Shikku Izakaya
+34 913 44 16 64
Doctor Fleming 32 <m> Cuzco 10
saved by 19 people: there are 7 reviews and 5 menus
Uno de los mejores japoneses de Madrid
La gente del Shikku de la calle Lagasca (11870.com/pro/shikku) tienen también este otro local mucho más amplio y cómodo que viene a ser directamente uno de los mejores japoneses de Madrid al nivel del cercano Kabuki de Presidente Carmona (11870.com/pro/kabuki-madrid) o el 99 Sushi Bar (11870.com/pro/99-sushi-bar-madrid).
Este restaurante en otra localización probablemente estaría lleno todos los días, pero en Doctor Fleming viene a ser fácil encontrar mesa. Es un restaurante que no desmerecería entre lo mejorcito de Nueva York o Londres.
Un local amplio en tonos violetas, con una generosa barra de sushi y un servicio excepcional. De lo que probé sin duda lo mejor fueron los niguiris, que se salen de lo habitual para probar nuevas combinaciones, vale la pena probarlos todos. Cenar sale por unos 60 euros.
Sin manteles. Servilletas de tela.
Mis japoneses en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/japon%C3%A9s/geo/es/madrid
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Edulis
+34 912 20 75 19
Calle Velázquez 11 <m> Retiro 2
saved by 45 people: there are 9 reviews and 3 menus
Espectacular
Uno de esos restaurantes que parece que sale todo perfecto. En pleno Velázquez, justo enfrente de Kabuki Wellington, un restaurante de aire cosmopolita muy del actual gusto de Madrid, como el Ten con Ten (11870.com/pro/ten-con-ten-madrid), el Luzi Bombon (11870.com/pro/luzi-bombon), el Cheese Bar (11870.com/pro/cheese-bar) o La Cesta de Recoletos (11870.com/pro/la-cesta).
Tiene una barra a la entrada para tomar una caña o esperar. Luego más adentro tienen dos zonas, una más amplia y cómoda, con luz baja y mesas separadas, otra más pequeña y luminosa, con un jardín vertical, que puede ser algo más ruidosa si está llena de gente.
El servicio es super amable y atento. Se nota la mano del jefe de sala, un chaval despierto y listo que viene del Kabuki de Presidente Carmona.
La carta es de esas que te apetece pedir de todo. En nuestro caso optamos por pedir unos cuantos platos y compartir todo porque ninguna nos queríamos quedar sin probar lo de los demás. Obligatorio pedir los huevos escalfados con boletus edulis salteados y espuma de patata y trufa. También me gustó mucho el arroz con carabineros y el Steak Tartare. De postre la tarta fina de manzana es también un must. Lo más sorprendente es el precio. Sales por unos 40-45 euros. Verdaderamente ajustado para la calidad del sitio.
Manteles y servilletas de tela.
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El Bodegón
+34 915 62 88 44
Calle del Pinar 15 <m> Gregorio Marañón 7 10
saved by 26 people: there are 13 reviews and 2 menus
Desde 1956
Uno de esos sitios tradicionales de toda la vida con un aire señorial, como de club de caballeros o casino de provincia. Confieso que tengo debilidad por estos restaurantes clasicorros con camareros de chaquetilla blanca con pajarita y jefe de sala en chaqueta negra.
En estos tiempos en que se reverencia la comida molecular y los más raros experimentos culinarios son premiados como si fuesen el descubrimiento de la penicilina da gusto encontrar un restaurante anclado en la buena comida vascofrancesa, con buen producto y preparaciones cuidadas.
Es un restaurante muy del estilo del Zalacaín (11870.com/pro/zalacain) que está en la calle de al lado. El día que fui iba con chaqueta y sin corbata y no me dijeron nada. Quizá lo de la corbata obligatoria era algo del pasado y hoy ya no es necesaria. Los comensales en otras mesas eso sí iban casi todos encorbatados. Un ambiente muy de negocio a mediodía. Me dicen que por las noches es más casual, con un menú de 60 euros que para el nivel del sitio y la comida me parece barato, tendré que volver una noche para probarlo. La comida nos salió en torno a los 75 euros, compartiendo un primero, con vino y sin postre.
La sala es amplia, cómoda, tranquila y silenciosa. Con mucha luz natural y mesas bien separadas. Ideal para una comida de negocios.
Curiosamente pertenece al grupo Vips. Por un lado parece raro por lo poco que asocias un sitio así al grupo Vips. Por otro es una fortuna que un restaurante con esta solera no cierre, como ha pasado con tantos, y permanezca abierto y manteniendo el nivel gracias a unos buenos propietarios.
Manteles y servilletas de tela.
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Lieu
+34 915 41 74 81
Amnistia nº 10 <m> Ópera 2 5
saved by 14 people: there are 5 reviews and 3 menus
Cocina de autor en la zona de Opera
La zona alrededor de Opera está llena de pequeños restaurantes, algunos buenos, otros muy buenos y algunos otros verdaderas trampas para turistas. Lieu sin duda es uno de los restaurantes con mejor nivel culinario de la zona a un precio comedido.
Tienen dos menús degustación, uno por 50€ y otro por 60€. En nuestro caso cenamos a la carta y salimos por unos 50 euros. Muy buen precio para la cena que nos dimos.
La atención del personal es exquisita, atenta y cercana. La sala cómoda con mesas amplias y separadas para permitir una conversación agradable entre amigos. Yo quitaría las flores de plástico, pero eso ya va en gustos. La cocina es abierta y se puede ver perfectamente a la entrada, eso siempre me da confianza en un restaurante.
De lo que comimos lo que más me gustó fue la yema cremosa con espárragos y pollo. También las carrilleras estaban estupendas. Se nota la influencia francesa de alta restauración en la formación del Chef Daniele Scelza, un venezolano con aire de buena persona que se molesta en acercarse a la mesa a tomar nota y hablar con los comensales.
Deja espacio para los postres, valen la pena.
Manteles y servilletas de tela.
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La Carta de Vinos - Todovino
+34 913 10 52 13
Fernando el Santo, 21 <m> Colón 4
saved by 11 people: there are 4 reviews
Compra y degustación de los mejores vinos.
La guía Todovino ranquea cada año todos los vinos de España y asigna calificaciones de lacres a cada vino. Hasta ahora podías apuntarte al club de compra Todovino y recibir a domicilio cada mes una caja de vinos estupendos a buen precio (yo soy socio desde hace tiempo). Ahora además han abierto tienda física en la que poder ir a degustar vinos antes de comprarlos. Uno de los casos más interesantes de tienda online que abre un espacio físico. Si eres socio del club de vino además tienes un 5% de descuento sobre las compras en la tienda.
Nunca he entendido que una tienda de vinos no tenga un generoso espacio de degustación. Tener que comprar vinos sin probarlos sólo por recomendaciones y oídas es inaudito. Ahora por fin en Madrid tienes un local en el que tienes siempre 24 vinos distintos que puedes probar por copas (por aprox 1 euro la degustación por vino). Una variedad de regiones y precios para encontrar uno que te guste.
El local tiene varios espacios. Una zona de exposición de vinos por zonas con una selección hecha por sumilleres que realmente saben lo que están haciendo. Otra zona de degustación de vinos por copas. Unos sofás por si quieres estar un rato hablando con amigos. Al fondo una zona para poder hacer presentaciones y una zona de frío para guardar los vinos más delicados.
Verdaderamente un hallazgo para los amantes del bueno vino.
Jesús Encinar lo descubrió en December 2011
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Martina di Parma
El sábado pasado andando por la calle descubrí esta nueva tienda de vinos. Lo que más me gustó es que tienen un amplio espacio de degustación de vinos por copas con sillas súper modernas, muy cómodas, para que puedas sentarte tranquilamente a probar los vinos antesmore
de comprarlos. La tienda también cuenta con una cámara climatizada para vinos más especiales que necesitan unas condiciones de humedad y temperatura concretas. La decoración es espectacular. Combinan con mucho acierto madera y metal. Tienes vinos desde unos 7/8 euros la botella y algunos más dificiles de encontrar y de precios más altos.
2 months ago
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Amantaka
+856 71 860 333
19.8926348 102.1394473www.amanresorts.com/amantaka/home.aspx
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Lujo Asiático
Uno de los mejores hoteles en los que uno se puede quedar. El antiguo hospital colonial francés de la ciudad de Luang Prabang perfectamente renovado con multitud de detalles, gusto y cuidado. Ocupa una enorme superficie del centro histórico de la ciudad. Fastáticas suites con piscina privada, excepcional comida lao... en fin, uno de esos hoteles en los que vale la pena ahorrar para quedarse aunque sea 1 noche
Jesús Encinar lo descubrió en July 2010
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Naveira do Mar
+34 914 59 45 32
Calle de Santa Juliana 57 <m> Estrecho 1
saved by 31 people: there are 12 reviews and 4 menus
Estupenda marisquería
Uno de esos sitios que te devuelven la fe, que no todo está perdido, que la nueva cocina molecular no ha arrasado con todo. Hay esperanza compañeros. Por sitios así Madrid se ha ganado su fama de gran puerto de mar.
Naveira do Mar es un local que por fuera nada te haría sospechar que tienen del mejor marisco que llega a la capital. Un local anodino en mitad del barrio de Tetuán, al lado de Bravo Murillo, ese barrio de casitas bajas que aún respira un aire de extremeño recién llegado a la capital. Una vez dentro la decoración es sencilla, con aires marineros y grandes fotos retroiluminadas de Galicia que le dan un toque algo kitsch.
Pero vamos a lo que vamos, al marisco. Un marisco excepcional. Esas, gambas, esas ostras, ese centollo, qué recuerdos. No nos engañemos, es caro. El marisco es lo que tiene. Una cena puede salirte a nada que pidas por encima de los 70 euros, pero de vez en cuando, en esas noches que quieres celebrar algo con un amigo, vale la pena.
Lo que se escapa a mi comprensión es porqué en este tipo de restaurante gallego, con una comida excepcional y un amable servicio ¿tienen que tener la tele puesta como si fuese una tasca? Me lo he encontrado una y otra vez en muchos de los mejores gallegos que conozco y sigo sin comprenderlo. Debe de ser algo cultural. Igual que esa manía de hacer una carta de diseño para luego pegar los precios encima de cualquier forma... para eso no hagas una carta tan bonita, digo yo.
Manteles y servilletas de tela.
Mis marisquerías en Madrid
11870.com/jesusencinar/tag/marisco/geo/es/madrid
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PQ - Paco Calidad
Bueno, despues de años, por fin me anime (siento lo de los acentos estoy con problemas en el ordenador) y entre sin reservar; que osadia en Madrid, que lo primero que te preguntan es si has reservado, aunque el local este vacio!, pero con la crisis ya semore
sabe... te puedes llevar una sorpresa: me encontre una tasca de esa que los "progres" que lo eran en los 70, han dado en llamar ahora, ilustrada, esto es, mas bien limpia, pero anticuada, a mas no poder. Vaya, lo que me temia. Las mesas apiñadas, como en los gallegos "de batalla", algunas de ellas vacias. Preguntamos por estas pero, error, estaban reservadas... Sugerimos cenar en la barra pero, error, no se podia. En fin, que no nos quisieron atender. Se ve que les sobran los clientes. Siempre pasa, cuando las cosas van bien sobran los clientes, cuando se quedan sin ellos, por no haberlos sabido tratar cuando les sobraban, se lamentan... pero ya es tarde. En fin, por 70€ creo que como mejor y soy infinitamente mejor tratado en El pescador, por ejemplo, y sin tanta mugre. Hasta nunca, Naveira do mar.
Volviendo de de alli, en la calle Pamplona, me tope con otro gallego, de los que no salen en ninguna guia, Casa Adriano: Pare la moto, nos metimos y nos tomamos unas xoubas y una merluza a la gallega, mas que dignas y muy bien atendidos, vamos, como si fueramos clientes de toda la vida pero, como no dura mucho la alegria en casa del pobre, la cuenta la tuvimos que pagar en metalico, que es que al dueño, gallego, no le gustan las tarjetas!.
3 months ago
Globez Lopez
Para PQ - PACO CALIDAD. Si no hay mesa, no hay mesa ¡Que le vamos a hacer! En mi caso prefiero Naveira do Mar a Casa Adriano del que conozco su devenir desde que su dueño empezó de encargado en la Calle Berruguete hace ya muchos años.
2 months ago
PQ - Paco Calidad
He puesto Casa Adriano que fue lo que hicimos, pero...tampoco.
2 months ago
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Ivory Press Art + Books
+34 914 49 09 61
Calle del Comandante Zorita 48 <m> Estrecho 1
www.ivorypress.com/art_books_space/exposure
saved by 40 people: there are 9 reviews
Un espacio único
Verdaderamente uno de los locales más interesantes de Madrid. Nadie diría que ahí, enfrente a la salida de un garaje, junto a un supermercado, en mitad de una zona de barrio sin glamour, tiene su sede la galería de arte hiperchic de Elena Ochoa, diseñada nada menos que por Norman Foster, uno de los arquitectos más conocidos del mundo.
Tiene dos entradas, una rampa que lleva a una galería de arte subterránea (un espacio enorme, quizá una de las galerías de arte más grandes e impresionantes de Madrid) y otra entrada a pie de calle a una pequeña librería de libros de arte y fotografía. Una mesa llena de curiosidades y libros que apetece llevárselos todos.
Un lugar super fashion en contraste total con el barrio y la calle en la que está. Parecería que uno está más bien en una calle de Londres o Nueva York.
No sé porqué pero me recuerda, por el estilo de diseño y por ser exponente de su época, a otra librería bien distinta, la Librería Científica del CSIC 11870.com/pro/libreria-cientifica-csic
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El Nueve
+34 913 19 29 46
Calle de Santa Teresa 9 <m> Alonso Martínez 4 5 10
saved by 100 people: there are 29 reviews
Estupenda Casa de Comidas
Da gusto comprobar que todavía quedan en Madrid estás casas de comidas de toda la vida para que los parroquianos y los vecinos no pierdan sus buenas costumbres.
Por fuera engaña, tiene un aspecto algo cochambroso, como de tasca. Cuando entras y ves la barra y los taburetes nada te haría pensar que en el cuarto de al lado tienes unas mesas para comer.
Cuanto te sientas a comer ya todo cambia. Aunque la carta es algo complicada y cuesta entenderla, la comida es d-e-l-i-c-i-o-s-a. Me ha gustado todo. Para repetir muchas veces. Platos estupendamente bien presentados, bien cocinados, con buen material y a buen precio. Quizá se agradecería una mesa algo más amplia, pero no se puede pedir más por este precio. Comes estupendamente una comida casera de mercado de toda la vida con algún toque original por unos 25 euros.
Servilletas y manteles de tela.
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Ten Con Ten
+34 915 75 92 54
40.4279562 -3.6886983saved by 122 people: there are 45 reviews and 4 menus
Bueno, bonito y barato
Cuando un sitio en Madrid es "lo más", cuesta trabajo reservar y todo el mundo habla bien de él... desconfío. En Madrid hay mucha costumbre de hablar bien de un sitio simplemente porque ha ido un futbolista o porque el dueño sea amigo de alguien de la tele. No es el caso. El "Ten con Ten" se merece todo lo bueno que se está diciendo de ellos.
El local tiene una reforma interesantísima, con una luz muy agradable, mobiliario contemporáneo, buena acústica y mesas cómodas. A la entrada tiene una zona de bar y mesas altas con taburetes para comer o cenar sin necesidad de reservar. Más al fondo está la sala de restaurante.
La carta es interesantísima. De esas cartas que abres y no sabes que pedir porque todo te apetece. Efectivamente el arroz está muy rico, pero tendré que volver más veces para probar más platos de la carta. Lo más sorprendente es el precio. Cenar sale por unos 35-40 euros, realmente barato para la calidad de lo que sirven. Pocos restaurantes habrá en Madrid con esta relación calidad-precio. Por el diseño, la comida y el precio me recuerda un poco a la Cesta de Recoletos (11870.com/pro/la-cesta) o el Luzi Bombón (11870.com/pro/luzi-bombon). Normal que conseguir mesa sea casi imposible. Supongo que hay que llamar con mucha antelación para poder ir.
Manteles y servilletas de tela.
y 
☆⌒(*＾-ﾟ)v Thanks!! 2 weeks ago