Jesús Encinar

Para amantes de la trufa

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Un restaurante donde todos, pero todos los platos, son a base de trufa. Los aperitivos, los primeros, segundos y hasta los postres! Nada más entrar el olor mágico de la trufa te llena la naríz, parece que has llegado al paraíso. Tienen una pequeña tienda, una barra para degustar productos y el restaurante propiamente dicho con unas 8-10 mesas.

Cada plato de la carta viene con varios precios según el tipo de trufa que quieras, que varía por temporada del año. Dan ganas de probarlos todos. El servicio es amable y atento. Un lugar especial para una noche única en París. Cenar sale por unos 65 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en París
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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2012

listas: Restaurantes

etiquetas: trufa

'me encanta, uno de mis favoritos'

La discreta entrada no te prepara para el estupendo restaurante que se esconde dentro. Uno de esos sitios dónde uno se siente en un estiloso y chic restaurante milanés. Unas salas perfectamente iluminadas, con luz natural, manteles blanquísimos, atento servicio y una comida deliciosa.

Es un lugar habitual para comidas de negocios en Italia pero en un entorno lo suficientemente informal y relajado como para no resultar encorsetado. Comer sale por unos 35-40 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en Milán
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Jesús Encinar lo descubrió en julio de 2010

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etiquetas: terraza

Chic Veneciano

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Mariano Fortuny (1871-1949) fue un diseñador español hijo del pintor del mismo nombre. Es sin duda uno de los diseñadores que más ha influido en la idea contemporanea del diseño veneciano principalmente a base del diseño de sus telas, muebles y lamparas. Hoy se siguen vendiendo en producción en exclusiva de Venetia Studium. Una de las tiendas más interesantes de Venecia.

El Palazzo que habitó en Venecia es hoy uno de los museos más interesantes de Venecia. Una casona burguesa de telas gruesas, sombras y una colección ecléctica muy al gusto del s XIX.

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Pizzas estupendas a buen precio

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Puede parecer raro ir a comer pizza en Avila cuando todo el mundo viene a por los chuletones y solomillos pero Campanelo tiene probablemente las mejores pizzas que yo he comido... y conozco muchos sitios en Italia, incluidos los más originales de Nápoles. Son unas pizzas con muy poca masa, ligeras y crujientes.

La sala es muy agradable, con luz natural que da un encanto especial al local. Lo mejor sin duda las pizzas, los demás platos son por matar el tiempo.

Servilletas y manteles de tela

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etiquetas: pizza

Abierto hasta tarde

'está OK'

En Milán es complicadísimo cenar tarde. Se agradece saber dónde quedan los restaurantes que abren hasta las tantas. Un lunes por la noche, recién aterrizado, a eso de las 23h de la noche, con todos los sitios ya cerrados, l'Albero del Pepe aún estaba abierto. Vacío y sin gente, pero abierto para dar de comer al hambriento. Una cena agradable, con una copa de vino y servido en calma, por unos 30 euros, me arreglaron la noche.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en Milán
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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2012

listas: Restaurantes

De lo mejorcito de Milán

'me encanta, uno de mis favoritos'

Queda algo a trasmano, pero llegas cómodamente en un taxi desde el centro por unos 10 euros. Uno de los mejores restaurantes de Milán, con una comida creativa, sabrosa, original, que no se enmascara de sofisticación sino que descubre nuevas combinaciones de platos y sabores italianos de toda la vida. Un lugar perfecto para una celebración, con mesas amplísimas bien separadas unas de otras y un servicio impecable.

Manteles y servilletas de tela.

Mis restaurantes en Milán
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El lugar perfecto para picar algo por la Medina

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Cuando andas dando una vuelta por la ciudad vieja de Marrakech es difícil encontrar un sitio agradable en el que tomar algo y descansar. Terrasse des épices es el lugar perfecto para sentarse un rato a tomar algo. Tienen tanto comida típica marroquí como platos de pasta o ensalada, es fácil pedir algo que te apetezca. Un entorno jóven y casual, internacional y chic. Está en la azotea de un edificio y tiene una vistas estupendas sobre la Medina.

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Compra y degustación de los mejores vinos.

'me encanta, uno de mis favoritos'

La guía Todovino ranquea cada año todos los vinos de España y asigna calificaciones de lacres a cada vino. Hasta ahora podías apuntarte al club de compra Todovino y recibir a domicilio cada mes una caja de vinos estupendos a buen precio (yo soy socio desde hace tiempo). Ahora además han abierto tienda física en la que poder ir a degustar vinos antes de comprarlos. Uno de los casos más interesantes de tienda online que abre un espacio físico. Si eres socio del club de vino además tienes un 5% de descuento sobre las compras en la tienda.

Nunca he entendido que una tienda de vinos no tenga un generoso espacio de degustación. Tener que comprar vinos sin probarlos sólo por recomendaciones y oídas es inaudito. Ahora por fin en Madrid tienes un local en el que tienes siempre 24 vinos distintos que puedes probar por copas (por aprox 1 euro la degustación por vino). Una variedad de regiones y precios para encontrar uno que te guste.

El local tiene varios espacios. Una zona de exposición de vinos por zonas con una selección hecha por sumilleres que realmente saben lo que están haciendo. Otra zona de degustación de vinos por copas. Unos sofás por si quieres estar un rato hablando con amigos. Al fondo una zona para poder hacer presentaciones y una zona de frío para guardar los vinos más delicados.

Verdaderamente un hallazgo para los amantes del bueno vino.

Jesús Encinar lo descubrió en diciembre de 2011

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etiquetas: vino

Con vistas y barato

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No tiene entrada a pie de calle. Tienes que entrar en el Centro Colón y subir al primer piso (planta social). Cualquiera puede entrar pero no suele ir mucha gente porque no es conocido.

Es un restaurante con un menú a mediodía que está muy bien para la comida que tienen. Comer sale por unos 20 euros pero lo que realmente vale la pena es la vista que tienen sobre la plaza de Paris y lo tranquilo que se está. Pocos restaurantes hay por el centro de Madrid con estas vistas, este precio y esta comida. El servicio además es eficaz y amable.

Manteles y servilletas de tela.

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'me gusta'

Un pequeño hotel recién renovado en la zona de la Madeleine. El servicio es super amable y las habitaciones tienen encanto y son cómodas.

Otros hoteles en los que me he quedado en París
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Jesús Encinar lo descubrió en febrero de 2012

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