Jesús Encinar

El sitio moderno y fetén de Huesca

'está OK'

Si te digo que a unos huevos con patatas y trufa en la carta lo llaman "Sencillez Oro Negro" ¿Cómo te quedas? Pues eso. La cocina está rica y sabrosa pero creo que se pasan un poco con el márketing.

El nombre de las Las Torres supongo que le viene por estar situado entre dos gigantescas torres de ladrillo para viviendas. Es un local con una decoración algo extraña. Por una parte casi todo, por separado, es bonito, pero por otra parte el conjunto de la decoración en sala creo que no acaba de encajar unas cosas con otras. De la decoración quizá lo mejor la cubertería en mesa. Pero yo quitaría el gotelé en las paredes y mucha madera pintada que le da un toque algo kitsch.

Es un sitio diminuto de apenas unas 8 mesas. En un barrio con colegios y viviendas, algo apartado del centro histórico, El servicio es amable y rápido, quizá algo frío.

De lo que tomamos estaban deliciosos los huevos con trufa y las migas de cordero (ternasco). Los postres son estupendos, pero ojo que ponen también unos estupendos petits fours y puedes acabar comiendo de más. Me ganaron el corazón al ver que tenían en una especie de altarcito un libro de Santi Santamaría. Comer sale por unos 50-60 euros, excelente valor para lo que ponen en la mesa.

Servilletas y manteles de tela.

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