010

etiquetas: restaurantes , toledo

UBICACIÓN CÉNTRICA

'me encanta, uno de mis favoritos'

Limpio y sencillo con habitaciones amplias, luminosas y sobre todo silenciosas. Ideal para descansar después de una jornada agotadora por esta maravillosa ciudad. La proximidad al centro histórico así como la disponibilidad de parking gratuito le convierten en un hotel ideal a la hora de visitar Santiago.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en marzo de 2010

etiquetas: hoteles , santiago

CASA RURAL

'me encanta, uno de mis favoritos'

Impresionante casona solariega del siglo XVI y reconvertida en casa rural para uso y disfrute de tipos juerguistas como yo. Se encuentra ubicada en Santa Cruz de la Sierra, un pequeño y encantador pueblo cacereño a unos 18 kms. de Trujillo. La casa dispone cinco habitaciones todas ellas con aseo, dos salones uno con chimenea, un comedor, un estupendo patio y por supuesto una cocina. Está justo en la misma plaza del pueblo y se puede alquilar por habitaciones o íntegramente. De los dueños decir que el trato fue amable y correcto y siempre estuvieron atentos por si pudiera faltar algo. Si tuviera que puntuarla en su conjunto del uno al diez le pondría un nueve con noventa y nueve.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: caceres , casa rural

COMER EN PIEDRAHITA.

'está OK'

Restaurante de ambiente familiar especializado en cocina castellana tradicional. Situado en el centro de la localidad se compone de dos plantas, siendo la de abajo el bar y la superior el salón-restaurante. Dispone de menú del día entresemana. A destacar en la carta: el Chuletón (como no), el Cochinillo, las Judías del Barco, las Patatas revolconas y los postres caseros. Aceptable carta de vinos. Precio medio 20 euros. No dispone de zona para fumadores.

etiquetas: avila , restaurantes

CASA ANTIESTRES

'me gusta'

Situada en la campiña alta de la provincia de Guadalajara, a un paso entre Patones y Cogolludo y cerca de la frontera con Madrid, dispone en la entrada de un patio castellano con una pequeña fuente con simpaticos pececillos y barbacoa. El interior se distribuye en un amplio salon-comerdor con cocina integrada y barra americana (grande), tres habitaciones una de ellas con cuarto de baño completo y bañera hidromasaje, pasillo y un baño comun completo. Se alquila integra o por habitaciones respetando en este caso la intimidad y cerrando las habitaciones que no se alquilen. A destacar tres puntos; la zona, tranquila, limpia e ideal para rutas camperas, la amabilidad de los dueños y por ultimo el precio; 375 euros la casa completa. Recomendable.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en junio de 2010

etiquetas: casa rural , guadalajara

COCINA GALLEGA

'me gusta'

Magnifico restaurante gallego a un paso del insuperable Parque del Retiro de Madrid. Cuenta O'Grelo con con una estupenda carta en donde no hay nada que destacar porque todo destaca por si mismo. Tanto el marisco como el pescado y la carne son de una calidad extraordinaria. El restaurante recomienda entre otros productos de temporada: la lamprea, las zamburiñas, las empanadas, el pulpo a la plancha o con cachelos y por supuesto su excelente marisco. La carta de vinos es amplia y variada tanto en blancos como en tintos. El servicio amable, atento y profesional, de los que no hace falta que tengas que levantar el dedito para llamar su atención. El precio medio puede rondar entre los 50 ó 60 euros por comensal. Tiene zona de fumadores y no fumadores y servicio de aparcacoches.

etiquetas: gallegos , madrid , restaurantes

COCTELES Y TÉS

'está OK'

Para los amantes del té aquí disponen de una gran variedad, bien prepardos y bien servidos. Tambien margaritas, mojitos y demás cocteles puestos ultimamente de moda. Abren desde las tres de la tarde hasta las dos y media de la madrugada y los martes jazz en directo. Un sitio agradable.

etiquetas: cocteles , copas , madrid

EN LA PLAYA DE MALAGA

'está OK'

Hotel de 3 estrellas situado en primera linea de playa en la zona residencial de La Malagueta. Las habitaciones son limpias, luminosas y todas tienen terraza. Dispone de aparcamiento privado en la entrada (el cual suele estar lleno al tener pocas plazas) y piscina con jardín. El centro de Málaga dista a 2 kilómetros aproximadamente, unos 15 minutos andado. Hay servicio de autobuses cerca. Recomendable.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: hoteles , malaga