Juan Carlos Pacios

COCINA MEJICANA DE ALTO NIVEL

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Nada que ver con los mejicanos populares tipo texmex. Cocina moderna y atrevida con autenticas materias primas del pais como el nopal, un cactus tipo chumbera o exquisitos ceviches de pescado y gambas.
El local agradable con un inteligente juego de luces y una cuidada decoración.

A destacar los postres y el cóctel margarita (impresionante).

etiquetas: madrid , mejicanos , restaurantes

GRANDES EVENTOS

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Antigua almazara reconvertida en gran restaurante a orillas del Tajo, allí donde ya hace tiempo personajes como el Marqués de Griñon o la familia Osborne apostarón por erguir bodegas para producir vinos de excelente calidad. Dispone de amplios salones para grandes eventos decorados con estilo rustico. Ofrece una cocina tradicional bien elaborada y con toques vanguardistas. La carta de vinos un poco justa. El precio por persona alrededor de cincuenta euros.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en septiembre de 2010

etiquetas: restaurantes , toledo

COMER EN PIEDRAHITA.

'está OK'

Restaurante de ambiente familiar especializado en cocina castellana tradicional. Situado en el centro de la localidad se compone de dos plantas, siendo la de abajo el bar y la superior el salón-restaurante. Dispone de menú del día entresemana. A destacar en la carta: el Chuletón (como no), el Cochinillo, las Judías del Barco, las Patatas revolconas y los postres caseros. Aceptable carta de vinos. Precio medio 20 euros. No dispone de zona para fumadores.

etiquetas: avila , restaurantes

COCINA GALLEGA

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Magnifico restaurante gallego a un paso del insuperable Parque del Retiro de Madrid. Cuenta O'Grelo con con una estupenda carta en donde no hay nada que destacar porque todo destaca por si mismo. Tanto el marisco como el pescado y la carne son de una calidad extraordinaria. El restaurante recomienda entre otros productos de temporada: la lamprea, las zamburiñas, las empanadas, el pulpo a la plancha o con cachelos y por supuesto su excelente marisco. La carta de vinos es amplia y variada tanto en blancos como en tintos. El servicio amable, atento y profesional, de los que no hace falta que tengas que levantar el dedito para llamar su atención. El precio medio puede rondar entre los 50 ó 60 euros por comensal. Tiene zona de fumadores y no fumadores y servicio de aparcacoches.

etiquetas: gallegos , madrid , restaurantes

COCINA EXTREMEÑA

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Junto al castillo de Puebla de Alcocer y a casi 800 metros sobre el nivel del mar se encuentra este peculiar restaurante con sus impresionantes vistas sobre La Siberia Extremeña y el Valle de la Serena. Cocina típica de la zona donde destaca entre otros el cochinillo ibérico, el carpaccio de bacalao y la perdiz estilo alacena. Precio medio 30 euros.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en noviembre de 2009

etiquetas: extremadura , restaurantes

COMER EN OVIEDO

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El Raitan y el Chigre es una taberna-restaurante dividida en dos locales diferentes. El Raitan dispone solamente de salón-restaurante y es para no fumadores. El Chigre es más taberna-sidrería donde además de restaurante dispone de barra para tapear, aquí se puede fumar. La carta esta elaborada a base de materia tradicional asturiana, buena y abundante. Destacan las sopas y cremas de pescado y marisco, las fabes, el potente pote asturiano, las cebollas rellenas, el rape y como no, el arroz con leche. El servicio es excelente; buen trato y siempre atentos. La bodega generosa. Se encuentra ubicado en el Oviedo antiguo, detrás del ayuntamiento y cerca de todo. El precio por comer puede oscilar entre 20 y 50 euros.

etiquetas: asturias , oviedo , restaurantes

INFAME

'para no volver'

El Sábado 23, tuve la mala fortuna de comer en uno de los, como definirlo, "abrevaderos" mas infames que haya conocido jamas dentro del diverso mundo de la hostelería. A esta taberna de mala muerte no hay por donde cogerla, no se salva nada: el servicio grosero, la sala estrecha, la barra mugrienta, la decoración lamentable y la comida inmunda . No es que se te quede cara de gilipollas cuando sales de un sitio así, es que ademas la gente de la zona se parte de risa cuando le dices donde has comido. Hay que ser "pringao".

etiquetas: caceres , restaurantes

Pescados, arroces y mariscos

'me encanta, uno de mis favoritos'

De procedencia asturiana y aunque ha ido orientandose hacia el mediterráneo, este local fue el primero que el Grupo Tejedor abrió en Madrid allá por los felices ochenta. Desde entonces ha sabido mantener una clientela fiel, ávida siempre de buena materia prima. A destacar los arroces, las fabadas, los callos, los huevos rotos con chanquetes y la empanada del día; por supuesto sin olvidar la carta de pescados, carnes y mariscos.
Aparte de la zona de barra donde hay mesas para comer en un plan mas rápido e informal, dispone de dos comedores independientes: fumadores y no fumadores. Precio medio: 60 euros

etiquetas: cañas , madrid , restaurantes , tapas

Asturiano en el centro de Madrid

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Uno de los históricos de Madrid. Pixin, bacalao, merluza, empanada, adobu, morcilla, cabrales, todo tipo de carnes y como no fabes entre otros muchos manjares; excelente. La bodega está bien cuidada y el servicio es atento. Según se entra al local, a pie de calle, está la barrra para picar raciones o simplemente tomar unos vinos, unas sidras o lo que sea (un poco de limpieza en esta zona no vendría mal) y en la parte inferior se encuentra el laberíntico restaurante, totalmente decorado con retratros de famosos de ayer y hoy. Tiene menú del día a buen precio con tres primeros, tres segundos, pan , bebida y postre, comer de carta sale 30 - 50 euros.
Atención a la tortilla de la casa.

etiquetas: asturianos , centro , madrid , restaurantes

COMER BIEN

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Cerveza y rioja crianza para beber, crema de lentejas de aperitivo, de entrada verdura fresca de temporada con almejas a la plancha en jugo de vainas, y habitas tiernas salteadas con mollejas de ternera y boletus, de plato fuerte cogotes de merluza. Para postre torrija caramelizada acompañada de helado de queso, leche merengada con ron, copita de pacharán y cafelito negro. buen local y mejor servicio, fuimos dos personas y nos costo todo 105 euros. en definitiva un buen restaurante y un gran descubrimiento.

etiquetas: donosti , restaurantes