Sushi Creativo
+34 915 596 548
Japo con buena atención
Quizás el nombre es un over-promise. Se trata de un japo de barrio, bien puesto, cómodo, no-fumadores (gran ventaja) y con una atención muy maja.
La comida no es especialmente creativa sino más bien una carta tradicional de restaurante japonés (makis, giozas, sushis, sashimi, etc). El nombre parece más un esfuerzo de branding.
Una buena alternativa de japonés barato del estilo de sitios como el Musashi que últimamente ha subido algo sus precios (11870.com/pro/17588). Sushi Creativo está por el centro, se come bien y es un sitio amplio para quedar sin humos de tabaco. Comer o cenar sale por unos 25 euros (similar a Musashi).
Sin manteles. Servilletas de papel.
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Musashi
+34 915 592 939
Japo barato y de familia
Uno de los japoneses más curiosos y populares de Madrid. Un sitio pequeñajo y super barato. Conocido también como el JapoTalego por lo barato que suele ser. Se come estupendamente. Son amables y rápidos, cenas por unos 25 euros.
Sin manteles. Servilletas de papel.
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Sake Dining
+34 913 605 013
Japo escondido frente al Maria Guerrero
Las 4 mesas que tienen a la entrada tipo "reservado" son unas mesas hiper cómodas para ir con amigos y poder hablar sin tener a nadie al lado... especialmente ahora que medio madrid ha pillado la "fiebre vips" y hasta en los restaurantes más caros cenas con gente codo con codo. Están un poco más bajas que el suelo y te da una sensación curiosa, aunque quizá los bancos son algo duros.
A mediodía tienen varios menús de 15 a 20 euros que comes muy bien, te quedas sin hambre pero tampoco con la sensación de pesadez. Un sitio estupendo si te gusta la comida japonesa. Eso sí, sale algo carillo, unos 40 o 50 euros por persona. La ensalada de lechuga y aguacate es estupenda.
mantelitos y servilletas de tela.
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Kanpai
+34 915 421 451
Comida japonesa de primera
Un sitio para probar platos japoneses menos habituales. No se limitan a los platos típicos (que los tienen) sino que además tienen platos difíciles de encontrar en otros japoneses. Por ejemplo el Toro Misozuke (ventresca de atún horneada), está delicioso. El local es un bajo con techo en bóveda, tiene una luz fría y resulta ruidoso.
El servicio es amable pero anda despistado. Si pides varios platos los traen todos a la vez, mezclando calientes y fríos. Lo lógico es sacar primero los platos fríos y el pescado, después el tempura y los platos calientes. Al sacar todo a la vez es peor porque tienes que comer primero lo caliente para que no se enfríe y luego lo frío. Para pedir una botella de agua tuve que insistir un par de veces y el bol de arroz blanco lo sacaron al final, cuando ya habíamos casi terminado. Te responden a todo con una sonrisa, pero tienes que decirlo varias veces. Si vas con prisa es estupendo, en 20 minutos has terminado.
Sin manteles, servilletas de papel. Eso de que te pongan servilletas de papel en un sitio dónde cenar cuesta 35-40 euros no es normal.
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Una tienda para los amantes de lo japonés
Takashimaya es una de las tiendas más chic y elegantes de Nueva York, aunque curiosamente es poco conocida por los españoles que visitan la ciudad.
En plena quinta avenida tienes esta tienda de 6 pisos llena de objetos únicos y curiosos que mezclan lo oriental y lo occidental, desde artículos japoneses para ikebana a carteras italianas de cuero o perfumería inglesa de firmas poco conocidas.
Es de las tiendas más interesantes de la quinta avenida. En el último piso hay una sección de floristería y jardinería preciosa, junto a un pequeño salón de té para relajarse tranquilamente del jaleo de la ciudad. Un oasis.
Jesús Encinar discovered this service :-)
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SushiOlé
902 022 592
No hay muchos japos para comer barato y el Sushi Olé es uno de ellos. Es una cadena de restaurantes que ahora tiene uno por Chueca. Es fácil conseguir mesa y son rápidos. El menú de mediodía no puede ser más barato, 10 euros. No tiene manteles. Servilletas de papel.
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Kabuki Wellington
+34 915 777 877
Darse un homenaje y comer ligero a la vez
Me resulta extraño decir que es un restaurante japonés porque, en el fondo, no lo es.
Es una cocina de inspiración japonesa en aspecto y nombre pero se trata de platos un poco fusión de lo ibérico y lo japo. Los huevos de codorniz con trufa jamás los había visto yo en un japonés, pero te los colocan encima de un puñadito de arroz y ya tiene aspeco de sushi, sin serlo.
La decoración es tranquila, con buen espacio entre las mesas, sin ruido, cómodo. Un poco ese rollo minimal que tanto se lleva ahora en los buenos restaurantes madrileños. Tienen ikebana en la entrada y en ciertos rincones de la sala, con eso ya me han ganado. El servicio es muy atento y las formas impecables. Un buen sitio para una comida con tiempo. No es para ir con prisa porque mejor disfrutar de lo que te ponen con calma.
Me había llevado bien apuntado todas las recomendaciones de 11870. Lo mejor, el plato estrella: huevos de codorniz, pez mantequilla y hamburguesita de kobe. No son tres platos sino uno sólo que sirven con las tres cosas. No me ha parecido muy japonés, salvo por la base de arroz, pero estaba muy rico. Es el plato obligatorio. De lo demás que he probado quizá lo mejor ha sido el salmonete con su piel tostada y el toro con pan tomaca. Los bombones de postre también son estupendos. He tomado un vino Reisling que deberían tener en todos los japoneses, estupendo.
Manteles y servilletas de tela.
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Tsunami
+34 913 080 569
Un japo bueno, quizá algo ruidoso
La sala del Tsunami puede llegar a ser tan ruidosa que casi tienes que gritar para que te oiga el camarero, le vendría bien algún sistema que redujese el nivel acústico. Si además estás en fumadores tienes ganas de terminar cuanto antes e irte. Pero si el sitio está lleno a diario es porque se come bien y es un buen sitio de comida japonesa.
Mi plato favorito es el crunchy roll, aunque la última vez que he estado no estaban tan ricos como yo los recordaba. Por lo demás bien. El servicio amable. La sala tiene un diseño en tonos negros muy a la moda. Comer sale por unos 40-45 euros.
Manteles y servilletas de tela.
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Ginza
+34 914 297 619
El mejor Tempura
Un sitio japonés clásico, con toda la comida habitual de un restaurante japonés. Abajo tiene una cinta para comer de las que pasan los platos y comes lo que quieras. Arriba es restaurante tradicional con mesas, quizá algo más tranquilo. Lo más destacable es el Tempura, sin duda uno de los mejores Madrid. Quizá algo carillo, suele salir por unos 50 euros.
Como detalle no te pierdas el ikebana que suele haber en la escalera, lo hace siempre una profesora de la Asociación de Ikebana de España. El Ginza es el sitio de reunión habitual del grupo de ikebanistas de madrid.
Manteles y Servilletas de tela.
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Justito
Hemos comido por unos 40 euros por persona‚ pidiendo de todo‚ eso sí.
No me ha impresionado ninguno de los platos. Es más‚ algunos me han parecido diminutos‚ incluso para un restaurante japonés.
El arroz‚ si te gusta el auténtico arroz japonés‚ es una desilusión. Es típico SOS del super del barrio‚ sin ese carácter un poco adherente del típico arroz japonés. Tampoco el tempura ni las gioza me han parecido fuera de lo común. El pollo teriyaki estaba algo insípido y cocinado sin mucha gracia.
Al menos el servicio era rápido y amable. Las servilletas de tela.
