Juan Carlos Pacios

CARDENALES Y MONAGUILLOS

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Autentica taberna madrileña donde degustar y saborear los hiper famosos Cardenales y Monaguillos; tostas elaboradas a base de jamón, salmón, anchoas, brie, lacón.....y así una interminable lista de excelentes productos. Magnifico servicio, siempre atento y amable como se debe ser detrás de una barra y una carta de vinos generosa y de calidad en donde abundan los blancos y tintos por igual. En fin un local sobresaliente que merece la pena visitar.

PD: Para los iniciados en el arte de beber cerveza, atención a la caña.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en enero de 2010

etiquetas: cervezas , tapas , tostas

Vermú del bueno

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He conocido el sitio gracias a 11870 y la verdad es que ha merecido la pena. Tienen un buen vermú de grifo y la cerveza de barril la sirven en medias pintas, lo cual está muy bien porque esta se asienta de maravilla en este tipo de vasos. El servicio es bastante bueno; atento y eficaz, de los que no dejan escapar clientes, como debe ser. A destacar la fabada con calamares, las croquetas y el salmolejo entre otras muchas cosas (evidentemente no he probado todo lo que ofrecen porque solo he estado un día). Un sito idoneo para tapear o comer, y si hace solecito mejor que mejor.

etiquetas: cañas , madrid , malasaña , tapas

Pescados, arroces y mariscos

'me encanta, uno de mis favoritos'

De procedencia asturiana y aunque ha ido orientandose hacia el mediterráneo, este local fue el primero que el Grupo Tejedor abrió en Madrid allá por los felices ochenta. Desde entonces ha sabido mantener una clientela fiel, ávida siempre de buena materia prima. A destacar los arroces, las fabadas, los callos, los huevos rotos con chanquetes y la empanada del día; por supuesto sin olvidar la carta de pescados, carnes y mariscos.
Aparte de la zona de barra donde hay mesas para comer en un plan mas rápido e informal, dispone de dos comedores independientes: fumadores y no fumadores. Precio medio: 60 euros

etiquetas: cañas , madrid , restaurantes , tapas

TAPEO DEL BUENO

'me encanta, uno de mis favoritos'

A Alberto, uno de los dueños del negocio, me lo presentó mi amigo Lorenzo Martinez-Dueñas personaje clave en el complejo mundo del vino. De Alberto solo se puede decir que siendo un gran comerciante, es uno de los mejores vendedores que pueda haber en hostelería y restauración. La calidad de sus productos supera todas las expectativas. Imposible recomendar algo, todo es excelente. Por supuesto, en cuestión de vino, tiene lo mejor (atención al Jerez). En fin un sitio para apuntar en la agenda y no perder de vista.

Por cierto, impresionantes las sardinas marinadas.

etiquetas: cañas , madrid , tapas , vinos

BUEN TAPEO

'me gusta'

Conocí hace tiempo el sitio por la prensa, según parece hubo un incidente con una pareja de lesbianas. Desde entonces tenía ganas de ir a tomarme una cervezas mas que nada por la curiosidad que me provocó la noticia. Estuve el sabado pasado y la verdad es que salí encantado, el sitio invita al tapeo desde el primer momento con paredes llenas de fotos y la comida por todas partes. Pedi una tajada de bacalao y un paté de morcilla, extraordinario todo. Sin duda alguna un sitio al que tendré que volver mas de una vez.

etiquetas: asturianos , cañas , centro , madrid , tapas

PARA SALIR DEL PASO MALAMENTE..

'no me gusta'

En este sitio o falta espacio o sobra gente siempre. El tipico bar de tapas imposible. Por un lado tienes que pedir la comida y por otro la bebida, luego busca una sitio para engullirlo y lo malo es que a la gente parece que le gusta. Este tipo de locales tan populares acaban por dejar de ser bares para convertirse en abrevaderos y además para lo que es, es "carete".

etiquetas: cañas , centro , madrid , tapas

TAPEO EN EL MERCADO

'está OK'

Como curiosidad no esta mal. Crei que este mercado era mas grande y al entrar me quede un poco decepcionado tal vez pensando en algún comentario que he oido queriendo compararlo con el de la Boquería de Barcelona ¡que barbaridad tan grande! además este verano va a tener un problema importante; el calor, es insoportable. Los puestos ofrecen calidad pero pienso que para tapear es mejor opción los bares de la zona.

etiquetas: cañas , centro , madrid , tapas , vinos

Buenas tapas

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En el barrio de las letras cerca de la Plaza de Santa Ana, El Lacón es un sitio ideal para cenar o picar algo, sobre todo por la noche. Tiene una pizarra con cino o seis tapitas a elegir y que varian cada cierto tiempo para que los que somos de darle alegría al vaso no nos aburramos, todo rico y bien elaborado. En la parte de arriba está el restaurante, muy castellano y de precio asequible.

etiquetas: cañas , centro , madrid , tapas

PULPO EN ORENSE

'está OK'

Junto a la Catedral se extiende toda un entramado de bares y mesones en lo que, como toda ciudad que se precie en este bendito país vienes a llamarse la zona de vinos. Aquí a lo que se entra es a comer pulpo. El local no es muy grande pero el servicio es rápido y los camareros atentos.Si se está de tapas por Orense este es un sitio imprescindible.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en abril de 2010

etiquetas: cervezas , orense , tapas

TAPAS DIEZ

'me encanta, uno de mis favoritos'

Nuevo. Probablemente el mejor sitio de tapas de Nerja en la actualidad si es que eso es posible dada la calidad de los bares. Abierto hace un par de meses se ha hecho un hueco y un nombre en la zona de marcha y ambiente del pueblo de Chanquete. Buenos precios, buen ambiente y cocina de calidad. Un diez.

PD: Atención al cucurucho pescaito.

Juan Carlos Pacios lo descubrió en abril de 2011

etiquetas: nerja , tapas